纳豆是用什么做的
纳豆是用黄豆做成的 。纳豆是起源于中国古代，从秦汉时期就开始制作了，由黄豆通过纳豆菌发酵制作而成的一种豆制品 。该豆制品具有黏性，且比较臭，但是吃起来有点甜 ， 不仅保留有黄豆的营养价值，含有丰富的维生素K2，并且能够提高蛋白质的消化吸收率 。
传统的制作方法是将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来，并浸泡在一百度的沸水中 ， 保持在四十摄氏度的环境放置一日 ， 稻草上有比较常见的纳豆菌，因可产生的芽孢而耐热度高，且在杀菌的过程中不会受到破坏，在高温中培养速度比较快且能够抑制其他的菌种 ， 并使黄豆发酵后所产生的黏稠的丝状物，且被认为纳豆美味的来源 。
糖纳豆是什么东西做成的
纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，是一种保健食品 。纳豆作为植物性食品，它含有的粗蛋白、脂肪最丰富 ， 属于高蛋白滋养食品 。吃纳豆还能改善便秘的情况 ， 还能降低血脂、软化血管、能够防止出现动脉硬化，有预防大肠癌的作用 。健康的饮食离不开均衡的营养搭配，那么那些食物中含有较为丰富的营养物质呢？其中豆类食物就含有丰富的营养物质 ， 如黄豆豆、绿豆、红豆以及黑豆等 。
而黄豆，其可以用于制作各类型的豆制品，如豆浆、豆腐等等 。还有在日常生活中经常食用的纳豆与黄豆有什么关系？两者一样吗？其有什么营养价值？
什么是黄豆？
黄豆，为豆科大豆属一年生草本植物 ， 植株高度一般为0.3-0.9cm 。该植物的植茎比较粗壮，直立，植物茎身上被有密集的褐色长硬毛 。该植物的叶片通常具有3片小叶 ， 而托叶具有脉纹，并且叶上有黄色柔毛 。
黄豆的总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花 。花的苞片呈披针形，并且表面有粗伏毛 ， 而花的小苞片也为披针形，表面有伏贴的刚毛，还有花萼也是披针形 。
最后 ， 黄豆花的颜色一般为紫色、淡紫色或白色 。而长出的豆荚肥大，整体稍弯，有下垂 ， 颜色为黄绿色，表面有密集的褐黄色长毛 。
豆荚里包有种子2-5颗，大多形状为椭圆形、近球形 。而豆的种皮光滑 ， 其颜色一般为有淡绿或者黄色 。最后黄豆的花期为6-7月，果期为7-9月 。
什么是纳豆？
纳豆，早在中国古代就已经出现了，而最初开始制作的时间为秦汉（公元前221年-公元220年） 。
纳豆具体方法是以黄豆为原料通过加入纳豆菌（枯草杆菌），纳豆菌使黄豆发酵制成豆制品 ， 而成品纳豆一般的特性是黏性，有臭味 ， 口味稍甜 。
纳豆和黄豆是一样的吗？都具有什么营养价值？
黄豆营养全面，其中，蛋白质的含量丰富，它的蛋白质的含量比猪肉高2倍，同时也是鸡蛋含量的2.5倍 。蛋白质的含量不仅高，而且质量好 。
黄豆中具有很高的营养价值的物质还有大豆脂肪，而脂肪里含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸极易被人体消化吸收 。
并且，大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以黄豆对于动脉硬化的患者来说，绝对是优良的营养品 。
黄豆的豆渣中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维对促进人体消化道的营养吸收具有重要的作用 。
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份 。含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙 ， 铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质 。
其实，纳豆就是由比较小粒的黄豆加工制成的，两者本质是相同的 。但是 ， 由于掺杂了加工程序，所以两者之间还是会存在着一定的差异 。
纳豆与黄豆都有着有利于人体健康的营养物质 。但是在食用这些食品时 ， 也不要过于盲目 。一定要有规律与限制，这样才能使食物的益处得到最大的释放 。
纳豆是怎么做的
纳豆的做法：1、黄豆提前一晚泡上；泡发后的黄豆，比原来大出2倍；
2、黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟；
3、做纳豆的容器、工具用沸水消毒；
4、蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；
5、一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中 ， 用汤匙翻拌均匀；
6、容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；
7、把容器放在暖气上 ， 上面盖一块干布或毛巾；
8、大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；
9、冷藏一夜后 ， 用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝；
10、把生抽、糖、味精 ， 一汤匙清水拌在一起，淋在黑纳豆上就可以食用；可以放海苔拌着吃 。
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