煮饺子一般煮多少分钟，肉饺子开锅煮多久才熟透_知道经验

煮饺子一般煮多少分钟

煮饺子的时间长短，需要看是素馅饺子，还是肉馅饺子。若是素馅饺子，大概煮10分钟左右就能将饺子煮熟。肉馅饺子则需要煮15分钟左右。当饺子全部浮在水面上时，就说明饺子已经煮熟了。

饺子是我国的一种传统食物，是汉族的传统面食，距今已经有一千八百多年的历史。饺子有被称为水饺，深受中国人民的喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节是食品。有一句谚语叫“大寒小寒、吃饺子过年” 。

饺子由混沌演变而来，原名为“娇耳”，饺子起源于东汉时期，为东汉人张仲景所创制，在当时，张仲景辞官回乡，正值冬天，寒冷的天气使许多人的耳朵都得了冻疮，于是张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来给乡亲们治疗冻疮，后来人们为了纪念张仲景，所以在每年的冬至都会吃饺子，吃饺子的习俗也就流传了下来。

肉饺子开锅煮多久才熟透

饺子开锅煮的时间取决于不同的烹饪方法：
1. 煮水饺：一般情况下，新鲜饺子煮7-8分钟就熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，约10分钟左右。
【煮饺子一般煮多少分钟，肉饺子开锅煮多久才熟透】
2. 煮煎饺：煎饺煮熟的时间取决于饺子的大?。话阈『诺募褰戎?0分钟即可熟，而大号或肉馅的煎饺需要煮15分钟左右才能熟。
从食材清单和制作步骤两个方面来阐释，新鲜的饺子开水煮多久能熟：
食材清单：新鲜饺子、食盐、水、锅、电磁炉或煤气炉。
制作步骤：
1. 将锅中的水烧开，加入适量的食盐，可以防止饺子粘在一起。
2. 将新鲜饺子放入开水中，用锅铲轻轻推动，确保饺子不粘锅。
3. 等待饺子浮在水面，然后再煮5-8分钟，直到饺子变得透明，可以用筷子轻轻戳入饺子内部，如果没有硬心，说明已经煮熟。
4. 将煮熟的饺子捞出，放入盘中，即可食用。
以上是煮新鲜饺子的方法，如果是冰箱里冷冻的饺子，时间可以稍微加长一点，约10分钟左右。另外，热水煮饺子可以缩短煮熟的时间，但也要注意不要过度加热，以免饺子破裂。

水饺水开后蒸几分钟

饺子需要煮10分钟。
一般人煮水饺都会等到水滚了，才把水饺放下去，不过，其实直接用冷水也可以煮水饺，比起滚水煮水饺，不但时间短、省气，而且不用怕会将水饺皮煮烂。只是用冷水直接煮，只限“冷冻水饺” 。
开火准备煮水饺，水还没滚就把水饺往锅里放，接着放着不管，等到10分钟过去，一颗颗饱满的水饺就能上桌了。如果等水滚才把冷冻水饺丢进去，外面100度，里面可能零下十几摄氏度，一加热起来，常常皮熟了，但肉还没熟，但如果用冷水煮就不会有这种问题。
水饺多是猪肉馅，最怕不熟会有寄生虫，但想把水饺煮熟又怕煮煳了，因此才会想出用冷水煮水饺，特别是平常煮水饺不但要多花5分钟等水滚，放水饺时又怕热水溅起烫到手，比起来冷水煮水饺好处多多。
不过，一定要是冷冻水饺才可以用冷水煮，若是现包的水饺用冷水煮，水饺皮当然会糊掉的。总之就是，现包水饺沸水煮，冷冻水饺冷水煮。

吃饺子的讲究
吃饺子是一件很吉祥的事情，所以在这个过程中，只能说吉利话，比如在剁饺子馅的时候，要说岁岁平安；在包饺子的时候，要说杂事包上了；煮饺子开锅的时候，要说喜事开花了；饺子下锅后皮破了，要说粮仓撑开了；饺子煮熟后往出盛的时候，要说元宝入库了；最后吃饺子的时候，要说福气分享了。
在过去，人们都是用柴火做饭，在煮饺子的时候，要把火烧得旺旺的，寓意着日子越过越旺，饺子下锅的时候，不能乱铲，要顺着一个方向贴着锅沿来铲，整体要呈圆形，饺子在捏好摆放时，一般也会摆成圆形。
有些地区，在煮饺子的过程中，还要专门煮破几个，再煮破的饺子称为“涨”或“挣”，寓意挣大钱，人们通过这种方式，来增加吃饺子的仪式感。
还有些地区，在煮饺子的时候，还在锅中放少许面条，面条一定要细，这个过程被人们称作为“银丝缠元宝”寓意着可以发财，人们这样做，也是增加仪式感，图个吉利。

煮饺子一定要加三次水吗

煮饺子一般煮八到十分钟。
煮饺子时可以在锅中加入适量的食用油和葱段，熬煮至水开下入饺子即可。食用油可以用避免饺子破裂，葱段的清香使饺子的味道更佳丰富。饺子食用时可以沾上芝麻酱或是酱油。没煮的饺子可放入冰箱冷冻，要吃时直接取出煮即可。

煮饺子注意事项
1、水烧开放水饺时，不要用筷子或铲子拨饺子，容易弄坏饺子。最好洗干净手后，轻轻的用指肚把饺子拨到锅里，在拨水饺时，盖殿要离着锅近一些，以防溅起水后烫伤。
2、饺子放到锅里后，不要急着去搅拌，这样会叉坏饺子。而是应盖上锅盖，待饺子煮至四五成熟后再用勺子从中间到两边拱一拱饺子，这样饺子翻滚几下，能熟的比较彻底。
3、当饺子煮熟后，会漂浮在水面上。因此要等到所有的饺子都漂起来才行，如果是纯肉的饺子，为了让肉更烂一些，可以把火调?。?再煮一会儿。
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