元宵作为食品，在我国由来已久 。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王 。一年的正月十五，楚昭王经过长江，见江面上有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物 。为此 ， 楚昭王请教孔子，孔子说：“此浮萍果也，得之主复兴之兆 。”在元宵节吃元宵的同时，人们还要吃些应节食物，如在南北朝时期浇上肉汁的米粥或豆粥 。但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品 。到了唐朝，郑望之在《膳夫录》中有这样的记载：“汴中节食，上元油锤 。”由此可见，唐宋时期就出现了元宵节的应节食品油锤 。
在宋代《岁时杂记》中说：“上元节食焦锤最盛且久 。”说明油锤为宋代的汴中，即今河南开封元宵节的节日食品 。
【元宵踩高跷起源 元宵起源何处】
油锤是一种什么样的食品呢？据宋代的《太平广记》记载：油热后从银盒中取出锤子馅 。用物在和好的软面中团之 。将团得锤子放到锅中煮熟 。用银策捞出 ， 放到新打的井水中浸透 。再将油锤子投入油锅中，炸三五沸取出 。吃起来“其味脆美，不可言状” 。
唐宋时的油锤 ， 就是后世所言的炸元宵 。油锤经过1000多年的发展，其制法与品种已颇具地方特色，仅广东一?。阌蟹摹巴ㄐ募宥选薄⒍傅摹奥刀选薄⒕沤摹凹宥选钡? ，可谓唐宋食风犹存 。
唐朝的元宵节食的是面蚕 。吕原明的《岁时杂记》就说道：
京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉 。捻头杂肉煮汤 ， 谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也 。
到了宋代，民间就流行一种元宵节吃的新奇食品 。这种食品 ， 最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝” 。
到了明朝，人们就以元宵来称呼这种糯米团子 。其制法是用糯米细面 ， 内用核桃仁、白糖、玫瑰为馅儿，洒水滚成，如核桃大，这就是江南各地所称的汤圆 。
马思远是当时北京城内制元宵的高手 ， 他制作的滴粉元宵远近驰名 。符曾的《上元竹枝词》写道：
桂花香馅襄胡桃 ， 江米如珠井水淘 。见说马家滴粉好 ， 试灯风里卖元宵 。
诗中所咏的，就是鼎鼎大名的马家元宵 。
元宵节起源有着多种的说法，第一种是源于汉朝的诸吕之战，汉文帝上位后觉得幸福来之不易将正月十五命名为元宵 。
第二种说法则源于汉武帝生病
因巫神说正月十五必须祭祀太一神
第三种说法则是佛祖在这一天消灭妖魔
要举行燃灯来庆祝
在汉唐时期有一个节日叫上元节
每次上元节都会吃元宵
久而久之演变成了元宵节
元宵节正式确立起来是在汉武帝时期
司马迁创建了太初历时
已经将正月十五定为元宵节
列为重大节日
这些都是元宵节的起源
当然现在很难考证
但不管怎么样元宵节
依然是万家灯火的春节最后一个节日
此时此刻在这个特殊日子
为武汉加油
为中国加油
