鸡蛋常温下能保存多久
鸡蛋在冬季室内常温下鸡蛋保质期为15天，夏季室内常温下鸡蛋保质期为10天，而温度在2℃～5℃的情况下，鸡蛋的保质期却能够达到40天，是一种比较适合储存的家庭食物 。【鸡蛋常温下能保存多久】
鸡蛋（egg），又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄 。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一 。
鸡蛋营养价值高，是我们日常生活中必不可少的食材，很多家庭都会买一些鸡蛋囤在家中 。但如果鸡蛋存放时间过久 ， 就会变得不新鲜，鸡蛋也会因细菌侵入而变质，出现粘壳、散黄等现象 。
鸡蛋常温下能保存多久夏天
生鸡蛋在常温下存放的时间主要取决了常温所处的具体季节温度 。
夏入伏后至立秋这段时间鸡蛋无法放置 ， 一般不超过半个月或十天左右，但若冬季或早春时，可将鸡蛋放入冰箱冷藏一个月左右，时间太长超过保质期，其新鲜程度及营养成分将受到一定影响，变质的鸡蛋有毒，有可能会引起恶心呕吐腹泻等症状 。
鸡蛋在常温下 ， 夏天通常能存放10天，冬天能存放15天 。鸡蛋在夏季可在室温下储存约10天 ， 冬季可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期可以达到40天 。
鸡蛋在室温下存放时，可以存放在阴凉通风的环境中 ， 当保存鸡蛋时也可以将鸡蛋小头朝下，大头朝上放在冰箱里冷藏 。在保存鸡蛋的过程中，避免将鸡蛋与容易尝到的成分放在一起，以免影响鸡蛋的质量和口感等 。
建议在保存鸡蛋时避免用水冲洗鸡蛋表面 ， 若鸡蛋表面的凝胶状物质脱落，细菌入侵水分会蒸发 ， 导致鸡蛋变质 。
鸡蛋在常温下可以存放多少天密封
鸡蛋在常温下，夏天通常能存放10天 ， 冬天能存放15天 。鸡蛋在夏季可在室温下储存约10天 ， 冬季可储存15天，当温度在2℃到5℃之间时，鸡蛋的保质期可以达到40天 。鸡蛋在室温下存放时，可以存放在阴凉通风的环境中，当保存鸡蛋时也可以将鸡蛋小头朝下，大头朝上放在冰箱里冷藏 。
在保存鸡蛋的过程中，避免将鸡蛋与容易尝到的成分放在一起，以免影响鸡蛋的质量和口感等 。建议在保存鸡蛋时避免用水冲洗鸡蛋表面，若鸡蛋表面的凝胶状物质脱落，细菌入侵水分会蒸发，导致鸡蛋变质 。
鸡蛋变坏过程
鸡蛋从外到内分别由蛋壳、气室、卵壳膜、蛋白、系带、蛋黄、胚七个部分组成 。蛋壳表面有很多类似我们皮肤汗毛孔一样的小孔，蛋内的水分会通过小孔蒸发，外界的细菌、霉菌等微生物通过小孔也可以进入蛋内 。
在微生物和相关酶的作用下，蛋白质被分解，蛋白质系带分解引起蛋黄移位，蛋黄膜分解，蛋黄散开 ， 微生物继续繁殖，蛋黄、蛋清混为一体，蛋白质分解后形成硫化氢、胺类、粪臭素、吲哚等腐败物质，散发恶臭 。
鸡蛋常温能保存多久不会坏
15天鸡蛋是一种容易变质的产品，一般情况下，夏季室内常温下可保存10天左右，冬季室内常温下可保存15天左右 。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能存放40天左右 。
日常鸡蛋还是要尽早食用 ， 如果保存时间过长，其中的营养物质会可能会有一定的流失和变化，异常状况下还会因细菌的侵入发生变质，出现粘壳、散黄等现象 。
扩展资料：
一、储存鸡蛋的注意事项
消费者在购买鸡蛋后，应当先挑选出有裂纹或者破损的鸡蛋，对完好无损的鸡蛋用干净的布或者纸，轻轻将蛋壳表面的污物擦拭干净 。
存放的时候以鸡蛋小头朝下、大头朝上的方式，放入冰箱冷藏 。在春秋季 ， 可在存放鸡蛋的容器内铺些木屑、锯末、细砂、米糠、稻谷，将鸡蛋小头朝下竖放，存放于温凉处 。
二、过期鸡蛋引发的危害
过期鸡蛋中除残存的蛋白质、脂肪外,还有沙门氏菌、大肠杆菌等致病菌危害健康 。变质的鸡蛋，就算经过煮熟、油炸也不能食用 。生吃过期鸡蛋或鸡蛋过期程度较为严重或吃较多过期鸡蛋的，很可能出现腹痛、腹泻、呕吐等食物中毒症状 。
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