我来解答下炸带鱼的油怎么处理 。平时我们如果炸完的带鱼的话，会剩下很多的带鱼的油，而且油炸的时候因为炸之前会挂糊，并且我们在炸带鱼的时候也会发现带鱼挂上去糊也会掉到锅里，在炸完之后的带鱼本身也带着一点炸完带鱼之后的鱼腥味，那么这样炸好的带鱼油倒掉的话那不就特别可惜了吗，所以我也和大家讨论下炸带鱼用的油能干什么的问题 。炸带鱼的油可以做葱油如果带鱼油带一点腥味的话，那么我觉得我们可以用葱和姜来重新榨一遍这个油，如果是这样的油的话，我们可以将葱成葱花碎末并且将切好的姜片放到一起 ， 翻炒出香味出来这样就可以，做出来的油稍微带一点海鲜味道，这样可以做葱油面的话味道会更好一些 。
【炸带鱼用什么油最好 炸带鱼的油怎么处理能再用】
但是这样的葱油不适合炒素菜，我觉得素菜讲究的味道就是稍微做的清淡一些才比较，所以如果是做素菜的话我不建议在里面加入炸带鱼之后的食用油，我们做完之后会有一股比较大的鱼腥味道，所以想要让食材变得清淡可口的话，我觉得不要把炸完带鱼的油作为炒素菜的油即可 ， 但是对于葱油面来说，做出来的口感还是不错的 。另外这个炸鱼剩下的油，如果做的时间间隔比较短的话，那么可以留着继续炸带鱼，或者炸小黄花鱼的话也很好吃，并且这个食用油可以留下来当作蒸鱼或者炖鱼汤时候使用的油也是不错的，在蒸鱼的时候我们放完调味料之后，将鱼放到蒸锅蒸好之后，将蒸鱼豉油直接放到上面，也不用在里面加入食盐等食材了，加一点蒸鱼豉油再放一点香油进去，将炸带鱼的油稍微加热一下浇到上面 ， 做出来的味道鲜香可口，整体做出来的蒸鱼的味道还是很不错的 。
另外我们做鱼汤的时候可以在里面加一点炸带鱼做的油，然后将葱段和姜切成稍微碎一点的小片之后 ， 先将鱼放到里面煎定型，这样也能去掉一些鱼中的腥味 ， 然后再熬出鱼汤的话这样做出来的口感我觉得还是不错的，一般炸带鱼的油稍微还是有点腥味的，如果要做的鱼比较多的话，还是用来做鱼是比较好的选择 。如果炸好的带鱼没有太多的用处的话 ， 我建议换一换做带鱼的方式或者我们可以选择煎带鱼或者红烧带鱼的形式 ， 这样做出来的味道也还可以，而且像是煎带鱼的话基本和炸带鱼的口感是没有什么区别的，但是会省下不少炸带鱼之后剩下的食用油，所以也避免了浪费 。
另外一个方法我们也可以做红烧带鱼就着面饼吃 ， 这样做出来的口感不仅好吃而且可以当作一道大菜，所以我们在做带鱼的时候也尽量想一下带鱼的各式各样的做法，如果想炸带鱼的话还是炸的频率比较少一些比较好，换一换其他的花样做法用的油少也不会觉得比较油腻的 。总结以上就是我写的关于炸带鱼的油怎么处理的解答 。
炸带鱼的油可以有以下两种处理方式：
1. 食用：炸带鱼的油可以用于烹饪其他菜肴或者作为炸鸡等炸食的燃料 。不过当炸过鱼的油刚开始使用时，可能会含有有害物质 ， 因此不能反复使用 。要想利用好这些油，应该进行以下处理：
将油倒入锅中，烧至六成热 ， 加入姜蒜爆炒，炒出香味后加入适量的豆瓣酱和黄豆酱，翻炒均匀 。
倒入适量的清水或者高汤，烧开后将浮沫去掉，然后加入调料粉、鸡精、白糖、盐等调味料 。
将炸过鱼的油倒入锅中 ， 烧开后转小火煮3-5分钟，然后关火 。将油倒入盆中静置2-3小时，等待油中的残渣沉降至底部，再将上面的油倒掉 。这样处理后，油就可以再次使用了 。
经过处理后的油，虽然可以再次使用 ， 但是在炸制食品时，要注意油温和油的清洁度，以免对食品产生不良影响 。
2. 处理垃圾：炸带鱼的油如果比较的多 ， 可以将剩余的油倒入下水道或者垃圾桶中进行处理
