黄油的用途和用法食用
黄油的用途是：黄油可以作为烹调食物的辅料 。黄油的用法食用是：黄油可用来添加于咖啡和茶中 ， 可用来制作甜点和糖果，也可以炸鱼，煎牛排 ， 烤面包 ， 涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。
拓展资料：
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。黄油营养极为丰富 ， 是奶食品之冠，因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵 。
寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救 。时至八月 ， 人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触 ， 所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口 。
黄油的用途和用法食用做发糕
黄油的用途是：黄油可以作为烹调食物的辅料 。黄油的用法食用是：黄油可用来添加于咖啡和茶中，可用来制作甜点和糖果 ， 也可以炸鱼 ， 煎牛排 ， 烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。
拓展资料：
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。黄油营养极为丰富，是奶食品之冠 ， 因为五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黄油，足见其珍贵 。
黄油具有增添热力、延年益寿之功能 。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救 。时至八月 ， 人们把黄油装进羊小肚子将其保存起来，待食用时开启，由于不与空气接触，所以一尘不染，依然是新鲜滋润、绵甜可口 。
黄油的作用和功效
1、黄油能增加饱腹感 ， 黄油富含脂肪，能维持体温和保护内脏 ， 其也能为人体提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收 。
2、其能促进身体发育 。黄油富含铜，而铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响 。
3、黄油能改善贫血的症状 。适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状 。
4、黄油在30℃左右即可融化 ， 依据不同的需求，可以将黄油室温软化或将黄油完全加热融化 。如曲奇类饼干就必须将黄油打发至体积膨胀，拌入空气，使曲奇饼干口感酥松；在制作甜品的馅料时，大部分则需要将黄油完全融化，再加入其他食材中拌匀 。
黄油的用途和用法食用做发糕
黄油的用途和食用用法如下：用途：黄油可以用来添加在咖啡和茶中 ， 可以用来制作甜点和糖果 ， 也可以炸鱼、煎牛排、烤面包、涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且香醇味美，绵甜可口 。
食用方法：将口蘑洗净控干水份 ， 切厚片备用 。电饭锅放入黄油并按下煮饭键，黄油开始融化后加一片姜，略等10秒左右，黄油全部融化后，倒入口蘑 ， 稍稍翻炒至口蘑稍稍变软变薄，加入干百里香碎，继续翻炒均匀，盖盖略焖，焖至口蘑微微吐水且完全变软后开盖 。加入盐调味，翻炒均匀，加入黑胡椒碎（黑胡椒粉也可），再次翻炒均匀即可食用 。
黄油的存储方法
黄油含脂率较高，短期保存可放入5℃的保鲜冰箱中，长期保存则应放在-10℃的冷藏冰箱中 。因其易氧化，故存放的黄油应避免阳光直射，并且还应密封保存 。
还可以提前将稍软化的黄油用干净的刀切成小块、放入密封的保鲜盒（盖保鲜膜也可以，主要是为了防止串味） ， 再放回冰箱冷藏或冷冻保存 。近期内就使用的可以放冷藏室，软化会更快些；需要长期存放的应该放冷冻保存 。
黄油的作用是什么请百度一下
1、黄油一般很少被直接食用 ， 通常作为烹调食物的辅料 。
2、黄油主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用 。
3、黄油营养是奶制品之首 ， 牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香 ， 可以炸鱼，煎牛排 ， 烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口 。
4、稀奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料的 。专业上，奶油指的其实是黄油；而我们常认为的奶油其实叫稀奶油，它是在对全脂奶的分离中得到的 。
5、对牛奶或稀奶油进行剧烈的搅动 ， 使乳脂肪球的蛋白质膜发生破裂，乳脂肪便从小球中流出 。失去了蛋白质的保护后，脂肪和水发生分离，它们慢慢上浮，聚集在一起，变为淡黄色 。这时候 ， 分离上层脂肪，加盐并压榨除去水分，便成为日常食用的黄油，也叫“白脱” 。
6、黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高 。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳 。
7、奶酪是牛奶经浓缩，发酵而成的奶制品 ， 它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高 。
【黄油的用途和用法食用】
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