一名红酒销售人员告诉我，红酒没有过期的说法，即使是变质不能饮用了 ， 也千万不要扔 ， 因为还有着大用途！
正所谓“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”，说起红酒，很多人应该都不陌生，尤其对一些年轻人来说，每天下班回家给自己倒上一杯红酒，坐在阳台上刷着手机、吹着晚风，生活也是别有一番风味 。
但不知道你们有没有发现，市场上常见的红酒，瓶身上一般都会标上“保质期”，那这是否意味着红酒会过期呢？那红酒过期了又该怎么办呢？
红酒会过期吗？
我大学同学是一名红酒销售人员，去年中秋的时候，他给我寄了两瓶他们公司的红酒，让我免费品尝，说是如果觉得口感不错，可以帮他宣传一下 。
对于同学的请求，我自然是义不容辞，在简单的品尝后，就帮同学发了一条宣传朋友圈，没成想 ， 一下子好多朋友都很感兴趣 ， 纷纷来问我有关这种红酒的信息 。
可令人头大的是，当时的我并不懂红酒 ， 于是我只好让同学事无巨细地给我介绍他这款红酒以及红酒的一些知识 。
经过他的科普，我才对红酒有了一个大致的了解 。
红酒瓶身上为什么会标上“保质期10年”？
而市面上的红酒瓶身上之所以会标上“保质期”，这主要是为了适应人们的消费习惯，因为大多数的产品都是有保质期的 。
虽然红酒没有保质期一说，但却有适饮期 。
适饮期一般指的是红酒在可以饮用的时间范围内，口味最佳的时期 。
这里需要注意的是，所有的红酒都会在特定的时间内达到适饮期，然后再慢慢进入品质衰落期 。
一般情况下 ， 品质越差的红酒，它的适饮期越短，可能也就一两年，而品质较好的红酒，像拉菲、罗曼尼康帝，它们的适饮期就会很长 ， 可能长达几十年 ， 所以也就有了“82年拉菲”一说 。
所以说 ， 红酒只要储存得当，一般不存在过期的说法，只不过有些红酒放的时间长了，过了适饮期 ， 口感就会变得比较差 。
但有一种情况却会导致红酒过期，那就是开瓶后存储不当的红酒 。
红酒一旦开瓶，空气中的氧气就会和红酒接触，从而发生氧化反应 ， 时间一长，红酒就会渐渐失去香味，最后变质、变酸 。
那要怎么看打开的红酒是否过期？
1、看色泽
一般正常的红酒是清亮透明，没有悬浮物质的，而如果红酒表面不澄清，而且酒体颜色暗淡无光，又或者红酒表面出现飘雪花，那就说明这瓶红酒已经变质了 。
2、看风味
如果红酒出现异味，有烂苹果或者是刺鼻的醋酸味，那这瓶红酒也是变质了的 。
3、看口感
如果红酒的口感品尝起来非常的酸或者苦，有的喝起来甚至像醋一样 ， 那也说明这瓶红酒已经变质了 。
打开后的红酒该如何防止过期？
1、放入冰箱
红酒开瓶饮用后，一定要及时地将软木塞塞回，然后将红酒直立地放入冰箱里存放 。
如果冰箱内有其他气味比较浓烈的食物，建议用保鲜膜在红酒的外表面包上几层 ， 这样可以避免红酒与其他食物串味 。
但这样最多只能保存一星期左右，所以大家在将红酒打开以后，最好还是及时地喝完 。
2、放入密封的小瓶 。
红酒开瓶饮用后，如果所剩的红酒不多的话，可以倒入密封的小瓶容器内，这样也可以保存2-3天 ， 如果还放在红酒瓶里，由于上面没有红酒，就容易导致剩余的红酒和空气接触 ， 从而氧化 。
3、抽真空 。
如果非要将剩下的红酒放在红酒瓶中，可以通过抽气泵减少瓶内空气，从而达到保存红酒的目的 。
红酒过期了怎么办？
1、用红酒泡澡、泡脚
如果红酒过期了，可以将红酒倒入洗澡/脚水中，用它泡澡/脚 。因为红酒中含有葡萄多酚等物质，可以让肌肤变得更加细腻白皙，还能使皮肤光泽有弹性 。
2、水果蔬菜的清洗剂
过期的红酒还可以用来清洗水果和蔬菜 。
3、消毒厨具
红酒中的酒精既可以清除厨房灶台上的污渍，还可以对灶台进行消毒 。
4、清洗玻璃
过期的红酒其实跟醋差不多，所以它也可以和醋一样用来清洗玻璃 。
5、给衣服染色
过期的红酒还可以给衣服染色，当然，染出来的颜色要取决于红酒的颜色 。
在日常生活中，红酒该怎么储存？
如果想把红酒长期储存 ， 最好做到以下几点 。
1、平放
红酒平放的目的就是让软木塞和红酒接触，从而保持软木塞的湿度，这样就可以禁闭瓶口；否则的话，时间一长，软木塞就会变得干燥开裂，空气就容易进入红酒中，造成红酒慢慢氧化 。
2、恒温
红酒的储存温度最好维持在12℃到15℃之间，温度不要变化太大 ， 否则的话，一方面会破坏红酒的酒体，另一方面，在热胀冷缩的作用下，也对会软木塞造成影响 。
3、恒湿
红酒一定要放在恒湿的环境中，太湿容易造成软木塞的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口 ， 70%左右的湿度是最好的 。
4、光线
收藏红酒不能有太强烈的光线，红酒长时间在强光下，容易产生还原变化，进而发出浓烈的气味 。用无色玻璃瓶装的红酒更需要避免光的照射 。
5、通风
存放红酒的地方必须通风 ， 不然霉味会渗入酒里，从而影响红酒的品质 。
6、震动
一般红酒在运输过后，都需要几天才能恢复原有的品质，所以在平常的时候，尽量避免频繁挪动红酒的位置 。
写在最后：
现在很多人都喜欢买一些酒回来收藏，特别是好的酒收藏得就越久，大多人现在买的红酒基本上都是一些葡萄酒比较多，和其他的食品一样，这些酒上都有明确的标注着产品的保质期，在喝不完的时候，如果没有适合的设备进行保存，很容易变坏 。如果你把它倒掉，那就实在太可惜了 。其实，除了直接饮用之外 ， 葡萄酒还有不少用途，只要巧加利用 ， 它可以为你做很多事情！
柔化肌肤
红葡萄酒富含抗氧化物，对皮肤有极好的养护作用 。你可以把喝不完的红葡萄酒倒进浴缸里用来洗澡 ， 或者把它当做爽肤水擦在脸上 。用完之后，你可以明显感到自己的皮肤变得像婴儿的皮肤一样柔软顺滑 。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行 。
清洗蔬果
葡萄酒可以把蔬菜和水果上的杂质去掉，比单单用水洗的效果要好很多 。它还可以杀灭蔬果上的大肠杆菌、沙门氏菌及其他杂菌 。它甚至还可以让蔬果尝起来更美味!
腌渍肉食
在烹饪肉食之前，先把它放在葡萄酒中腌渍一段时间，这种方法可以把煎炸过程中可能产生的致癌物质减少90%，还可以让肉食尝起来味道更浓郁，更美味多汁 。
去除鱼腥味
葡萄酒还能除腥味 。鱼剖肚洗净后，用红葡萄酒腌一下，酒中的鞣质及香味可将腥味消除 。
保温壶除味剂
当作外出旅游时，行军壶中的特殊水臭味使人讨厌，但只要预先在水壶中加一小匙红葡萄酒，就能避免水变味 。
如何较好的贮藏红酒？
1、葡萄酒贮藏环境在7－18℃，阴凉通风、恒温酒柜、地窖等地方，不要放在有阳光的地方，要避开直射光，因为紫外线会使得酒精早熟 。
【红酒过期了怎么办】
2、除了保存的地点需注意外，摆放红酒瓶的方式同样也需要注意 ， 葡萄酒一定要横放，最好是瓶口稍向下倾斜一些，这样不但有助于酒渣的沉淀，软木塞也能受到酒液的润泽，保持一定的湿度 ， 瓶口就会被木塞紧紧地塞住 。
