奶油是什么做的
奶油是牛奶做的 。奶油是从牛奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层 。
许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级 。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油 。
动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用 ， 还能让点心变得更加松脆可口 。鲜奶油的用途则更为广泛，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和茶等等 。
奶油是用什么做的 奶油的原料呢
1、奶油是用鸡蛋、牛奶做出来的 。2、奶油从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 ， 由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
3、奶油指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。奶油以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
奶油是用什么做的
1、动物淡奶油是牛奶、鸡、盐、糖、白醋蛋等做的 。动物淡奶油指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%-38%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油 。动物淡奶油本身不含糖，打发的时候要加糖 。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些 。可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、蛋挞、奶油面包等 。2、淡奶油的储存：未开盒的奶油，于-18℃可储存一年之久，于2℃-7℃可储存两星期 。未打发的奶油在储存时不能反复解冻、冷冻 。否则 ， 会影响奶油品质 。已打发的奶油 ， 可于2℃-7℃冷藏储存三天 。
3、成品存放：装饰好的奶油蛋糕必须放于冷藏柜内，不应放在室温下 。奶油的熔点大约在30℃左右，根据制作时的不同需求 ， 有软化奶油或将奶油完全熔化两种不同的处理方法 。面糊类蛋糕就必须由奶油打发，拌入空气来软化蛋糕的口感以及膨胀体积 。制作馅料时，则大部分都要将奶油融化，再加入材料中拌匀 。
奶油是什么材料做的
你好，奶油或称淇淋、激凌、克林姆，它是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。家庭奶油的制造方法：
主要材料有淡奶油及细白糖：
【奶油是什么做的，奶油是用什么做的 奶油的原料呢】
1.在大超市（家乐福、乐购、麦德龙、沃尔码等）里能买一盒淡奶油，最好是雀巢的，其它的试用过，效果不太好 。
2.然后在把淡奶油倒在容器里面，用打蛋器顺着一个方向去打 ， 在打过程中分三次加入细沙糖 。注意糖放的越多，就越好的打发 。
3.记住要不停地打上十五分钟以上，才可以结束 。最好用电动搅蛋器这样只要2到4分钟就可以了呢 。
植物奶油是什么做的
动物奶油是由牛奶提炼出来的 ， 例如黄油等，味道醇香，但是由于现代人由于健康原因，所以才出现了植物奶油（氢化植物油） 。从健康角度讲，动物奶油更好 ， 因为是天然的，而且味道也好，如果怕摄入过多油脂，可选用脱脂的奶油 。奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油 。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的 。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的 。
拓展资料
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品 。
因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层 。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成 。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级 。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油 。
饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包) 。
另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰 。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream） ， 虽然两者在英文中都是Cream 。奶油也是制造冰激凌的主要原料 。
参考资料
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