1、香葱切碎 ， 调入盐，蒜蓉辣酱，蒜末，柠檬汁，混合均匀，制成调味汁备用．粉丝事先泡软备用 。
【蚝怎么吃 蚝的做法】
2、鲜生蚝洗净，沥干水分，带壳直接放在烤炭火上等到生蚝渗出鲜汁，继渐干时，撬开贝壳，将粉丝绕成圆圈盘在贝壳内 ， 将调味汁浇在贝肉上，继续烧烤2分钟左右即可 。
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