南方粽子和北方粽子的区别
从粽子的形状来看，南方粽子有三角形、火炬形、锥形、方形，小巧玲珑的外表很是吸引人的眼球 ， 北方以红枣甜粽为主，南方的馅料比较丰富 。有豆沙、鲜肉、蛋黄等 。
北方的粽子口感是甜的 ， 粽子的馅料以红枣或者是蜜枣为主，有些地方还用豆沙或果脯，为了增加粽子的甜度，粽子形状有大有小，有斜四角形或三角形 。
由于端午节是纪念屈原的，粽子又是端午节的必备佳品，每当这个时候，粽子口感的南北差异便引起了一番讨论，而屈原又是南方人，因此南方过端午节就比较隆重 。北方粽子以甜为主，还喜欢挂艾叶、吃点鸡蛋、绿豆糕 。而南方粽子则以咸为主 ， 除了吃还有赛龙舟、舞龙舞狮、祭祖等 。
南方粽子和北方粽子的区别,南北方粽子的做法?
从粽子的形状来看，南方粽子有三角形、火炬形、锥形、方形，小巧玲珑的外表很是吸引人的眼球，北方以红枣甜粽为主，南方的馅料比较丰富 。有豆沙、鲜肉、蛋黄等 。北方的粽子口感是甜的，粽子的馅料以红枣或者是蜜枣为主 ， 有些地方还用豆沙或果脯 ， 为了增加粽子的甜度 ， 粽子形状有大有小，有斜四角形或三角形 。
粽子虽然好吃，但是也不能多吃，否则极有可能导致消化不良，另外最好搭配一些蔬菜、水果，保证营养均衡 。有心血管病、三高人群、糖尿病、胃肠病等人群都要慎食粽子 。
南北粽子的区别和不同
南北粽子的区别如下：1、不同的馅料：南方的馅料丰富，咸味为主 。北方的以红枣和豆沙为主，甜粽子的主要原料是红枣或蜜饯糯米 。有些还使用红豆沙或果脯 。为了增加甜度，有的还加了白糖 。
2、不同的形状和大?。旱タ葱巫?nbsp;， 南方粽子五花八门，有三角形、火炬形、锥形、方形等形状，精致的外观首先满足你的胃口 。北方粽子可大可小，但一般不小于小姑娘的拳头，形状呈斜四边形或三角形 。
3、不同的重视程度：由于端午节是纪念屈原，而屈原是南方人，所以南方人端午包饺子比较庄重，北方人喜欢挂艾叶，吃点鸡蛋、粽子、绿豆糕就没事了 。在南方，除了吃饭 ， 还要赛龙舟、舞狮舞龙、祭拜祖先 。就粽子而言，南方的咸，北方的甜 。
南北方的粽子有什么不一样呢
南北方粽子的肉馅还有口味及大小都不一样，肉粽是南方的 。端午节的时候 ， 有一个习俗就是吃粽子 。中国的国土面积很大，所以不同的地方在饮食文化这一块的差距还是比较大的 。特别是南北方的饮食差距就更加大了，就拿吃粽子这一块来说，南方吃的粽子大部分是里面包有肉馅的，但是北方的粽子基本上是煮熟了以后蘸白糖吃 。所以这也就是为什么每次到了端午节的时候，网上都会有人探讨一下到底是南方的粽子好吃还是北方的粽子好吃 。
南北方包的粽子的大小也不一样，整体上来看北方粽子的个头要比南方粽子的个头大一点 。南方的粽子其实是比较小的，这也可能是因为南方人的胃口会更加小一点 。南方人在饮食上面主要是追求比较精细的部分 。北方人相对来说就会更加粗矿一点，所以在包粽子的时候都会包的大一点 。所以粽子的大小也可以从侧面说明了南北方的饮食文化差异还是比较大的 。
南北方的粽子还有吃法的不同 。南方的粽子基本上都是以包一些肉馅或者是蜜枣进去为主，北方的粽子基本上就是一些糯米，在煮熟以后可以蘸糖吃 。我是一个比较地道的南方人，所以第一次见到蘸糖吃的粽子感觉还有一点奇怪 。但是南北方文化的差异也可以让我们感受不同的地区和文化，是特别赞的一件事情 。
综合上面所说，南北方的粽子口味及大小是不一样的 。现在的网络是比较发达的 ， 有机会的话，在端午节的时候可以从网上多购买一些不同地方的粽子品尝一下 。这样既可以吃到南方口味的粽子的同时还可以吃到北方口味的粽子，两全其美 。
端午节要吃粽子的原因
每年的端午节 ， 南北方人民就会在为了粽子的口味问题争论不休 。在感叹我国饮食文化博大精深的同时，不少吃货对于自己从小到大坚持的口味受到挑战感到非常“不能忍”。那么南北方在吃粽子这件事上到底有多大的奇特差异呢?今天就来为大家盘点一下 。
我们的传统观念里，南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸” ， 但是南北方的粽子却突破了这个樊篱，南方大多吃咸粽、北方则是大多吃甜粽 。
【南方粽子和北方粽子的区别】
南方粽子馅料丰富，如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等，咸味是南方粽子主打 。浙江的湖州粽子 ， 米质香软，分为咸甜种 。咸的以新鲜猪肉，浸泡上等酱油 。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅 。甜粽以枣泥或豆沙为馅 。上面加一块猪板油 。蒸熟後，猪油融入豆沙，十分香滑适口，“五芳斋”出品的粽子尤其著名 。馅料都经过专人选择，有八宝粽、鸡肉粽、豆沙粽、鲜肉粽等，各具特色 。
四川的椒盐豆粽也别具特色 。先将糯米、红豆浸泡半日，加入花椒面、川盐及少许腊肉丁、包成四角的小粽 。以大火煮三个小时，煮熟後再放在铁丝网上用木炭烤黄 。吃起来外焦里嫩 ， 颇具风味 。
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上红枣或者是蜜枣，有的还用豆沙或果脯，为了增加甜度，有的还会加上白糖 。粽子个头有大有?。?但一般不会小于小女孩的拳头 ， 形状为斜四角形或三角形 。为了增加甜度，在吃的时候还会蘸上一些白糖 。还有水晶粽，这个晶莹剔透、口感非常Q ， 并且不会腻的小粽子，配搭各种不同颜色的口味 ， 色香味俱全，让人爱不释口 。
除了口味，在形状上，各地的粽子也有三角、四角锥形、枕头形、小宝塔形、圆棒形等不同 。此外粽叶的材料也因地而异 。南方因为盛产竹子，就地取材以竹叶来缚粽 。一般人都喜欢采用新鲜竹叶，因为乾竹叶绑出来的粽子，熟了以後没有竹叶的清香 。北方人则习惯用苇叶来绑粽子 。苇叶叶片细长而窄 ， 所以要用两三片重叠起来使用 。
以上就是关于南方粽子和北方粽子的区别的全部内容，以及南方粽子和北方粽子的区别的相关内容,希望能够帮到您 。
