河北的特产
河北的特产有保定面酱、京东板栗、赞皇金丝大枣、白洋淀皮蛋、驴肉火烧等 。保定面酱：保定面酱历史悠久，品质优，特别有名 ， 面酱入口绵甜，营养丰富，既可以生吃，也可以是烹饪的调味佳品；
京东板栗：京东板栗个大皮薄 ， 品质优良，颜色鲜艳、含糖量高 ， 可以生吃、炒着吃、也可以煮着吃，还可以磨成栗子粉，制作各种精美的点心；
赞皇金丝大枣：赞皇金丝大枣是长圆形 ， 外形美观，白里透红，皮薄肉厚，甜脆可口，特别好吃；
【河北的特产，河北有什么特色美食】
白洋淀皮蛋：白洋淀皮蛋形状像琥珀，很有弹性，切开以后芳香扑鼻，软而不流，食而不腻；
驴肉火烧：驴肉火烧外脆里松，香味诱人，驴肉肉质细腻，味道又香又浓，很好吃 。
河北有什么特色美食
河北位于中国北方，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份 。由于地处京津冀地区 ， 河北美食兼具了北京和天津的特色，同时又有独具一格的本土菜系 。以下就为您介绍河北的美食文化 。
1. 烤鸭
烤鸭是京津冀地区最著名的美食之一 ， 河北境内也有许多烤鸭店 。其中以百年老店“全聚德”最为有名 ， 其烤鸭皮脆肉嫩、口感鲜美，被誉为“天下第一鸭” 。在河北的其他城市，如保定、廊坊等地，也能品尝到口味独特的烤鸭 。
2. 扒铁盖火烧
扒铁盖火烧是河北省三大名点之一，主要产地在衡水市景县一带 。它以其香气扑鼻、清爽不腻的特点而闻名 。这种面饼要求薄而韧，需要选用优质面粉和水，搭配名贵的食材 。在制作的过程中 ， 必须用铁炉加热，才能保持面饼的特色和口感 。
3. 豆腐脑
豆腐脑是河北省内最受欢迎的传统早点之一 。它以选用新鲜大豆、鹅卵石磨制而成，汤汁浓郁、味道鲜美、滑嫩可口 。在石家庄市，豆腐脑被誉为当地“早餐第一品” 。
4. 锅盔
锅盔是河北省内的传统小吃之一 ， 主要产地在石家庄市和保定市一带 。它外形薄如纸片，金黄酥脆，口感香甜，是人们喜爱的零食 。制作锅盔需要选用上好的面粉和鸡蛋 ， 先将面团擀成薄饼，再放入平底铁锅中煎熬 。锅盔可以直接食用，也可以搭配肉松等其他食材食用 。
5. 灌汤包
灌汤包是河北省内的一种特色点心 ， 以其清澈的汤汁和鲜香的肉馅而闻名 。最为出名的要数涿州灌汤包，其选料精细、制作严谨、味道鲜美 。在石家庄和保定等城市，也能品尝到地道的灌汤包 。
6. 手撕鸡
手撕鸡是一道源于河北省内的传统菜肴 ， 以嫩滑爽口而著称 。手撕鸡选用上好的土鸡，先用调料腌制一段时间，再用文火慢慢炖煮 。最后将撕好的鸡肉与特制的酱汁混合，配以花生米、香菜等佐料，味道独特 。
7. 胡辣汤
胡辣汤是石家庄的一种传统小吃，以其浓郁的香气、辣中带甜的口感而受到广泛喜爱 。此汤汁色泽红亮，选用牛肉、猪肉、大骨和多种中药材熬制而成，最后再加入黄豆芽和木耳等食材 。胡辣汤可以单独食用 ， 也可搭配面条或面饼食用 。
以上就是河北省内的部分传统美食，当然还有很多其他的地方特色小吃和菜肴 。河北的美食文化丰富多彩，不仅满足了人们的味蕾需求 ， 也体现了这个历史悠久、文化底蕴深厚的省份独特的魅力 。
河北十大特色美食小吃 河北名小吃有哪些好吃 吃货们千万别错过的河北名吃
河北十大小吃都有哪些，一起来看看小编的分享吧！1、驴肉火烧小吃
驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，是河北著名的传统名吃，起源于保定、河间一带 。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北，保定、河间驴肉火烧已经发展成为享誉全国的地方名吃 ， 成了保定、河间的城市名片，是河北一张响亮的美食名片 。2011年，河间驴肉火烧被列为省级非物质文化遗产名录 。驴肉火烧更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单 ， 还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号 。推荐河间驴肉火烧、保定驴肉火烧最为著名 。
2、牛肉罩饼小吃
牛肉罩饼是河北特色小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定 ， 闻异香而振神，问左右：“何物发此香？”左右答：“牛肉罩饼 。”知府即将牛肉罩饼献上 ， 嘉庆甚喜，吃后称赞：“色、香、味”三绝 。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食 。牛肉罩饼成菜色泽红润，肉质肥嫩 ， 香气扑鼻，越嚼越香，味道鲜美 。牛肉罩饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，而白家牛肉罩饼还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号 。
3、棋子烧饼小吃
棋子烧饼是河北唐山地区著名的特产小吃 ， 因状如小鼓、个似棋子而得名 。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心，色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香 ， 酥脆适口不腻，便于保存 。烧饼的大小和形状都类似于一个象棋的大木头棋子，有时内有肉或其他材料的馅，表面有芝麻 。烙烧饼用两个炉，一个在下面生火 ， 另一个在上面吊着 ， 两面同时烙 。棋子烧饼更是入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，还被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号 。推荐唐山鸿宴饭庄的棋子烧饼比较出名 。
4、石家庄缸炉烧饼小吃
缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一，主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄地区的缸炉烧饼为代表 。石家庄缸炉烧饼是石家庄特色小吃之一 ， 是指用火炉烧缸制作的烧饼，和面、火候、手艺处处有讲究，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆，别有风味 。石家庄缸炉烧饼入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，2016年被评为“河北金牌旅游小吃”，2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号 。推荐石家庄的石门一味酒家的缸炉烧饼比较好吃 。
5、邯郸豆沫小吃
邯郸豆沫起源于河北邯郸峰峰矿区，是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃，用黄豆榨汁 ， 下黄豆和粉丝、木耳与黄花菜熬制而成 。上佳的豆沫若观色，呈半透明的乳黄色，佐以红绿色，精致养眼 。其香醇厚，浓郁扑鼻 ， 回味绵长 。喝一口豆沫，仿佛饮一壶醉人的美酒，满口留香 。邯郸豆沫入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单，2016年被评为“河北金牌旅游小吃” 。
6、邢台道口烧鸡小吃
邢台道口烧鸡是河北邢台地区著名的传统小吃，源于河南道口镇，是道口义兴张烧鸡店的分支 。造型美观完整，色泽浅红而带嫩黄，肉质软烂 ， 味美鲜香，一般可存放2～5日而色味不变，冬季存放时间更长 。道口烧鸡与北京烤鸭、金华火腿齐名，用多种名贵中药 ， 辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨 。从七十年代以来，各国驻华使节和国外来宾吃了“道口烧鸡”，无不交口称赞 。
7、河北包子小吃
河北包子是河北风味小吃之一 ， “馒头之有馅者，北人谓之包子”，包子是一种古老的传统面食，河北人民却把它做出了特色 。河北包子入选由中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单 。河北包子中以保定白运章包子、石家庄红星包子、秦皇岛山海关四条包子最为著名 。秦皇岛山海关四条包子铺远近闻名，深受中外旅游人士的喜爱 。保定白运章包子曾在全国大中城市包子质量评比中，与天津“狗不理”包子双双夺魁 。红星包子更是于2000年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号 ， 2016年被评为“河北金牌旅游小吃”，2016年荣获“首届中国金牌旅游小吃”称号 。
8、_馇小吃
_馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块 ， 熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 ， 是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物 。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法 。袁家__更是被中国旅游协会评为“首届中国金牌旅游小吃”称号 。
9、平泉羊汤小吃
平泉羊汤是河北承德特色风味小吃 ， 又叫八沟羊汤 ， 平泉羊汤的制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等 ， 鲜美清香 ， 肥而不腻，无膻味 。平泉羊汤制作技艺带有浓郁的地方特色和民族特色，主要以羊杂为主料，与羊骨、羊头等共同熬制，在制作过程中有着选料精、入锅细、汤要老、辅料全等特点，配合着娴熟的刀工，将羊杂切成细细的条状 ， 撒上绿绿的香菜沫，使平泉羊汤色、香、味俱全 。相传康熙在围场沟打猎时，偶然尝到羊杂汤，对平泉羊汤赞誉有加，从此 ， 八沟羊汤名声大振 。推荐老三羊汤的平泉羊汤比价有特色，还被评为“河北金牌旅游小吃” 。
10、石家庄熏肉小吃
石家庄熏肉是石家庄特色小吃 ， 最负盛名的当属石门一味，著名的熏肉还有栾城熏肉 。据考证 ， 康熙年间，无极人李善魁因制作熏肉被封为御厨 。民国初年，李善魁后人再回民间开办熏肉作坊，李氏熏肉得传至今 。石门一味的熏肉用三十余种名贵调料，经修整、腌渍、理汤、煮制、熏烤等十八道工序精制而成，完整保留了传统的工艺和品质 。石家庄熏肉入选中国烹饪协会主办的首届“中国地域十大名小吃”河北省名单 。
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