大闸蟹什么部位不能吃
大闸蟹的胃、心、腮、肺、肠不能吃 。大闸蟹的胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块 。蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃 。蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西 。
肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，因此也不能吃 。而蟹肠是由蟹胃通到蟹脐的一条黑线 。
拓展资料：
大闸蟹是河蟹的一种，河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江，漫长的海岸线上广泛分布 ， 其中以长江水系产量最大，口感最鲜美 。
一般来说，大闸蟹特指长江系的中华绒螯蟹 。现引种到各大湖区都有培育养殖过去大闸蟹在长江口近海产苗，长成幼蟹后 ， 逆长江洄游，生长在长江下游一带的湖河港汊中 。
我国已有近5000多年的吃蟹历史 。在长江三角洲 ， 考古工作者在对上海青浦的淞泽文化、浙江余杭的良渚文化层的发掘时发现，在我们的先民食用的废弃物中，就有大量的河蟹蟹壳 。这表明中国人吃蟹的历史十分悠久，而西欧、北美的一些国家至今还不敢吃河蟹 。
大闸蟹有什么部位是不能吃的图片
1、螃蟹鳃：螃蟹是一种比较常见的海产品，螃蟹里含有大量的营养物质 ， 螃蟹当中含有丰富的蛋白质和维生素以及各种各样的微量元素，可以补充体内所需的营养物质，同时也能提高机体免疫力，但是螃蟹的鳃不能吃，这是螃蟹的呼吸器官，会过滤水质的脏东西 ， 里面容易存在杂质 。2、螃蟹肠：螃蟹的肠子里面含有许多的排泄物和粪便，这些物质比较脏，在吃的时候需要取下来 。
3、螃蟹心：螃蟹的心脏呈六角形，藏在螃蟹中间黄膏最厚的地方，比较冷，因此在吃的时候需要取下来 。
4、螃蟹胃：螃蟹胃通常藏在蟹黄里面，形状像一个三角包 ， 属于螃蟹的消化部位，胃里面含有一些有毒物质 ， 而且螃蟹偏凉性，吃太多可能会对身体造成不良影响，因此在吃螃蟹的时候，需要把螃蟹的胃取下来 。
螃蟹的哪个部位不能吃视频
螃蟹指甲，脸颊和胃的三个部分不能食用 。不能吃螃蟹指甲 。蟹钉位于蟹爪的顶部 ， 一个在左侧，一个在左侧 。里面没有蟹肉，只有硬壳 。进食后无法消化会导致食物积聚 。不能食用蟹指甲 。肺位于螃蟹的身体底部 。吃螃蟹时，应注意四个清除 。一个人必须去除蟹肠 。蟹胃通常被称为蟹尿袋 。它就像位于背壳前缘中心的三角形骨袋，里面装有肮脏的沙子 。其次，有必要消除蟹肠，即从蟹胃到蟹肚脐的一条黑线 。第三，去除蟹心 。蟹心俗称六角板；第四，蟹腮是在蟹肚上长出的两排柔软的眉毛，通常被称为蟹眉 。这些部件很脏 ， 没有食用价值 。不要乱咬，以免食物中毒 。大闸蟹哪些部位不能吃视频
1、蟹肠：我们先掰开蟹鳍，会看到有一个黄色的点儿 ， 那个就是蟹肠，这个是不能吃的，就像我们去除虾线一样 。2、蟹鳃：我们打开蟹盖儿，就会看到两边会有起伏波纹一样的白色东西，那两个就是蟹鳃，是过滤脏东西的 ， 所以不能吃 。
3、蟹心：在揭开蟹盖后，有一个黑色的六角形在蟹的头部 ， 又在两个鳃的中间，这个是蟹心 ， 因为是极寒的，所以不能吃 。
4、蟹胃：在揭开的蟹盖上有一个黑色三角形的东西，那个就是蟹胃，也是不能吃的 ， 因为蟹胃里面含有很多脏东西，比如未消化完成的死鱼 。
螃蟹什么部位不能吃图解
螃蟹的蟹肠、蟹鳃、蟹胃这些部位是不可以食用的 。1.蟹鳃属于螃蟹的呼吸器官，螃蟹在水质中呼吸的时候蟹鳃会过滤掉一些污染物质，因此蟹鳃是被污染的部位不可以食用，在加工螃蟹的时候要注意去除 。
2.蟹胃属于螃蟹的消化器官，螃蟹在进食的时候会摄入较多的泥沙等其他有毒有害物质，蟹胃在加工的时候也需要注意去除 。
3.蟹肠也属于螃蟹的消化器官，蟹肠内盛装着螃蟹的排泄物，相对于蟹胃而言会含有更多污染物质，更不卫生 。
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吃螃蟹的技巧
把大闸蟹的蟹身对半掰开，满满的蟹黄 ， 看着就流口水了，蟹黄吃完之后，顺着蟹脚撕开 ， 这样能很好地吃蟹身上的肉 。
最后吃蟹脚，用剪刀把蟹脚剪成3段，蟹脚尖可以用来充当工具 ， 先用蟹脚尖比较细的这一头把蟹腿中间段的肉捅出来，再用蟹脚尖比较粗的那头把蟹腿前段的肉捅出来 。
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