鲜肉汤圆是哪里的小吃
鲜肉汤圆是上海及华东人民喜闻乐见的传统食物 。鲜肉汤圆味道鲜美，皮薄肉多，深受人们喜欢 。制作鲜肉汤圆的糯米经过熬煮豚炖荟焖法制作而成，糯米要浸泡透磨出来的米浆才细匀，浸泡的糯米将酸味洗净，在剁猪肉时加入少量清水，使水慢慢浸入猪肉 ， 然后将剁好的肉包入汤圆，进行烧煮 。
肉汤圆起源于宋朝，是中国的代表小吃之一，历史悠久 。因为用糯米做的汤圆会在锅中又沉又浮 。所以最早叫“浮元子”后来别的地区将名字改为“元宵 。”在正月十五的元宵节，家家户户都会准备汤圆，在这一天吃汤圆，寓意全家人团团圆圆，和睦幸福 。
肉汤圆是哪个地区的特色
【鲜肉汤圆是哪里的小吃，肉汤圆是哪个地区的特色】肉汤圆在南北方都均有出现，起源于宋朝，已无从考究具体出自哪个地区 。
肉汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久 。据传，汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣 。
因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉 ， 所以它最早叫“浮元子” ， 后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。与北方人不同 ， 宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。
肉汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品，是一道美味可口的名点，属于传统节日食品 。肉汤圆作为汤圆的一种，即里面的馅为肉制作的一种汤圆 。
元宵节的主要吃食是元宵 。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子” 。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久 。宋代 ， 民间即流行一种元宵节吃的新奇食品 。
这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。
上海鲜肉汤团正宗做法
鲜肉汤团鲜肉汤团是一道美食 ， 制作原料主要有猪肉糜、虾仁等 。’是著名的传统小吃之一，是元宵节最具有特色的食物 。据传，汤圆起源于宋朝 。用黑芝麻、猪油做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口 ， 饶有风趣 。
材料
猪肉糜 —— 180克
虾仁 ——– 60克(切成大的碎粒)
用料
姜茸 ——– 1茶勺
葱花 ——– 1茶勺
盐 ———- 3/4茶勺
清水 ——– 1小碗
所有原料都混在一起，搅拌均匀至水完全被馅料吸收为止
外皮的配料
糯米粉 ——- 300克
沸水 ——— 100克
凉水 ——— 适量
做法
糯米粉里注入沸水，用筷子搅拌一下，稍微凉一会儿 。
不烫手后，用手抓揉糯米粉，并且一点点加入凉水，直到刚好面粉抱成团 。
搓光滑后切成小面剂子 。
汤团包法
小面剂子稍稍搓圆，用拇指在中间按出一个洞，然后捏成一个小窝窝的样子 。
填上适量的肉馅，收口捏紧，收口的地方留个尖尖 。
汤圆是什么地方的特产
市面上售卖的汤圆有很多种，不同馅料的汤圆会有不同的味道和口感，最常见的汤圆有黑芝麻汤圆、紫薯汤圆以及南瓜汤圆等等 ， 有些地方还会吃肉馅汤圆 ， 那么肉馅汤圆是什么地方的呢？下面让我们具体来看看吧！肉馅汤圆是什么地方的
汤圆是一种传统的广东小吃 。它也是上海和华东地区流行的一种传统食品 。
汤圆是用糯米粉和猪肉馅做成的圆形食品 。这是一道美味的名菜，属于传统节日食品 。肉粽作为粽子的一种 ， 即馅料为肉粽生产的一种 。元宵节的主要食物是元宵节 。
糯米是用煮和炖的方法制成的 。色泽白，皮?。?馅软糯鲜 。糯米要浸透，碾碎的米浆要细而均匀；糯米浸透后一定要洗净发酸；剁碎肉末时，要加少许水，使水慢慢渗入肉末；准备好的汤圆要大小均匀；煮汤圆时，应先放开水，煮沸时应加少量冷水，以免汤圆破了 。
肉馅汤圆的具体做法
使用的材料：
水磨糯米粉、肉末、葱、色拉油、生姜、白胡椒、米酒、水、香油
方法：
1、葱洗净，切成葱片，姜片切成姜末，放入肉末中 ， 倒入黄酒、盐、鸡精、白胡椒粉、半碗水、少量麻油和少许色拉油，使馅料有香味
2、朝1个方向搅拌成糊状
3、在糯米粉中放入温水，并成软硬的面团，搓成条状，切成等份大小
4、将小面团压平，放入适量肉馅，然后揉起 ， 轻轻揉成团
5、把锅里的水烧开 。把汤圆放进去 。煮沸后，倒入半碗冷水 ， 煮沸 。重复三次
提示：
如果你想在汤圆里有汤汁，可以在肉末里多放些水
汤圆怎么吃健康
1、选择合适的汤圆馅料
建议以坚果类（如黑芝麻、花生）和豆沙为主食的汤圆为宜 ， 因为它们含有较多的蛋白质、维生素、纤维素等营养成分 。少选巧克力馅、水果馅等汤圆 。因为它们可能只是添加了调味的味道，而不是真正的营养成分 。
2、用水煮，不要煎 。
3、最好中午吃：中午胃肠功能最强，汤圆有足够的时间消化过多的热量 。
4、与蔬菜同吃：吃汤圆时应适当减少主食 ， 并搭配一些高纤维、维生素、矿物质丰富的食物，如豆类、蔬菜、细菌、藻类等 。
5、吃汤圆喝汤：煮好后，元宵节里的许多营养素，如微量元素和营养素 ， 都溶解在汤里 。所以，吃汤圆的时候不能忘了喝汤 。喝汤还能促进消化吸收 ， 俗称“原汤变原食” 。
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