普洱茶如何保存
受“普洱茶越陈越香”舆论的影响,许多人开始喜爱存放普洱茶 。但是也有人常常因为存放不当而导致普洱茶受潮,那么普洱茶应该如何去保存呢?首先可以用罐子存储普洱茶,因为用罐子存储能有效地防止茶叶受潮,还能避免茶叶与空气接触,产生氧化反应 。另外 , 用罐子存茶还有醒茶的效果,可以说是一举三得 。其次可以用纸箱存储普洱茶 。
先用塑料袋将普洱茶装好,然后将茶叶放置在纸箱中存放 。但是不能将纸箱放在墙边或者地上 , 要尽量避免纸箱直接接触到墙壁、地板 。因为纸箱会吸收墙壁或者地面的水汽 , 导致茶叶潮湿、发霉 。
普洱茶的保存方法
普洱茶的保存方法有:1、纸箱保存:先用塑料袋将茶叶装好 , 然后将茶叶放置在纸箱当中 。需要将装好茶叶的纸箱放在阴凉、干燥、通风地方 , 比如书柜、木制架子之类的 。2、罐子存放:选择用紫砂容器存放普洱茶,容器要进行清洗以及杀菌消毒 。放入茶叶后,将容器放在阴凉干燥的地方 。普洱茶可以放冰箱保存吗
普洱茶是不可以放冰箱的 。普洱茶是用大叶种晒青茶制成,具有后发酵的特征,在实际存储过程中,需要不停的转化,通过与空气接触茶叶中的物质才会发生酶促反应 , 从而维持茶叶的品质,而冰箱温度过低,环境较为潮湿,不利于普洱茶的转化 。
普洱茶的贮藏要求较高,高温潮湿的环境容易引起霉菌,因此 , 为了品尝普洱茶的陈年香气,应将其储存在温度为20℃~30℃、湿度小于75°风的凉爽环境中,并隔离有异味的食品,防止普洱茶吸收香气 。
普洱茶储存时间,一般不好定论 , 可能10年或100年到数百年 。主要依靠喝茶者直觉研判其陈化的程度 。比如故宫的金瓜贡茶,陈期已一两百年,其品味是:“汤有色 , 但茶味陈化、淡薄 。”如果普洱茶纸袋上有水渍,茶点有白霜、霉斑或霉味,冲泡后茶汤不清 , 可能变质,建议不要饮用 。
普洱茶怎么保存最好
保存方法如下:1、金属罐装贮存法可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的’锡罐,如果是新买的罐子 , 或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许普洱茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味 。
市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳 。装有普洱茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,这样才能避免铁罐生锈 , 也可以减缓普洱茶叶陈化、劣变的速度 。还可以选用对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果的锡罐 。
2、低温贮存法
将茶叶存放在5摄氏度以下环境,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶 。这样的做法虽然常用在乌龙茶系的存放之中,但对于普洱茶也是可以相通的 。但是这样存放的茶叶 , 有特殊的要求,就是在取茶出来泡时,要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温 , 才可取茶来泡,不然骤然就打开茶罐,会使茶叶因温度问题 , 而造成水汽凝结成水使茶变坏 。
3、 塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。
另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生 。
4、可用紫砂、紫陶茶缸茶罐存茶
【普洱茶如何保存,普洱茶的保存方法】
选用紫砂、紫陶茶缸、茶罐来存茶叶是比较高级的方法,这两种材料不仅可以隔绝异味 , 还可以通过氧化反应,使茶罐、茶缸内的氧气密度和纯粹度达到很完美的状态,从而促使普洱茶的氧化反应变得更快和更好 。
普洱茶保存的技巧:
1、普洱茶分为生茶和熟茶 , 保存普洱茶时应该生熟分开存放 。
2、放置地点应选择离地离墙,地面潮湿,直接放地上有可能会受潮发霉 。
3、保存普洱茶的过程中 , 防止日晒或是阳光照射 。阳光照射很影响茶汤的口感,这点要注意 。
4、普洱茶的存放点一定要远离烟味(抽烟、油烟)、香味(香水味)等地,茶叶的吸附性很强 , 很容易吸入其它异味 。
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