鸡蛋的别称和美名
鸡蛋的别称和美名有鸡卵、鸡子、蛋子等 。鸡卵：鸡下出的卵 ， 俗称为鸡蛋，属于一种鸟卵；
鸡子：鸡蛋的别称；
蛋子：鸡蛋的别称 。
鸡蛋 ， 母鸡所产的卵，鸡蛋中含量中最高的是蛋白质 。完整的鸡蛋蛋壳呈椭圆型，一头大一头?。?而蛋壳又分为壳上膜、壳下皮和气室 。
鸡蛋的一头钝一头比较尖 ， 钝端气室的存在使得鸡蛋的重心向小头偏移，因为形状和重心的原因 ， 当鸡蛋平放的时候，卵黄总是会倾向于尖的一端，如果滚动 ， 会转圈滚动而不会滚远，在滚动的时候鸡蛋总是大头在外，所以即使有小损伤也不至于影响全卵 。
鸡蛋的吃法有很多 ， 既可以蒸、煮、炸，也可以炒、做汤等 ， 而且鸡蛋是人们日常生活中最常见的食物 。
鸡子是啥
对于鸡子有两种比较常见的说法，鸡子是鸡蛋的别称 。又：鸡子 ， 即鸡(公鸡)的睾丸(产生精子的器官)，是鸡只可供食用的内脏之一 。性味甘平 。在现实生活中，很多人拿鸡子用各式各样的方法烹饪 。鸡子是啥
在徽州(今黄山市、绩溪县、婺源县)方言中，徽州人把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋分别叫做鸡子、鸭子、鹅子 。
鸡子在广东人的饮食习惯流传着“以形补形”的思维，因此他们相信鸡子具有壮阳的功效，但这说法缺乏根据 。
在香港，鸡子是火锅配料之一 。鸡子亦可浸酒成为“鸡子酒” 。“鸡子戈渣”是香港古老的名菜之一 。
鸡蛋别名叫什么名字
10种没有，就只有这几种 。鸡蛋别名有蛋子、鸡子、鸡卵、木须、桂花、玉子、鸡蛋子卵 。扩展资料
鸡蛋的功效与作用：
性味甘平 。能补阴益血 ， 除烦安神，补脾和胃 。用于血虚所致的乳汁减少，或眩晕 ， 夜盲；病后体虚，营养不良；阴血不足 ， 失眠烦躁，心悸；肺胃阴伤，失音咽痛 ， 或呕逆等 。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可 。除单用外 ， 亦可配伍应用 。如阴血不足 ， 失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g ， 煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服 。阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服 。
鸡蛋的营养价值：
鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2、B6、D、E和烟酸等 。有较高的营养价值和一定的医疗效用 。
寿司玉子是什么食物
玉子是日本料理中鸡蛋的别称 ， 它是指五成熟的鸡蛋 。这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的 。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等著名美食 。鸡蛋又叫做鸡子、鸡卵，它是由母鸡所产的卵 。鸡蛋外层有着一层硬壳，内部则是有卵白、气室以及卵黄部分 。鸡蛋富含胆固醇、蛋白质等营养物质，营养价值丰富 。并且，鸡蛋的价格是人们能普遍接受的 ， 鸡蛋因此还被称为性价比最高的“补品” 。
日本的玉子烧
玉子烧是以鸡蛋、牛奶、 盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜 。玉子在日语中是鸡蛋的意思 ， 玉子烧也就是“日式鸡蛋卷” 。它还叫做厚蛋烧、千层蛋 。
玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓，据说是每位日本主妇必须要会做的平民料理 。它经常出现在寿司、便当里 。
寿司玉子是什么食物
玉子是日本料理中鸡蛋的别称 ， 它是指五成熟的鸡蛋 。这种鸡蛋本身具有流动性又有弹性，它是可以拌米饭吃的 。日本鸡蛋还可以做温泉鸡蛋、味付鸡蛋、玉子烧等著名美食 。例如：日本大名鼎鼎的小吃“玉子烧”，又叫做厚蛋烧 。这种食材容易获得 ， 做法也很简单的小食，在日本菜肴中出镜率很高，尤其是便当 。
特点：
【鸡子是啥，鸡蛋的别称和美名】
日本的鸡蛋是可以生吃的 ， 经过严格消毒杀菌的生鸡蛋，直接加到米饭中，淋上酱油，就是日本人最爱的拌饭酱 。在日语中，生鸡蛋用“卵” ， 熟鸡蛋用“玉子” 。
除了玉子烧和玉子寿司，有时候也会遇到“温泉玉子”、“味付玉子”等叫法，其实指的都是鸡蛋 。温泉玉子就是温泉蛋 ， 用温泉煮过的鸡蛋，蛋白还没有完全凝固，可以拌饭吃 。而味付玉子则出现在拉面中，把半熟的鸡蛋用浓汤腌制 。
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