煎牛排时适合用什么火？
煎牛排，听到这个名字就口水直流了，本人是超级喜欢吃牛排的，而且也会做牛排，煎牛排其实是一道非常容易操作的菜肴，烹饪方法是煎，最主要的是把握好火候，要想煎出好吃的牛排，还离不开黑胡椒和海盐，还有黑胡椒汁
一般我们都是在家里煎牛排，也不会去买那些一块儿就几百块钱的进口牛排，几十块钱一块儿的也就够了 。而且大多都是速冻的，新鲜的能吃的牛排可贵了，我们菜市场那些牛肉是不能用来煎的，太老了，咬不动
煎牛排
主料：牛排
配菜：西兰花 番茄 玉米 芦笋（配菜可以根据自己喜好，也可以配上意面）
调料：黑胡椒粒 海盐 黑胡椒汁
操作方法
1.超市买回来的牛排我们直接煎，锅中放黄油滑开，大火煎 牛排表面定型，这时候撒海盐和黑胡椒粒 ， 然后中小火把牛排煎熟（至于几成熟看您自己喜好吧，我喜欢七成就够了）
2.另起一锅，把西兰花 芦笋煮熟 番茄生的就可以了，切成片
3.黑胡椒汁我们锅里热一下就可以
4.然后就是摆盘了 ， 牛排放中间，用勺子淋上黑胡椒汁，配菜放旁边就可以了
【煎牛排时用什么火最好,煎牛排用大火还是中火呀】
好，希望我的解答对您有用
