雪莲果怎么保存
雪莲果是菊科多年生草本植物，其块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色 。它可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱等 。那么雪莲果怎么保存呢?
削皮后的雪莲果，可以把它们放到温度比较低的清水中浸泡，可保存几个小时 。另外，如果是买回来的新鲜雪莲果，只需短期保存，那么可以在它们外面套一个干净的塑料袋 ， 放在阴凉、通风的地方可保存一个星期左右，但是不能使它们接触强烈的阳光 。
此外，如果是长期保存，则可以在雪莲果的外面包上报纸，放到温度在2至9度的冰箱中进行保存 。如果想要保存时间更长久 ， 可以将其制成果干保存 。
雪莲果怎样储存不容易坏
1、首先将雪莲果洗净，削掉果皮切成块，泡在清水中保存 。能存放1-5个小时 。2、也可以将雪莲果露在外面的果肉用保鲜膜完全包住，然后放在冰箱里2-9℃之间的窗格中保存 。
3、能存放1-2天 。也可以将雪莲果全都倒进一个泡沫箱或者纸箱中 ， 并放在一个温度较低、没有强光、比较透风地方 。大约能存放1-3个月 。
雪莲果要怎么保存才不会坏?
1、雪莲果是一种低热量，富含多种矿物质和微量元素的食材 ， 冬季在霜冻前入窖存储，可以像红薯一样保存 。没有条件的通风阴凉处保存即可 。2、如果你把它放在自然环境中，你只能在它变坏前放上三到四天 。在阴凉、黑暗的地方保存一周 。冷藏1-3个月 ， 最多3个月，但口味可能会改变 。
3、为了使它更持久 ， 它需要被晒干 。水果用水洗净，去皮，切成小块 。然后加入盐煮沸，放入锅中焯水，取出待凉，控制水的干燥 。把它和糖混合 ， 让它在阳光下晒干 。干燥后，完成并储存在盒子里 。储存时间会很长 。
新鲜莲藕如何存放
存放方法如下：1、阴凉通风处保存
如果是短期保存可以将新鲜的雪莲果套一个塑料袋放在阴凉处，这样可以保存一周左右 。
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2、冷藏存放
新鲜的雪莲果最好放在2-9度的冰箱中冷藏保存 ， 用报纸将雪莲果包裹完整后放入冰箱冷藏，约可以存放一个月左右 。
需要注意的是不能把雪莲果磕到后者弄出缺口 。如果是已经切开的雪莲果可以选用保鲜膜包好再放入冰箱冷藏，这样可以防止雪莲果氧化变黑 。
3、清水浸泡
如果是已经完全削皮的雪莲果最好放在清水中浸泡保存，因为切片后的雪莲果会慢慢氧化，因此削皮后的雪莲果最好尽快放入凉水中浸泡 ， 这样可以保存半天左右 。
扩展资料：
雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉 。
安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖 ， 尝起来既甜又脆，也可以当做水果食用 。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物 。
雪莲果特别适应于生长在海拔1000～2300m之间的沙质土壤上 ， 喜光照，喜欢湿润土壤，生长期约200多天，生长适温在20～30℃，在15℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎枯死 。
参考资料:
雪莲果怎么存放长久保鲜不坏 一般会存放多久呢
1、想要它保存的时间长一些，可以给果子完整的包上报纸，之后放在2到9度的冷藏里面进行保存 。除了这个方法，想要时间更久一些，需要制成果干 。将果子用清水清洗一下，削去外皮，切成小块 。之后加入盐巴进行泡制，放入锅中焯制一下，捞出来放置一旁冷却，控干水分 。拌上白糖之后放在阳光下进行晾晒，晒干之后就完成了，存放在盒子中，保存的时间就会很长了 。2、一般情况下可以放置一到两个月，因为雪莲果比较脆，果皮容易裂开 。避免冷冻或者阳光直射，能够延长保存时间 。
3、需要注意的是，雪莲果含有一种化学成分——单宁，又称鞣质 。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色 。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素 。为了防止变色 ， 可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝 ， 可防止氧化变色 。
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