农村就有这样的习俗，结婚和生小孩子送礼都要把鸡蛋染红 ， 这样代表喜庆和吉利，红红火火，所以要把鸡蛋染成红色
红鸡蛋出现 ， 主要原因是以前的红鸡蛋都是用红色颜料染色 。现在人们对食品安全很讲究，所以送红鸡蛋越来越少 。
红鸡蛋的做法
将生鸡蛋，用清水煮熟，然后等待自然冷却 。记住千万不可以把鸡蛋弄破，破了的鸡蛋决不能做成红鸡蛋
将红色染料兑水，搅拌均匀 。
将冷却后完整的熟鸡蛋，轻轻的放进勾兑好的红色染料里 。
待鸡蛋外壳颜色整体变红后 ， 就可以捞起来 。
这样完整的红鸡蛋就做好了，据说有的地方是用红纸擦红 。不过由于我们这里没有人用过，也不知道效果好不好，但总感觉没有染料上色快
提示：煮熟后的鸡蛋不易放太久，所以最好在做红鸡蛋之前 ， 就计划好数量 。
红鸡蛋在我们小时候，别人家孩子满月或者的时候经常吃到，不过现在有十几年没有吃到红鸡蛋了
【为什么送鸡蛋要染红色】
“红鸡蛋，满脸串 ， 今年吃你的喜馍馍，明年吃你的红鸡蛋 。”喜馍馍是一种婚庆吉祥的风俗食品，俗传:喜馍馍带回去，亲人吃了得吉利 。因此，这句歌谣属于祝福的吉语，再从字面上理解，此句开头和结尾的两处红鸡蛋代表的含义并不相同，前一个”红鸡蛋”是作为一种圣物出现，有祈子赐福之功;而后一个”红鸡蛋”则成为了孩子降生的报喜标志，也是一种起宣告作用的物体 。向亲友分发用颜料染红的鸡蛋，是通行于全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做”满月”等各种喜庆场合，以示庆贺并图吉祥 。
