燕盏和燕条的区别
燕盏与燕条的区别不大 。燕盏的相对完整的燕窝，燕盏碎掉之后是就是燕条 。1、形状不同
燕盏：是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝 ， 再经小拔毛后售卖 。盏形是天然取出，故形状大小有别 。
燕条：从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同 。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏 。
2、发头不同
燕盏：一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右，燕盏的发头相较于燕条的发头更好 。
燕条：燕条的泡发率在2-4倍左右，燕条的发头没有燕盏的发头好 。
燕丝是什么
区别：燕条是在采摘、清洗或运输中压碎形成的较大条状 。燕丝是燕盏内十分幼细的一丝一丝囊丝 。燕盏是天然的形状，营养高，发头好 ， 杂质少，品质佳 。它们的营养成分是相同的 。
主要介绍：
燕盏
燕盏是采摘时保留了完整的燕窝形状，分为船盏（半月型）和三角盏 。燕子在平直立面上筑的巢 ， 呈半月形状，称作船盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏 。除去杂毛的官燕，保留盏状 ， 是最棒的等级；工人从收取的燕窝中挑选窝形或者三角形的燕窝，再经仔细挑毛、烘干后售卖 。
其盏形天然，形状大小不一 。它的营养、香味、都是最好的 。在印尼和马来西亚等原产地拿货，燕盏只分船盏和三角盏两种，没有国内非常多的五花八门 。船盏价格比三角盏要高 。而品质方面，船盏最好 。三角盏次之 ， 但是价格相对便宜些 。
燕条
燕窝除毛后，虽未能保持盏状但纤维完整，称为燕条 。一般是指燕毛较多的原料 ， 加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条 。形状没有燕盏漂亮，大条小条均有 。燕条的品质和价格相对燕盏而言都会较低，燕条还被分为大燕条与小燕条，价格也有一定的区别 。
燕丝
燕丝是燕盏内的一丝一丝囊丝 。其原材料杂质更多，需要经过反复的挑选才可以 。燕丝也会被分为特级和精选等等 。
扩展资料：
【燕丝是什么，燕盏和燕条的区别】
燕窝在加工后按形状分类为六大等级：燕盏、燕条、燕角、燕丝、燕碎、燕饼等。在同质量的燕窝产品中，其中燕盏最贵，其余依次次之 。
燕角
燕角是支撑整个燕窝重量的部分 ， 燕窝两端与壁面连接的部分 。常为配合完整的燕盏形状，挑毛时候被工人剪下 。发头：因为燕角质地比较坚硬，泡发和炖煮所花费的时间都比较长 ， 泡发率一般 。
燕碎
燕碎是指在挑毛、清洗或运输的过程中，燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的 ， 被称之为燕碎 。燕细碎没有特定的形状，其形状细碎且来自燕窝的不同部位 。但是可以聚集起来根据客户的需要重新造型，比如情人节可以送爱人心型燕窝等 。燕碎口感较燕盏、燕条差，炖制时间较短些，容易炖煮过烂，泡发率很低 。
参考资料：百度百科-燕碎
燕盏与燕条的区别大吗
燕盏与燕条的区别大 ， 具体区别：一、形状不同
1、燕盏
是从收取的燕窝中挑选窝形或者船形的燕窝，再经小拔毛后售卖 。盏形是天然取出，故形状大小有别 。
2、燕条
从燕盏剪出来的条形燕窝，发头和燕盏基本相同 。但由于其本身的形状成条形，所以被称为燕条，也被称为残盏 。
二、发头不同
1、燕盏
一般来说燕盏的泡发率在6-8倍左右，燕盏的发头相较于燕条的发头更好 。
2、燕条
燕条的泡发率在2-4倍左右，燕条的发头没有燕盏的发头好 。
三、价格不同
1、刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕，毛燕分轻毛燕和重毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以 。
2、挑过毛的人都知道，要把毛挑干净同时又要保存完整的盏型，这是很考验技术的活，而且重毛燕基本上没办法加工成燕盏，只能做成燕条 。
再算上运输过程的损耗，所以燕盏的成本要高很多，这也是燕盏价格稍贵的原因 。
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关于燕盏和燕条的不同介绍
1、燕条是燕盏的组成部分，燕条、燕角、燕丝和少量杂质共同组成了一个燕盏 。这一点从另一方面也可以证明 ， 那就是燕盏炖煮流程中，泡发完成的燕盏要一条一条撕开，这撕开后就是燕条了 。2、完整的燕窝，称之为燕盏，在运输或者挑毛过程碎掉的燕盏，则成了燕条 。在营养价值上，燕盏和燕条其实是没有区别的 。
3、完整的燕盏意味着圆满，如果送人燕窝，送燕盏和燕条的意义就完全不同 ， 送燕盏更显档次，刚从燕屋里采摘下来的燕窝是毛燕 ， 毛燕分轻毛燕和重毛燕，毛燕要上市销售是需要经过手工挑毛的，把尽量多的毛挑干净才可以 。
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