1、食材：乌鸡、麦冬、黑枣、枸杞、人参、盐、鸡精 。
2、乌鸡处理干净斩块 ， 汆去血水;人参、麦冬洗净，切片;黑枣、枸杞子洗净，清水浸泡 。
【鸡汤怎么炖营养不上火窍门 鸡汤怎么炖营养不上火】3、锅中注水煮沸，放入乌鸡、人参、麦冬、黑枣、枸杞 。加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时，加盐、鸡精调味即可 。
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