想知道更多关于基因的故事？那就关注【核老师说基因】吧~“小酌怡情 ， 狂饮伤身”
“我就喝一点点，一点点嘛”
核老师在酒桌上
推杯换盏之间
听够了这些贪杯之语
喝得少就没问题？
想得美
最近东京大学和哈佛大学
一项联合研究显示
#轻度饮酒也增加患癌风险#
尤其是食道癌
相比滴酒不沾的好孩子
饮酒者的患病风险上升四倍
三天之后，斯坦福的一项研究也公布了
还是和酒有关
#喝酒脸红的人更易患阿兹海默症#
喝酒脸红的原理核老师也讲过
这就带大家复习一下
把酒装肚子里拢共分三步
第一步把酒精变成乙醛
第二步把乙醛变成乙酸
第三步把乙酸变成二氧化碳和水
然后打嗝上厕所完事
喝酒脸红的人
就是第二步出现了问题
乙醛变不成乙酸
就变不成二氧化碳和水
就不能打嗝上厕所解决掉
乙醛大量堆积
窜到神经中枢和血液里
让你脸红头晕犯恶心
那为啥会出问题呢
乙醛变成乙酸的关键
就靠乙醛脱氢酶
而乙醛脱氢酶有多少
全是ALDH2基因说了算
咱中国人有近半数
这种基因发生了突变
不能正常完成工作
一串连锁反应下来
可不得脸红上头
斯坦福的最新研究
发现我滴妈
这项突变还有意外收获
突变的ALDH2基因
不仅不好好干活
还给你的身体囤了一堆
β淀粉样蛋白片段和活化tau蛋白
这些劳什子玩意
不仅看着闹心
也是阿兹海默症的重要病理标志
这可太难了
一滴酒下去不仅浑身难受
将来以后还有可能老年痴呆
也有不信邪的问核老师
我没喝过酒怎么办
总不能饮鸩止渴
非喝点酒试试自己会不会脸红吧
酒精代谢基因检测
测得就是这个！
不仅罪魁祸首ALDH2基因的突变情况
能给你显示的明明白白
与酒精代谢相关的
ADH1B、ADH1C、CYP2E1基因
也都能尽收眼底
滴酒不沾
你也可以获知自己的健康风险
最近热播的《庆余年》
主角范闲穿越到未来
高光时刻之一
就是在人前边喝酒边背唐诗三百首
文采是卖弄够了
人也喝趴下了
仔细看他的脸
那是标准的上头相
才两口下去
立马就腾地变关羽了
瞅着着实吓人
不过谁让人家是科幻片男主呢
不知道从哪搓出来一个
解酒大力丸
咕咚一入肚就醒酒了
咱可没这种待遇
只有一次性肉身扛着
万一给喝坏喽
可没处换去
核老师在这里奉劝大家
没事儿别喝酒
有事尽量也别喝
实在非得喝酒不可
先做个检测再说
到时候要是有人死乞白赖劝酒
你就把检测报告甩他脸上
“我喝嗝屁了，你负责么”
听了核老师的科普
你还会再喝酒么
你的酒量有多少
如果您还想了解更多基因的知识，就多多关注核老师，核老师有机会再和大家说说！
传言与真相
有人喝半杯酒就满脸通红，有人却千杯不变，民间传言：“喝酒会脸红是肝不好”，其实，这与肝脏好坏无关，而是身体的酵素没能及时代谢乙醛，造成血管扩张、脸部泛红，而且在国内有近半数人代谢酒精能力比较弱，这群人如果长期饮酒，更容易患上口腔癌、食道癌 。
酒精化学名称为乙醇，经人体吸收后会转换为乙醛，再经由人体解酒酵素“乙醛脱氢酶”代谢分解（乙醛脱氢酶有3种，在此仅指在线粒体上的乙醛脱氢酶ALDH2*2 ） 。喝酒会脸红是因为基因缺陷造成的乙醛脱氢酶变异，分解乙醛速度非常慢，乙醛累积在体内 ， 易让血管扩张而脸红 。
而且乙醛是致癌物 ， 累积时间愈长，对身体伤害愈大，容易致癌，研究指出喝酒会脸红的人，增加患食道癌、口腔癌、甚至肝癌的风险 。
亚洲人饮酒较易面红与变种ALDH2 有关 。此类人群会有更高机会患上癌症 。
黄种人不适合饮酒？
现实当中，有的人自觉酒量很好，其实是指不容易醉，并潜移默化地与身体健康联系在了一起（酒量好=身体好） 。那为何有人喝很多酒不醉呢？其实 ， 喝酒醉不醉与乙醛没多大关系 ， 主要是乙醇脱氢酶的差异 。如果你的乙醇脱氢酶活性高，喝下去的乙醇立刻就变成了乙醛 。酒精少了，影响神经功能就减小了（干扰大脑的神经功能的是乙醇而不是乙醛） 。有的人胃中的乙醇脱氢酶含量很高，“酒量”也就很大 ， 因为酒精变成了乙醛 。但这些剧毒的乙醛能否立刻被分解，取决于乙醛脱氢酶是否是突变 。研究发现，突变的乙醛脱氢酶对乙醛的分解能力很弱，而中国人日本人韩国人等亚裔黄种人中，有一半人口带有变异的乙醛脱氢酶 。
线粒体上的那个突变的乙醛脱氢酶，目前来说只在亚裔黄种人里有，并超过一半人数 。很可能是黄种人的某个相同的祖先族群 。那个族群由于某些原因（天灾、疾?。┓⑸艘桓鑫坏愕幕蛲槐?nbsp;， 就是这个突变，引发后代无数人死于喝酒后乙醛积累导致的肝癌和其它癌症甚至其他疾病 。
讽刺的是，喝酒脸红的人又往往会认为自己代谢酒精快，身体好、酒量好、反而喝的更多 ， 让乙醛在体内疯狂积累 。
中国人南方人尤其是两湖江浙一带，带有突变乙醛脱氢酶的高过一半人口，而北方少 。这也是南方人喝酒少，但肝癌多的主要原因之一 。
ALDH2 等位基因频率的地理分布，其中最高的是广东的汉族，高达31%，而在欧美人群中很少见 。
那么，你要怎么知道你是否携带着突变的乙醛脱氢酶呢？找个机会，喝一百克（2两左右）白酒，静候观察看你的脸是否明显变红 。如果红 ， 那抱歉，你就是那携带突变乙醛脱氢酶一半的中国人之一 。当然这个办法也不完全准确，如果很在意真相，可以去做DNA检测 。
举个栗子
写在最后
如果您是突变乙醛脱氢酶携带者，想要健康长寿 ， 那最好少喝甚至不喝酒 。酒精是肝脏最大的敌人之一，而肝脏又是个沉默的器官，很多人肝脏不好但又没有明显症状便不会就医 ， 直到出现肝肿大或黄胆、肝腹水 。而且饮酒过量易造成维生素B1缺乏，会引起脑神经病变，出现意识不清、肢体无力等症状 。
如果出于某些原因，在某些场合，你一定要饮酒，那么请避免摄入高酒精度的白酒，如果是啤酒或者红酒，男性饮酒最好不要超过1杯红酒杯的量，女性不要超过半杯，另外不要空腹饮酒 ， 会增加酒精的吸收 。
【为什么有的人喝酒会脸红】
