柚子，富含大量的营养与微量元素，是冬季最常见和食用的水果之一 。果肉饱满，清香酸甜，老少皆爱 。柚子除了具有较高的食用价值以外，还有其深厚的文化意义，逐渐成为逢年过节人们走亲访友的礼物之选 ， 尤其是在南方广东一带，其实北方也不乏以柚子作为礼物而相送的朋友 。送一份柚子，表达一份祝愿与真诚 。那么柚子独特的文化寓意究竟何在？
【新年送柚子有什么寓意】
1.佑子 ， 有子
中国自古以来就有谐音祝福语的传统 。将吉祥寓意的祝福语中的字替换成谐音所指代的具体事物意象，以便形象生动地表情达意 。如“早（枣）生贵子”，“洋洋（羊）得意” 。同样，柚子的谐音为“佑子”，蕴意吉祥 ， 与过年的祈福祝愿习俗协调 。欢庆佳节，便要讨个好彩头 。此外“柚子”的“柚”，在某些地方方言中，读为三声，谐音为“有子”，所以送柚子，又可表示为“早生贵子” 。
2.富有，圆满
柚子之“有”，还在于“年年有余”所象征的“富有”之意 。硕大的柚子，圆滚饱满，充实丰盈 。其外形特征便赋予了富有、圆满之意 。家财富裕，吉庆有余，幸福美满，不正是蕴含了所有的祝福之意？
3.游子归来，和乐团圆
春节是举国欢庆团圆之日，无论身居何处，都对故乡的春节充满了期盼，这便是一份团圆的呼唤 。游子归来 ， 全家欢欣团坐，一顿年夜饭，洋溢着团聚的欢乐祥和 。而柚子便是由一个个较大的果肉瓣儿围聚而成 。不仅有“游子”归家的谐音寓意，更表达了一份其乐融融的团聚之喜 。
4.清火消食，轻身悦色，养生保健
柚子清香酸甜，有开胃理气消食的功效 。春节假期，高脂肪高蛋白高热量食物的过量摄入，极易出现上火及消化不良等症状，而柚子却能很好的对症清火 ， 促进消化，清新口气，药用价值显著 。柚子营养高，热量却低，又富含维生素 。具有美容润肤、减肥美体之功效 。其中所含的丰富微量元素以及胰岛素等成分 ， 对高血压、高血糖患者具有一定的辅助治疗功效，也是心脑血管疾病及肾脏病患者的最佳食疗水果 。因此过节送柚子，虽无高档礼品的名贵，却绝对讨得食客与养生者们的欢心 。
每一种水果都有其独具特色的性状特征，而又因其名字，外形，质地 ， 口感，味道等因素，延伸出了符合中国传统文化的各种寓意象征 。柚子这种大众水果，朴素平价，却融汇了中国人在传统佳节中 ， 借此表达的诸多吉祥的祝愿 。
常言道：“每逢佳节倍思亲”，意思是每逢我国的传统节日 ， 我们都牵挂亲人，都会回家探望探望，顺带一些礼品表达心意 。
柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音 ， 因此被我们认为是有吉利的意义，所以柚肉有点酸，既开胃 ， 又解油腻，让口腔有清新感 。
柚子除了里面的肉可供食用外 ， 它的表皮也是一款民间小吃——冰糖柚子皮的重要原材料 。人们将剥下来的柚子皮用盐搓揉后,用清水冲洗干净；用刀刮去白色部分，只取绿色的表皮部分；切丝放入盐水中浸泡几个小时 ， 中途换水三到四次；水沸加入蜜柚皮丝,加入冰糖，煮至蜜柚皮丝变成透明状；做好的冰糖蜜柚,放凉后,装入保鲜盒,放入冰箱密封冷藏一周再食用,口感更佳 。
这款民间小吃还具有理气化痰、润肺清肠的作用，是一款老少咸宜的南方特色小吃 。
南方的很多地方都有这样的习俗 。
