文昌鸡与普通鸡的区别是什么
1、文昌鸡和普通鸡首先在于产地的不同，文昌鸡主要产自于海南省文昌市，而普通的鸡在全国各地都有；2、其次是肉质的不同，文昌鸡的肉质香甜嫩滑，而普通鸡的肉质没有文昌鸡口感那么好；3、最后是外形的不同，文昌鸡的体型比较方圆，普通鸡的毛色没有文昌鸡鲜亮有光泽 。
文昌市属热带北缘沿海地带，具有热带和亚热带气候特点 ， 属热带季风岛屿型气候 。光、水、湿、热条件优越，全年无霜冻，四季分明 。
文昌鸡是海南省的地方鸡种 ， 已有400多年的养殖历史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香、色、香、味、型、营养俱佳，百吃不厌等特色，荣居海南“四大名菜”之首 。
文昌鸡的特点是什么
文昌鸡具有以下特点：1. 外貌特征：文昌鸡体型紧凑、匀称，具有“三小”、“二短”的特征，即头小、脚小、颈小以及颈短、脚短 。公鸡体质结实，结构匀称，脚黄，四趾，胫短小 ， 无胫羽，体型前宽后窄呈U形；母鸡体型中等，紧凑 。脚黄 ， 四趾，胫短?。?无胫羽，体型前宽后窄呈U形 。羽色有黄、白、黑色和芦花等 。头小，喙短而弯曲，呈淡黄色或浅灰色 。单冠直立，冠齿6～8个 。冠、肉髯呈红色 。耳叶以红色居多，少数呈白色 。虹彩呈橘黄色 。皮肤呈白色或浅黄色 。公鸡羽毛呈枣红色，颈部有金黄色环状羽毛带，主、副翼羽呈枣红色或暗绿色，尾羽呈黑色，并带有墨绿色光泽 。母鸡羽毛多呈黄褐色，部分个体背部呈浅麻花，胸部羽毛呈白色，翼羽有黑色斑纹 。少数鸡颈部有环状黑斑羽带 。雏鸡绒毛颜色较杂，其中以淡黄色居多，少数头部或背部带有青黑色条纹 。
2. 生产性能：文昌鸡历史悠久，属优良肉用型品种 。它具有行动敏捷、适应性强、耐热耐粗饲料等特性 ， 并具有肉质鲜嫩、肉味馥香、皮薄骨酥、营养丰富等特点 。
综上所述 ， 文昌鸡具有外貌特征和生产性能上的特点 ， 它是一种优良的肉用品种，肉质鲜美 ， 营养丰富 。
跟文昌鸡口感相近的鸡是什么
文昌鸡较普通鸡而言 ， 肉质更加细嫩、且肌间脂肪适量、肉味更加鲜美 。文昌鸡是海南一袋优良肉鸡品种，距今已有五百多年历史 。是具有体型方圆、脚胫细短、身材娇小、毛色光泽、皮薄肉嫩、骨酥皮脆特点的优质鸡种，具有色、香、味、型、营养俱佳的特点 。文昌鸡就是好吃的，听说会有很多朋友就是喜欢吃 ， 这个味道比较好，大家会和其他的地方鸡不一样，文昌鸡和普通的鸡有什么区别就是在于口感不一样，这个鸡肉是肉质比较细腻的 ， 会有很多朋友就是喜欢的一种食物的，应该大家就会喜欢的一种鸡 。
鸡肉的营养价值
鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分 。含有丰富的蛋白质及多种营养物质，可以为人体补充营养，强壮身体 ， 增强体力；可以促进婴幼儿及青少年的生长发育，缓解亚健康状态，提高机体免疫力 。
还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸 ， 可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量，起到保护心血管的作用 。跟其他的肉类相比较，鸡肉当中所富含的蛋白质含量大概是其它的五到六倍 。
这也是为什么很多减肥的人群基本上中午吃主餐的时候都会偏向于选择鸡胸肉，因为这一部分的鸡胸肉不仅蛋白质含量极高，而且脂肪也比较低，所以如果希望自己能够主要去进行优质蛋白的补充，但同时又不希望自己胖的话 ， 其实真的可以多吃一些鸡肉鸡胸肉 。
跟文昌鸡口感相近的鸡是什么
文昌鸡与普通鸡的区别是：1、外形区别：
文昌鸡体型方圆，脚胫细短，身材娇?。?毛色光泽；而普通鸡体型比较小 ， 毛色也没有文昌鸡鲜亮有光泽 。
2、肉质区别：
普通鸡的肉质细嫩、皮薄、肌间脂肪适量、肉味鲜美 。选种标准注重“三黄”（嘴黄、脚黄、毛黄）和体型偏小 。
文昌鸡因是海南省地方优良肉鸡品种，具有五百多年的传统产品，以其体型方圆，脚胫细短，皮薄骨酥，肉质香甜嫩滑，营养丰富，具有色、香、味、型、营养俱佳 。
3、饲养环境区别：
文昌鸡的鸡场选址宜在地势较高、平坦、阳光充足、电力保障、水源充足、交通便利、隔离条件好的区域 。
饲养普通鸡需要适当的光照，其目的是延长采食时间 ， 增加摄食量，加快生长速度 。要注意鸡舍的通风换气，及时排除鸡舍内污浊空气 ， 鸡舍内氨气量不应超过20ppm，也就是以人闻了不感到刺鼻为标准 。
4、历史由来区别：
普通鸡属农户大自然放养 。其肉质细嫩，味道鲜美 ， 营养丰富，在国内外享有较高的声誉 。
文昌鸡是海南省的地方鸡种，已有400多年的养殖历史 ， 具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特点 。
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