白酒存放条件
白酒存放条件是湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，温度0度至20度之间，严禁烟火 。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度 。贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要多看少动 。选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的概念酒更适合收藏 。
白酒保存是需要具备一定的酒精度数条件 ， 没有达到酒精度数的话，酒是会变味变质的，一般白酒酒精度数最少是要超过10度的，要是没有超过10度的话，白酒瓶上都会有保质期的，白酒酒精度数越高是越好的 ， 比如说53度的茅台酒就具备这个条件 ， 酒精度数比较低的话，放的时间越久是会变得不好喝的，酒香也是会散发的 。
白酒如何保存最好
1、一般买回来的酒如果想保存建议带着原包装保存，因为酒容易挥发 ， 已经打开过的酒不适合较长时间的保存 。2、保存白酒时一定要把瓶口关上 。很多朋友选择封蜡 。
3、首先专业的酒厂把酒生产好后是以大坛子存放的 ， 把坛子密封起来 。这个很重要 ， 陶瓷的坛子里的矿物质对能使白酒的品质更好 ， 并且越放越香 。
4、如果家里有酒窖，这时候就可以把封好口的酒瓶放进酒窖里了，如果没有，可以把坛子埋在地下尽量深一些的地方，因为越深才能保证温度与湿度的恒定 。
白酒怎么密封长期保存好
问题一：白酒的长期储存方法 纯正的中国白酒采取传统工艺，选用纯粮酿造，没有任畅人为的“加香勾兑”成分，若要做到适合储藏则需固态发酵，发酵期长 ， 酒度较高（通常在50度以上）等条件 。只要密封较好,酒是越存越香,口感也会很好.但在玻璃瓶里存储的话,变化不大,要在瓦或瓷里的低温密封就好了
在白酒的多种香型中，以酱香型白酒最易储藏 。用于盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质 ， 用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟 。
问题二：白酒如何储存 1 酱香型白酒合理功贮存期 酱香型白酒合理的贮存期为3年以上 。贮存前期主要是酒体香气的变化期，中期主要是酒体味感的变化期，后期主要是酒体风格的变化期 。恒温贮存酒体的酱香突出，醇厚、协调、细腻感非常好；而自然贮存的酒体香气大 ， 但醇厚感、细腻感稍欠缺 。并建议酱香型白酒采用恒温贮存 。
2 清香型白酒贮存期香味成分的变化规律 白酒陈化过程是一个复杂的物理、化学变化过程 ， 陈酿白酒是多种物质动态平衡的综合体系 。为了探索清香型白酒香味成分贮存的变化规律 ， 对贮存时间不同、酒龄相同、酒度不同的汾酒进行了分析研究 。结果表明 ， 高度酒在贮存过程中比较稳定 ， 其主要香味成分乙酸乙酯、乳酸乙酯均随酒龄增大而减少，相应的酸含量增加；而低度酒和降度酒在贮存过程中质量变化较大，香味成分随酒度的降低而改变了原有的平衡，使酒中酸增加 ， 酯类减少 。清香型白酒贮存过程中，总酸逐渐升高，总酯逐渐下降，后期趋于平稳状态，低度酒比降度酒升、降幅度明显；高级醇有先升后降趋势 。贮存时间要掌握好“度”，过度老熟不仅不能提高质量，反而会降低质量 。
问题三：怎么存放白酒是最好的方法 一、白酒密封
白酒密封先用一块或者一张韧性较好的纸 ， 例如：牛皮纸覆盖坛口第一层，上面再覆盖保鲜膜或者塑料膜，把酒坛口盖好 ， 覆盖的纸和塑料膜要超过坛颈部 ， 再用绳子围绕坛口绕圈系牢系好 。长期储藏的酒坛最好在上面用稠泥覆盖加固，可以起到更好的加固和密封作用 。窖藏酒坛的可以在坛口最外层覆盖红绸布，这样既美观又大方 。
一种发泡塑料酒坛封口盖 ， 属于对陶瓷酒坛封口包装的改进 。其特征在于用发泡塑料在酒坛盖模腔中发泡成型 ， 其形状与原有泥黄相似 。发泡塑料可以是PE，发泡率最好为4－5倍 。其实用新型具有密封性能好，节约大量优质农田土壤、减轻包装劳动强度、提高包装美观和身价等优点，应用本实用新型储存的白酒、黄酒 ， 酒质完好 ， 各项指标达到理化和卫生指标 ， 并实现了酿酒包装标准化 。
二、白酒冬天如何保存
第一、白酒自身的结冰点是极低的 ， 低温条件下不容易结冰 ， 冬季白酒窖藏在陶瓷酒坛的朋友不用担心白酒冻冰了 。
第二、贮存白酒的温度不宜过高（不宜放进带暖气的房间），温度过高白酒易挥发，严重影响白酒的口感 。可将白酒放在干净、干燥，通风的地方即可 。
第三、白酒存放温度适宜条件下（温度不低于0℃ ， 不超过30℃），不宜经常搬动，尽量放在稳定、固定的地方 。
第四、白酒装入酒坛可以选择在晚上进行，利于新、老白酒分子间融合，当酒坛中剩余70%左右即可加入新酒 。
第五、冬季宜多存储白酒 ， 时间越长酒质越好，也更利于来年销售 。
问题四：白酒如何长时间储存？ “存着”并不同与陈酿 。储存白酒以玻璃、不锈钢容器密封、温度相对恒定储存为好 。陶、瓷、木、竹等容器适合在一定条件下和时间内对酒陈酿，因其存酒易挥发 。
问题五：什么白酒可以长时间储存 白酒到底有没有保质期，是否白酒存放的时间越长越好呢？白酒经过较长时间的贮存，其质量会变得温润醇厚 。因此，有些人认为白酒越陈越好 。其实，并不尽然 。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气 。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年 ， 甚至更长一点的时间 。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大 。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放 。否则，酒质会变得苦涩腻味 。所以 ， 白酒贮存也有适当的时间 ， 并非越陈越好 。
白酒易挥发、渗漏，气温升高还会外溢 。因此，散装白酒在零售、使用时必须注意以下几点：
⑴盖严 在付货暂停时 ， 要将酒容器的盖盖好，封严 ， 以防挥发，减少酒的风耗 。
⑵勿太满 容器不要装得太满，以免气温升高造成酒的外溢 。还要经常检查酒的容器，发现渗漏，要及时采取措施处理 。
⑶减少损耗 售取酒时不要距离容器太远，并要用酒盘接酒 。售取酒的工具用完后要及时放回缸内，以保持工具的潮湿，减少酒的皮沾 。随着科学技术的不断发展 ， 机械化、自动化的贮售酒工具将日趋增多，要很好地学习和掌握其使用方法 。
⑷适当搅拌 白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的 。但由于比重不同，酒在贮存过程中，上层的酒度偏高 ， 下层的酒度偏低；如果久存 ， 封盖又不严密，上层的酒口味又会偏淡 。为了保证酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙 ， 适当搅拌 ， 上下勾匀 。
应该可以这样说的 ， 但前提是保存的条件应该1.密封，订.温度适宜：0-30度之间 。我国曾有多处地方挖掘出距今已有1000多年历史的酒窑，里面还存有相当多的古酒 。
白酒的变化大概是这样的：主要成分是乙醇，乙醇含量的百分比多少就是该酒的酒度 。除乙醇外，酿造白酒还有人为加入的香料，药材等 ， 几蒸馏过程残留的微生物，甲醇（假酒中导致人双目失明的东西），乙醛（白酒的醇香物质）等，在无氧环境经过时间推移，缓慢将白酒中的乙醇变成了乙醛 ， 因此就有了“酒是陈的香”这样的说法了 。白酒储存时间越久，乙醇含量就越少，乙醛含量也就越高，酒就越香，所以说白酒只要是在上述条件下时间越长就越好了 。
问题六：是所有的白酒都能长期保存吗！ 首先，要知道面对消费者的白酒都是有保质期的，不信的可以自己看下酒瓶上有没有写保质期，一般没特殊情况都是有保质期的，这标准是国家规定的 。其次，平时我们听到的“酒是陈的香”说的是酒窖的酒 。
酒在存放过程中 ， 酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气 。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此 ， 优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间 。但是 ， 酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡 ， 挥发损耗也会增大 。
不过放个5年10年应该不是问题~~ 最后温馨提示：楼主的爱酒要注意密封好 ， 找一个干爽 恒温(温度保持在11度左右)的地方储藏 。
问题七：想长期保存高度白酒应该怎么办 挖个地窖埋了 。建议避光，不潮湿的地方就可以了 。
问题八：如何做到白酒的储存？ 白酒贮存一般分开窖藏洞藏 ， 窖藏一般是指白酒企业的白酒保存方法，是指企业将精选出的优质原浆酒，盛入以陶质容器为主或其他适宜窖藏的容器内，贮藏在地下、岩洞、半地下的酒窖内，酒窖的温度要求四季温差不宜过大，也就是冬暖夏凉，通风良好 。洞藏一般是将酒放在洞内储藏，洞内温度、湿度相对恒定 ， 受季节和气候的影响比较小，在这样的条件下 ， 经过长期、复杂、缓慢的物理化学反应，酒的辛辣味及不良气味逐渐消失、减轻 ， 使酒体变得柔顺、醇和 ， 香味协调，出现陈酒的独特风味 ， 起到除去新酒味的老熟作用 。贮存的方法不一样，口感也会不一样 。洞藏方面大黔朝做的比较好 。
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