蟹黄是稀的是不是没熟
蟹黄是稀的话 ， 是没熟 。蟹黄一般只有母蟹才有 ， 成熟后的蟹黄应该是呈黄粉状或者还是块状，所以蟹黄呈稀状或者是糊状 ， 这样蟹黄多半是没有熟，最好是煮几分钟 。半生半熟的螃蟹不建议食用，可能螃蟹体内的微生物、细菌等都没有杀干净 ， 可能会对人体造成一定的影响 。
螃蟹是软甲纲、十足目下的甲壳类动物 ， 身体被硬壳给保护着，靠鳃呼吸 。从生物分类学上来说，它和龙虾、虾以及寄居蟹是同类动物 。大多数的螃蟹是生活在近海区或是海里，也有一些是生活在陆地或是淡水中 。大多数螃蟹是杂食性动物，也有些螃蟹是肉食性 ， 如梭子蟹可捕食虾、捕鱼、软体动物等 。
螃蟹蒸出来黄是稀的怎么回事啊
我们都知道，螃蟹大多都是放锅里面蒸着吃的，蒸出来肉质鲜嫩多汁，营养丰富，吃起来很不错 ， 深受人们喜欢 。有些人蒸螃蟹会发现里面的黄是稀的，那么螃蟹蒸出来黄是稀的怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！螃蟹蒸出来黄是稀的怎么回事
通常，在新鲜成熟的雌蟹中 ， 与它们在一起的蟹黄煮熟后会变甜，质地呈块状或蛋黄粉状 ， 一般不会是稀的 。如果将螃蟹煮熟，蟹黄就会是稀的，一方面可能是，螃蟹还没有完全蒸熟 。另一方面，可能它是未成熟的雌蟹 。
建议：
未煮熟的蟹黄应在食用前继续煮熟 ， 否则未杀死的细菌，寄生虫和其他有害物质会侵入人体并在进食后造成身体不适；未成熟的雌蟹黄味道较弱，味道略带苦味 ， 不是很好吃，不建议食用 。
螃蟹蟹黄是苦的还能吃吗
螃蟹蟹黄发苦能不能吃要看具体情况：
1、嫩螃蟹黄苦可以吃
苦蟹黄是有色的，相对较薄，并且不聚结，蟹黄的量很少，这主要是因为蟹太嫩且未完全发育 。这种蟹籽可以食用，但苦味不好 。
2、脏螃蟹黄苦不能吃
蟹黄较饱满，但颜色比普通蟹黄略浅 。因为蟹黄的成分是由卵细胞，蟹的消化组织和性腺组织组成的，所以也可能是因为蟹没有“滋养清洁”引起的苦味，不适合吃 。
什么螃蟹蟹黄最多
雌性大闸蟹 。
大闸蟹属于河蟹，但它们是河蟹中最好的蟹 。在螃蟹中，只有雌性螃蟹具有蟹黄 。因此，雌性大闸蟹的蟹黄最多 。但是，并不总是有很多雌性大闸蟹 。还有时间选择雌性大闸蟹 。一般来说，雌性大闸蟹只有在农历九月才是最饱满的，因为这个时候是雌性大闸蟹在冬天和来年开始繁殖的时候 。如准备好的那样，雌性大闸蟹的消化腺和卵巢会发育 ， 因此雌性大闸蟹此时的蟹卵最多 。
大闸蟹的黄怎么是稀的苦的
大闸蟹的黄如果是稀的可能是螃蟹未成熟或者蟹死亡变质 。如果是新鲜成熟的母大闸蟹，其带有的蟹黄在煮熟之后质地会呈块状固体或蛋黄粉沙状，不会还是稀的状态，如果螃蟹蒸熟后里面的蟹黄还是稀的，基本考虑是蟹黄还没煮熟，除此外可能还与母大闸蟹未发育成熟有关 。前一种情况建议继续煮熟再吃 ， 后一种情况的蟹黄可以吃，但味道一般 。
蟹死亡变质情况下，体内会滋生大量细菌等微生物 ， 导致蟹黄变质出现苦味，而且蟹黄的质地也会发生变化，有变稀的现象 。
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蟹黄的特点
蟹黄是雌性大闸蟹体内的卵巢和消化腺 ， 橘黄色、味道特别鲜美 。蟹黄是成年母螃蟹的卵细胞、组织液等在体内积聚形成的 。母螃蟹的卵细胞一般分为两部分，一部分受精后排出体外，繁殖出小螃蟹，剩下的一部分就积聚在体内形成了蟹黄 。蟹黄的量会随着母蟹的成熟而增长，所以成熟母蟹蟹黄最为丰满 。
螃蟹黄是稀的怎么回事怎么吃
螃蟹黄是稀有可能是以下三种情况：一是蟹未成熟，二是蟹死亡变质，三是蟹没蒸熟等 。这种稀的，没熟的 ， 螃蟹发苦的，这时候要特别注意了 ， 为了身体健康考虑，建议不食用 。蟹未成熟，蟹黄是母蟹的产物，如母蟹还未发育成熟就食用，此时的蟹黄可能会带有苦味，且蟹黄还未成型，即使蒸熟后也不会有凝固状态 。
蟹死亡变质情况下，体内会滋生大量细菌等微生物，导致蟹黄变质出现苦味，而且蟹黄的质地也会发生变化 ， 有变稀的现象 。
螃蟹未熟，蟹黄也会是稀的，若还带有苦味，则可能跟螃蟹没有处理干净，其蟹胃含有脏物或吃了其他带有苦味的食物混合出现的发苦现象 。
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