玉米是一款很常见的粗粮 ， 富含β胡萝卜素、膳食纤维、多种维生素和微量元素，营养丰富，口感不错 ， 也是我家餐桌上的常客 。
玉米是蒸的好吃 ， 还是煮的好吃？
如果是吃玉米棒，无论蒸还是煮都非常美味，蒸的干爽一些 ， 煮的会更入味一些 。一般来说蒸的时候，我喜欢切块来蒸，更容易蒸熟 。
除了简单的蒸煮玉米，我们还可以试试烤玉米、将玉米籽剥下来制作玉米烙、打玉米汁、做鸡蛋饼或者与其他食材一起烹饪菜肴都可以，选择多多，吃法丰富多样 。
奶香玉米汁
推荐理由：大家在外面吃饭的时候，发现外面的玉米汁又浓稠又好喝，香甜美味，在家总是打不出这种感觉，其实这里面是有小秘诀的，首先玉米要选择新鲜的甜玉米，除了以玉米粒为主料 ， 还可以加入一些小米或糯米一起打成汁 ， 口感会更浓稠好喝；而加入牛奶 ， 则奶香味十足 。
食材：
甜玉米粒：2量杯，小米：1/2 量杯，清水+牛奶：适量 。
制作步骤：
1、将甜玉米剥一些玉米粒下来 。
2、小米清洗干净 。
3、将所有食材倒入豆浆机或带加热功能的破壁中，加入清水、牛奶各半，选择“五谷豆浆”功能运行一个程序 。
4、一杯浓稠好喝的奶香玉米汁就做好了 ， 想要口感更细腻，也可以过筛一次再品尝！
【玉米汁更浓稠好喝的小秘诀】
1、单独用甜玉米+水或牛奶打出来的玉米汁不够粘稠好喝，我们可以加入一些淀粉含量高的食材一起打，比如说小米、糯米、山药、大米饭、南瓜等，这样打出来的玉米汁更为粘稠好喝，顺滑可口 ， 而且颜色也更好看 。
2、甜玉米鲜嫩多汁，甜度更高，更适合打玉米汁 ， 而糯玉米则更适合蒸煮食用 。建议选择新鲜的甜玉米，而不要选择冷冻的玉米粒 。
3、如果是不带加热功能的破壁机，打完以后需要再煮一下才能喝 。
黄金玉米烙：
推荐理由：玉米烙色泽金黄，好吃脆香，在饭店里至少要18元一份 。其实好吃的玉米烙在家制作其实也很简单，一根甜玉米，一颗鸡蛋，加点玉米淀粉 ， 拌匀，在锅内煎至两面金黄，撒上适量白砂糖即可，喜欢的伙伴不妨复制一下这款美味点心！
食材：
甜玉米：1根，鸡蛋：1颗，玉米淀粉：适量，白砂糖：适量 。
制作步骤：
1、甜玉米把籽剥下来，煮熟，捞出沥干备用 。
2、打入鸡蛋、搅拌均匀，让每颗玉米籽均匀裹上蛋液 。
3、放入适量玉米淀粉，拌匀至玉米粒裹上淀粉 。
4、锅热倒入少量油，将玉米鸡蛋液倒入，铺平铺均匀 。
5、观察鸡蛋液即将凝固的时候，均匀撒入适量细砂糖 。
6、煎制表面金黄凝固，再翻面煎1分钟左右即可出锅！
7、用吸油纸吸取多余油分再品尝，口感更清爽！
锡纸烤玉米
推荐理由：吃腻了煮玉米，不如回味一下童年最爱的零食——烤玉米，那时候是直接穿好放在烧火的灶膛里烤，现在则可以用烤箱来复刻这款美味 ， 喜欢的伙伴做起来吧！
食材：
甜玉米：2根 ， 黄油：80g ， 蜂蜜、盐、黑胡椒、椒盐：适量 。
制作步骤：
1、黄油融化，加入适量蜂蜜、盐、黑胡椒、椒盐调匀 。
2、玉米洗净沥干水分，放在锡纸上 。
3、玉米表面均匀刷上黄油蜂蜜水，然后将锡纸裹好，码在烤盘上 。
4、在提前预热的烤箱中层，190度烘烤30分钟出炉即可 。（具体烘烤时间需根据个人烤箱脾气和玉米个头大小来调节 。）
我是二姐，我来解答下玉米是蒸的好吃，还是煮的好吃的问题 。
玉米是我们在春夏的时候经常吃的一道美味 ， 不管是煮黄色的比较甜一点的玉米，这样吃着水分也会很多 。还是吃白色或者白色紫色粒相间的水果玉米，在做熟了之后吃起来香甜还有弹性，这些玉米吃着都是很好吃的 。
那么看到题主，我们也可以想一下到底是蒸玉米比较好吃还是煮玉米比较好吃一些 ， 这样我们就能知道如何做玉米更好吃了，也更能吃到美味的玉米了 。二姐认为针对不同种玉米的做法，我们应该选择不同的做法才可以，这样根据玉米做出来的口感不同，选择适合我们的做法来让玉米做的美味更好吃一些 。
二姐认为我们蒸玉米的话其实也是可以的，将玉米直接放到蒸锅上面然后蒸出来玉米吃 。但是二姐认为相对于蒸玉米来说，煮玉米的味道也会更好一些 。一般我们蒸玉米的时候可以选择另外的花样做法，我们将玉米的玉米粒先剥下来，然后我们将玉米放上一点水然后放到研磨机里面，随后我们做成玉米糊的状态 ， 随后我们加上一点面粉、白糖搅拌一下 。做这道玉米蒸的时候 ， 这一步就是我们要蒸的食材了 。
此外我们需要用到买玉米时候的玉米叶子，随后我们将玉米叶子清洗干净，然后铺在盘子上面 ， 随后我们将玉米糊放到玉米叶子上 。然后开水上锅蒸上二十分钟左右就能做好这道美味的蒸玉米了，这样做出来的香甜的玉米蒸不仅味道好吃而且还会鲜嫩一些 ， 而且短时间就能将一道美味的玉米蒸做出来，这样的味道也会受到大家的喜欢 。
如果我们单纯的想吃玉米的话，那么二姐建议大家还是做煮玉米会更好吃一些 。做水煮玉米的时候我们也不能直接将玉米开水下锅，在煮玉米的时候一些小技巧还都是不可缺少的 。因此我们想吃玉米的话就需要将玉米的外皮稍微去掉一些，但是要保留一层到两层鲜嫩的外皮，另外我们也需要将一点玉米须也保留下来 。接下来我们需要用到电饭锅来煮玉米吃 ， 因为电饭锅有焖煮的功能，所以我们可以用焖煮的方式来煮玉米，我们在煮玉米的时候需要加上一点食盐能让玉米煮出来更香甜还入味，这样煮出来的玉米会更好吃一些 。另外我们在电饭锅中先放入玉米，随后我们往里面倒入清水到基本上淹没过玉米随后加入少许的食盐，这一步骤需要我们将食盐和清水都搅拌均匀一些，让玉米和食盐水充分混合之后，这时候我们就可以焖煮玉米了 。
总结
以上就是二姐写的关于玉米是蒸的吃好吃还是煮的吃好的解答 。二姐认为我们根据做玉米的不同的美食来选择做玉米的方法，这样做出来的玉米才会更美味一些的 。如果做玉米蒸这样的甜品的时候，我们就可以选择蒸玉米吃，这样做出来的玉米蒸的味道会鲜嫩还香甜一些，而且这样很容易就能做熟的 。但如果正常煮玉米的话，二姐还是认为做煮玉米才会更好吃一些，做出来的味道也很受欢迎 。所以我们可以根据自己喜欢做什么玉米的美食来选择蒸玉米还是煮玉米即可 。
【粘玉米煮着好吃还是蒸着好吃 玉米是蒸的好吃还是煮的好吃】
