锅贴是哪里的小吃，锅贴是哪个地方的小吃_知道经验

锅贴是哪个地方的小吃

锅贴是中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，据说起源于河南开封，主要属于煎烙馅类的小食品。是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道可口。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

有说是有位广东师傅在偶然的机会下，到中国山东青岛吃了煎饺，觉得很好吃，于是带回家乡，经过改良，才演变成如今的锅贴。所以锅贴也可以被叫做“煎饺” 。

锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。锅贴一般被当做早餐来吃，可以搭配豆浆、稀饭等，常常见于早餐市场。

锅贴是哪里的小吃

一、锅贴是哪里的小吃锅贴存在的地域范围较广，不能单单说是某个城市或者某个地区的特色小吃，它应该算是中国北方的名小吃了。北方人出了名的爱吃饺子，但是又因为北方天气寒冷，饺子也冷得特别快，因此，人们便将饺子再在油上煎一煎，热一热。然后发现这样油煎出来的饺子好像更好吃一些，于是便慢慢演化成了现在闻名全中国的锅贴了。而也有人说是南方人去吃了北方的煎饺，然后创新了一下，才变成了今天的锅贴，但是这种说法，缺乏一定的可信度。二、锅贴和煎饺的区别把饺子放油上煎一煎不就是煎饺吗？为什么又是锅贴了呢？锅贴和煎饺看似非常地相像，但是，其实有着非常大的区别。首先，在口感上，煎饺较软，锅贴较硬。导致它们口感的区别，其实归根于制作过程中的区别。煎饺往往是将饺子蒸煮熟透后，再放在油上煎的，因此，在蒸煮过程中会带有一部分水汽，即使被油煎过后，仍然可以保持软软的状态。而锅贴是直接将饺子放在油上煎的，因此水分较少，最后煎出来的锅贴较硬，但是也可以说是脆脆的口感。锅贴是哪里的小吃？人们众说纷纭，各有各的观点，但是锅贴更多地存在于中国北方，因此我们就把它归为北方的名小吃吧，而锅贴和煎饺实则不是一种东西，因为其制作方法不同，导致最后的口感也不同，所以是两种不同的美食小吃。

锅贴是哪里的特色

锅贴属于北方特色，存在范围广不属于某个城市的特色。
锅贴，中国著名传统小吃，属于煎烙馅类食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
锅贴包制时一般是馅面各半，呈月牙形。锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。从某种意义上说，日本人所谓的饺子都是锅贴。锅贴是大众风味小吃。稻香居锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而闻名古城。成品灌汤流油，色泽黄焦，鲜美溢口。
东北也称水煎包。锅贴跟煎饺不能混淆，两者并不一样。

什么是锅贴

锅贴，中国北方的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。
1、准备食材，如果没有新鲜的海捕虾，可以加扇贝柱和海米。
2、肉馅里加水搅至黏稠后加姜末、葱末、盐、料酒、酱油，将海米、扇贝柱剁碎搅拌均匀。
3、韭菜切碎，拌匀。
4、和面，用温水，这样会好吃。
5、活好面后，饧30分钟揉匀，切面、比饺子大一些。
6、锅里倒油烧热，将包好的锅贴摆放好。
7、水里加少许面粉，浇到锅里，盖上锅盖中大火，直至收干水分。
8、锅里加油，直到锅贴底部结个就好了。

洛阳特色美食

洛阳市特色美食有：锅贴、新安烫面角、羊肉汤、鲤鱼跳龙门、驴肉汤。
1、锅贴
【锅贴是哪里的小吃，锅贴是哪个地方的小吃】
锅贴是驰名中原的一种特色小吃，基本上在中原地区的很多地方都能见到。一包汁、一团馅、一张皮，外焦里嫩、焦脆软香。锅贴的馅有荤有素，有点像饺子馅，口感外脆内软，馅亦烂亦酥，香气扑鼻，让人回味无穷。