大家好，我是农村龙飞 。桃子如何储藏保鲜？桃子是果品肉质柔软、汁多的水果，由于桃子果皮保护性能差，因此容易出现各种机械损伤，再加上桃子果实成熟期又在高温季节，果实采收后熟作用进行很快，在常温条件下难以储藏，而且还容易变质腐烂，因此一般是不作为长期储藏，通常只作短期储藏，桃果短期储藏保鲜现今还是以冷库储藏保鲜为主 。
【水蜜桃可以进冷库保鲜吗?如何储存好呢】
桃子如何储藏保鲜？桃果消毒、预冷和储藏要点
1、要搞好桃果储藏保鲜，首先要适期采果
桃果采摘过早 ， 会使得果实风味不佳 ， 而采摘过晚 ， 又不耐储藏 。因此桃果采收的标准应该是果实充分肥大，当果实开始出现本品种固有的色泽、香气，果肉紧密而不软时为采收最适时期 。
桃子如何储藏保鲜？桃果消毒、预冷和储藏要点
在采收果实时要带果柄，这样可以避免病菌从蒂部侵入造成腐烂 。采摘时要轻采、轻放、轻装 ， 不要因为太过于粗鲁而碰伤果实 。供储藏的桃果应完整无伤，无病虫为害 。
桃子如何储藏保鲜？桃果消毒、预冷和储藏要点
2、桃果消毒、预冷和储藏
在储藏桃果时，为了防止储藏中果实腐烂，在采摘果实后用0.1%噻苯唑，或0.5%邻苯酚钠液浸果2分钟，等浸果后晾干再储运 。同时对于采摘的桃果在储藏前必须进行预冷，可运用各种降温方法 ， 使果温降到5-7度，桃果的冰冻温度为-1.5度，同时需要注意的是当桃果储藏温度低于-1度时就会有受害的危险，因此桃果储藏的适宜温度为0.5-1度，相对湿度为85-90%，冷藏时间不宜过长，一般宜4-6周为宜 。
你说呢？
不可以 。
桃耐藏性非常差，在常温下不易贮藏，只有在冷藏条件下 ， 才可储藏 。
1、品种选择：水蜜桃不耐储藏，玉露桃的耐藏性最差 。不溶质桃中的晚熟品种，如肥城桃、陕西冬桃等，较耐储藏 。贮藏时应选用晚熟、硬肉品种 。
2、采收与包装：在桃充分肥大，色泽、芳香、风味等性状开始出现，但肉质尚硕，接近成熟时采收贮藏较为适宜 。采收过早，果实?。分什?，贮藏后果实的商品价值差；采收太晚，果实品质虽好，但质地软化，容易造成机械损伤，也不解贮运 。
3、桃在储藏中不能受陈 ， 在—1℃即有受冷害的危险，贮藏适温为—0.5~1℃ ， 相对湿度85~90％ 。
在这样的低温条件下，桃贮藏期14—56天 。掘报道，桃采收后在室温下急剧软化，但移到0℃下软化停止，硬度反而增加，即有硬化现象，在0℃下的硬化最明显 。
