藠头是什么东西
藠头是百合科葱属多年生鳞茎植物 。该种鳞茎数枚聚生，狭卵状，鳞茎外皮白色或带红色，膜质 ， 叶2到5枚，具3到5棱的圆柱状，中空，近与花葶等长 。花葶侧生，圆柱状，高20到40厘米，下部被叶鞘 ， 伞形花序近半球状，较松散，花淡紫色至暗紫色 。花被片宽椭圆形至近圆形 ， 顶端钝圆 ， 子房倒卵球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴 。花果期10到11月 。
藠头适应性较强，生长土壤pH值6.0到8.0之间均可，以pH6.5到7.5之间最为适宜 。该种能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜 。冬季严寒，藠头生育停滞 。翌年4月又开始生长 。
该种在偏冷凉气候条件下发育较为良好 ， 且叶宜在寒冷气候生长，其生育适温15到21 ℃，在5到10 ℃下仍然缓慢生长 ， 鳞茎膨大适温为20 ℃，气温高于30 ℃以上时休眠 。
藠头的读音是什么
藠头，读作jiào tóu 。jiào ， 声母j，韵母iao ， 声调四声 。
tóu，声母t ， 韵母ou，声调二声 。
藠头，又名小蒜、薤白头、野蒜、野韭等，百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物 。薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁 ， 自古被视为席上佐餐佳品 。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜，制成罐头远销 。
藠头的生长环境
藠头适应性较强 。该种能适应弱光照，以排水良好、土质肥沃的壤土或沙质土壤为宜 。冬季严寒，藠头生育停滞 。翌年4月又开始生长 。该种在偏冷凉气候条件下发育较为良好 ， 且叶宜在寒冷气候生长 。
藠头为无性繁殖作物，以鳞茎作种球，秋季栽培的种球内已宿存有数个分球芽，栽后不久即萌发生长 。分球芽不断长出新叶，当年都能形成大小不等的分球，每个分球有叶2-4片 。
藠头是什么菜
藠头的简介藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物 。藠头的鳞茎是数枚聚生 ， 形状呈卵状，鳞茎的外皮一般是白色或者会带有一点红色 。藠头的花葶侧生，圆柱状，一般高20-40厘米，花的颜色为淡紫色或者是暗紫色 。
藠头的产地
藠头产自中国，在长江流域和以南各省区广泛栽培，后来在日本、越南、老挝、柬埔寨和美国等都有栽培 。藠头对环境的适应性比较强，适合生长在PH值为6.0-8.0之间，并且具有较好的排水性、土质肥沃的壤土或者是沙质土壤中 。除此之外 ， 藠头适合在十五到二十一摄氏度之间生长 。
藠头是什么东西
藠头为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用 。成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品 。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎 。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢 ， 及胸瘅刺痛，下气 ， 散血，安胎 。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得 。藠
拼音：jiào
薤（xiè）的别称：～子 。～头 。
浙江一带成为：qiáo头、qiāo子
四川蔬菜一种叫大教或教头的学名是什么
学名是藠头或者薤 。藠头系葱属百合科一年生宿根草本植物，叶片细长，与葱相似，夏季成熟时开着淡紫的小花 。地面上长得像葱的部分叫薤，长在土里的茎块叫藠头 。一般生长在田边等比较湿润的地方 ， 生命力旺盛 。
藠头白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁，自古被视为席上佐餐佳品 。藠头的鳞茎和嫩叶均可食用，鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜 。藠头具有一定的药用保健价值 ， 有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果 。
扩展资料：
我国自古就有栽培藠头的记载 。在江西、福建、湖北、湖南、四川、云南、贵州等省地都有种植和食用藠头的习惯 。并将藠头作为一种上佳的蔬菜进行种植和买卖 。
藠头含有丰富的营养 ， 可食部分含蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、钙、磷、铁、维生素C、硫胺素、核黄素、尼克酸等 。是稀特蔬菜，人工栽培面积较少 ， 但是食用价值很高 。
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