1、食材：细玉米面适量、碱面适量
2、先取一点玉米面放碗里 。
3、加水稀释一下拌匀，这样做是为了熬粥没有疙瘩 。
【玉米面粥怎么做香 玉米面粥怎么做香香的】4、锅里添水煮开 。水开后，把刚刚稀释的玉米糊倒入，搅拌一下防粘底，加入一点点碱面或小苏打 ， 加了这个粥吃起来会更加香，然后中火熬一会 。
5、熬到状态差不多了，中等浓稠的口感，如果想喝更浓的粥，就再熬一会 。
6、前后十几分钟就OK了，早晨做上锅，洗漱完了也就差不多熟了，或者熬粥时准备菜，基本菜熟了粥也熟了 。
7、配上凉菜或炒菜都可以 。
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