鹿茸菇和茶树菇的区别
鹿茸菇和茶树菇的区别：形态不同、营养价值不同 。
形态不同：茶树菇的颜色呈淡褐色，其形状呈椭圆形或者是卵形，而鹿茸菇形状如珊瑚或者是扫帚，又像比较小的鹿角；
营养价值不同：茶树菇含有人体所需的十八种氨基酸 ， 特别是含有人体所不能合成的八种氨基酸、菌蛋白、葡聚糖等营养成分，而鹿茸菇含有极高的蛋白质以及数种氨基酸，还含有维生素B2、B1等 。
鹿茸菇学名叫做珊瑚菌 ， 肉质，一般高数厘米至十多厘米，是一种味道鲜美的食用菌 。该食用菌经过烹调后，脆松适度，味道可口，如果搭配鸡肉、猪肉一起炒制的话，味道更加的鲜美 。茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩，菌柄脆，味道醇香 ， 鲜美可口 。
茶树菇是当前开发的十种珍稀菇之一；在2008年9月，茶树菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础 。
六榕菇茶树菇有什么区别
【鹿茸菇和茶树菇的区别，六榕菇茶树菇有什么区别】鹿茸菇和茶树菇一般有以下几种区别:
首先是形态特征不同，鹿茸菇状如扫帚或珊瑚，又像幼小的鹿角，而茶树菇表面平滑，菌孢子卵形至椭圆形，颜色为淡褐色 。其次是营养价值不同 ， 鹿茸菇含有高蛋白质和多种氨基酸，还含有维生素B1、B2、C和PP而茶树菇是含有人体所不能合成的8种氨基酸、葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物等营养成分 。还有它们的药理价值也不同，鹿茸菇有降血压的作用 ， 茶树菇常食可起到抗衰老、美容等作用 。
鹿茸菇和茶树菇可以一起煲汤吗
鹿茸菇煲汤和茶树菇不是一个味，鹿茸菇煲汤会更加的鲜美，含有的营养元素也比较多 。脆脆菇是什么蘑菇
脆脆菇是什么菇脆脆菇是什么菇 ， 很多人都喜爱吃酥脆的食物，脆脆菇的营养价值非常高，这样的食物做出来的美食无疑是十分美味的，令人难以忘怀，下面为大家分享一下脆脆菇是什么菇 。
脆脆菇是什么菇1
脆脆菇又叫鹿茸菇！
防癌、预防高血压 。
鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，学名为珊瑚菌 。子实体直立，一般高为数厘米至十几厘米 ， 状如扫帚或珊瑚 ， 又像很小的鹿角 。
1、防癌：鹿茸菇中含有多种天然抗癌成分 ， 尤其是天然多糖，这种成分可防止发生癌变 。也有丰富的微量元素磷，被人体吸收后可抑制致癌物质生成，有助于降低癌症发生率 。
2、预防高血压：适量食用鹿茸菇还可预防高血压，鹿茸菇中含有丰富芦丁和天然抗氧化成分，被人体吸收后可以增强活性 。减少不良物质对心血管系统产生的不良影响 ， 具有稳定血压的功效，可预防高血压发生 。
3、增强抗过敏能力：鹿茸菇中含有丰富的营养元素，有效调节身体免疫力 。其中一部分活性成分可降低人体的敏感性，减少过敏原对身体造成的伤害，提高抗敏力 。
注意事项
适宜人群
冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压患者、过敏体质者
禁忌人群
内有实火、肝病以及外感人群
不宜同食
刺激性食物、寒性食物
鹿茸菇不宜与刺激性食物同食，会导致其营养价值下降 。也不宜与寒性食物同食，鹿茸菇为热性 ， 与寒性食物同食会降低彼此的滋补作用 。
食用方法
滑炒
将鹿茸菇放在水中静置30分钟，捞出洗净 。预热炒锅，加入适量食用油 ， 将鹿茸菇和大蒜末、盐以及生抽放进去，炒5分钟左右即可捞出装盘 。
炖汤
鸡洗净切块，放入炖锅中，加上葱白和姜片 ， 加水烧开后用小火慢炖 。一个半小时后将鹿茸菇放进去，再加上枸杞和食盐，继续用小火焖炖半个小时 。
脆脆菇是什么菇2
脆脆菇和茶树菇的区别
脆脆菇和茶树菇的区别是营养价值不一样功效也不样 。柱状田头菇是一种食药用菌，菌盖细嫩柄脆昧纯香鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇 。
简介
柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠钙镁铁锌等矿质元素 。柱状田头菇具有清热平肝明目利尿健脾之功效6脚 。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被神七带入太空 ， 为培育新品种奠定了基础 。
茶树菇是一种高钾低钠的食材，研究表明，每百克的茶树菇中就含有4713.9毫克 ， 含钠186.6毫克 。钾元素可以帮助减低血压，而钠元素则可能会让高血压患者发病 。因此高钾低钠的食物，符合高血压群体的饮食原则 。
茶树菇属于是菌菇类食物 ， 属于发物，很容易引起易过敏体质者出现过敏的现象，因此对于蘑菇有过敏史的人来说，需要特别的注意，最好是不要吃茶树菇，以免引起身体过敏的情况发生哦 。
脆脆菇是什么菇3
不同蘑菇的功效价值
1、香菇——滋养皮肤
香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等 。尤其对于女性来说 ， “菇”中含有的“驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽 。
2、猴头菇——抗衰抗癌
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品 。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环 ， 能降低血液中的胆固醇含量 。能提高人体免疫功能，可延缓衰老 。
猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目 。
3、双孢蘑菇——降低血脂
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用 。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷 ， 汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂 。
双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
4、草菇——提高机体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢 ， 提高机体免疫力 。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出 。
草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病 ， 促进创伤愈合 ， 护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品 。
5、金针菇——健身抗病
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的’吸收和利用 。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处 。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力 ， 常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身 。
6、杏鲍菇——润肠美容
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质 ， 可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
7、平菇——消脂、改善内分泌
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，能提高机体免疫力 ， 其中的牛磺酸是胆汁酸的成分，能溶解胆固醇，消化、吸收脂类物质 。此外，平菇还能治疗植物神经紊乱，对女性更年期综合征有辅助治疗效果 。
平菇性味甘、温 ， 具有追风散寒、舒筋活络的功效 。常吃平菇能改善人体的新陈代谢 ， 防治肝炎、胃溃疡 。另外，对预防癌症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处 。
如何正确挑选蘑菇
1、看成熟度 。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳 。七八成熟最好 。
2、看颜色 。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色 。如菇呈黄色则不好，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染 。
3、看外观 。除滑菇、金针菇外，最好购买表面没有腐烂、形状比较完整、没有水渍、不发黏的 。菇柄粗短、菇盖圆、直径在4cm左右、盖面光滑平展、边缘肉厚、丛生的好；菇盖边缘薄、有褶皱、菇柄细长、下部有白色绒毛的次 。盖直径过大的则老 。
4、闻气味 。要选择没有发酸、发臭的蘑菇 。
5、新鲜菇类营养价值最高，干品味道上差一些，腌制和罐头产品在营养和风味上都比较逊色 。购买干品、腌制和罐头类蘑菇产品，最好选择信得过的大厂家 。
以上就是关于鹿茸菇和茶树菇的区别，六榕菇茶树菇有什么区别的全部内容，以及鹿茸菇和茶树菇的区别的相关内容,希望能够帮到您 。
