寒食节的来历和习俗
一、寒食节的由来【寒食节的来历和习俗，寒食节的来历和风俗是什么】
春秋时期，晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年，大臣介子推始终追随左右，不离不弃，甚至在断炊绝粮时割下自己的肉供重耳食用充饥 。重耳归国成为晋文公后，介子推不求功名利禄，携母亲归隐绵山，晋文公为了逼迫其出山相见而下令放火烧山 ， 介子推坚决不出山，最终死于火焚 。晋文公感念忠臣之志，将其安葬于绵山，修祠立庙 ， 并下令在介子推死难之日禁火寒食，以寄托哀思 。
二、寒食节的习俗
寒食节的习俗有拜扫祭祖、吃冷食、踏青郊游和插柳等 。寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等 。吃冷食就是禁止生火，吃生冷的食物 。踏青郊游和插柳都是寒食节的一种象征性活动 。
寒食节是中国传统节日之一，一般在清明节的前一到两天 ， 又有“禁烟节”、“冷节”和“百五节”之称 。因寒食节禁火，不许生火煮食 ， 只能吃备好的熟食、冷食，故而得名 。
寒食节的来历和风俗是什么
寒食节在每年冬至后的105天 ， 是中国传统节日之一，一般在清明节的前一到两天，又有“禁烟节”、“冷节”、“百五节”之称 。因寒食节禁火，不许生火煮食，只能吃备好的熟食、冷食，故而得名 。那么，下面就让我们一起来详解一下寒食节的来历和习俗吧 。详解：寒食节的来历和习俗
一、寒食节的来历寒食节的源头，应为远古时期人类的火崇拜 。古人的生活离不开火，但是，火又往往给人类造成极大的灾害，于是古人便认为火有神灵，要祀火 。各家所祀之火，每年又要止熄一次 。然后再重新燃起新火 ， 称为改火 。改火时，要举行隆重的祭祖活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺 。相沿成俗，便形成了后来的禁火节 。
禁火节，后来又转化为寒食节，用以纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推 。传说晋文公流亡期间 ， 介子谁曾经割股为他充饥 。晋文公归国为君后 ， 分封群臣时却忘记了介于推 。介子推不愿夸功争宠，携老母隐居于绵山 。后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官，躲藏山里 。文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果介子推抱着母亲被烧死在一棵大树下 。为了纪念这位忠臣义上，于是在介子推死难之日不生火做饭 ， 要吃冷食 ， 称为寒食节 。
二、寒食节习俗1、禁烟冷食：寒食节古代也叫“禁烟节”，家家禁止生火，都吃冷食 。但因国人追悯先贤之情执着，从东汉到南北朝屡禁屡兴 ， 唐代皇家认可并参与 。
2、拜扫祭祖：寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。后演变为皇家祭陵；官府祭孔庙、祭先贤；百姓上坟等 。时一家或一族人同到先祖坟地，致祭、添土、挂纸钱，然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下，用柳枝或疙针穿起，置于房中高处，意沾先祖德泽 。
3、寒食饮食：寒食食品包括寒食粥、寒食面、寒食浆、青精饭及饧等；寒食供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等；饮料有春酒、新茶、清泉甘水等数十种之多 。其中多数寓意深刻，如祭食蛇盘兔 ， 俗有“蛇盘兔，必定富”之说，意为企盼民富国强；子推燕 ， 取介休方言“念念”不忘介推高风亮节……
