粘米和糯米是我们常食用的两种米，他们有相似的特点，也有很大的区别，下面就区别来谈一谈：
一，外形不同 ， 糯米有些地方叫江米 ， 大家一般都比较熟悉 ， 常见的有两种：白糯米，乳白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠 。其外皮是黑紫色或者紫红色 ， 内部还是乳白色 。
粘米，一般颗粒较糯米?。?半通明状，无糯性 。所以也有种说法：粘米不粘（相对糯米）
换句话说，一个像和田玉，一个像青海玉 。
二，手感不同，糯米握在手里比较润，抓一把在手机使劲握，能磨掉渣；粘米抓在手里感觉比较硬，使劲握能听到米与米的细微摩擦声，不掉渣 。
温水泡同样时间后 ， 糯米用手很容易捻成粉末 ， 粘米也能碾碎 ， 但有很强的颗粒感 。
三，米粉加工方式不同，糯米粉一般用水磨法，粘米是直接粉碎法 。
四 ， 用途也有些区别，糯米特点是糯，常用来做粽子 ， 汤圆（元宵）等糯性较强，口感更细腻的食品；粘米常用来做糕，粑等 。
【糯米和粘米有什么区别吗,小农粘和油粘米的区别】
最后需要特别指出的，现在市场中很多地方不把两种东西区分开，细心小伙伴可能会注意到，有些超市会卖两种糯米粉，一种标糯米粉，其实是粘米粉，另一种标水磨糯米粉，这才是真正糯米粉 。
