1、原料：面筋、花椒粉、孜然粉、盐 。
2、面筋洗净，穿上竹签 ， 用刀在面筋上划几刀，方便入味 。
3、花椒粉，孜然粉和盐混合均匀（煎烤类的要孜然粉要多一点才好吃，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉） 。
4、不粘锅中倒油，放入面筋 ， 撒少许调料 ， 开中小火煎 。
5、一边煎一边翻面，煎至每面稍微焦黄 。
【孜然烤面筋的做法 孜然烤面筋怎么做才好吃】6、再撒上调料，晃动锅子，让面筋均匀裹上调料入味 。
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