小大头菜叫什么名字
小大头菜又被叫做抱子甘蓝 ， 它的外观长得非常像缩小的卷心菜，形状非常奇特，吃起来很鲜嫩，味道甜美浓郁 ， 营养丰富，它里面的蛋白质含量是结球叶菜中含量很高的一种 。抱子甘蓝原产于地中海沿岸，在我国各大城市都有栽培，它喜欢生长在比较寒冷的气候中，耐寒性比较强，适合生长的温度通常是12℃到20℃ 。
抱子甘蓝是一种适合生吃的蔬菜，它也可以和肉类一起炒，也很适合凉拌 。它和其他的蔬菜不一样，它主要食用的部分是抱子甘蓝的芽球，每一株抱子甘蓝大概可以采摘40个左右，产量是比较适中的 。抱子甘蓝除了可以叫小大头菜之外，人们还经常把它叫做小卷心菜、小圆白菜等 。
大头菜是芥菜疙瘩吗
应该是蔓菁，跟芥菜疙瘩不一样的，芥菜疙瘩就是指芥菜的根茎！两者很像【中文名称】：芜菁[wú jīng]，蔓菁[mán jīng]（不可读màn，wàn ）[1]
【英文名称】：turnip
【别称】：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根、盘菜、卜留克
【学名】： Brassica rapa Linn. var. rapa
【分布】： 原产欧洲，现欧洲、亚洲和美洲均有栽培 。
【分类】：十字花科( Cruciferae）、芸苔属、芜菁（种）、原变种
【品种】：金铃芜菁、东京小芜菁、金町芜菁
【型态】： 外型酷似萝卜，株高约20～50公分，地下有圆形或椭圆形直根，小型品种只有几十公克 ， 大型品种重达10公斤以上 。叶有羽状复叶或匙状裂叶 ， 具粗毛，花顶生，花冠黄色，根皮有白、淡绿或紫色 。
【用途】： 为食用蔬菜，肥大肉质根供食用 ， 每100克鲜重含水分87～95克、糖类3.8～6.4克、粗蛋白0.4～2.1克、纤维素0.8～2.0克、维生素C19.2～63.3毫克，以及其他矿物盐 。肉质根柔嫩、致密 ， 供炒食、煮食或腌渍 。
芥菜疙瘩
【Brassica napiformis (Paill. & Bois) L. H. Bailey】（北京），也叫做芥菜、玉根（辽宁），是十字花科，芸苔属下的一种 。块根盐腌或酱渍供食用；和萝卜同切成细丝作辣菜食用 。
二年生草本，高60-150厘米，全株无毛 ， 稍有粉霜；块根圆锥形，直径7-10厘米，半在地上，外皮白色 ， 根
夹菜疙瘩根
肉质，白色或黄色，有辣味，半在地下 ， 两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根；茎直立，从基部分枝 。基生叶少数，大头羽状浅裂，长10-20厘米，至少在幼时下面脉上及边缘有少数刺毛，顶裂片宽卵形，长达9厘米，顶端圆钝，边缘有不整齐尖齿，基部有2显明侧裂片及数个小裂片 ， 疏生；叶柄长3-4.5厘米；茎生叶似基生叶，长5-12厘米；上部茎生叶长圆披针形，近全缘或全缘，无柄或稍抱茎 。花浅黄色 ， 直径7-8毫米；萼片披针形或长圆卵形，长约6毫米；花瓣倒卵形，长8-10毫米 ， 顶端微凹，有细爪 。长角果线形，长3-5厘米，稍侧扁，喙圆锥形，长5-7毫米；果梗长5-8毫米 。种子球形，直径约1.5毫米，黑褐色，有细网纹 。花期4-5月 ， 果期5-6月 。
黑大头菜又叫什么名字
大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时 ， 就可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土 ， 在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润 。大头菜的别名
1、芜菁
大头菜又叫芜菁，适合生长在肥沃疏松的土壤中，在栽种时，可以选择微量元素含量较为丰富、透气性较好的黄壤土作为栽种基土，在栽种前，还可以向土壤中混合腐熟的农家肥、或者尿素，为大头菜创造一个肥沃的生长环境 。
2、圆菜头
大头菜又叫圆菜头，因为其果实呈现圆形而得名 ， 在养护的过程中，可以为其浇灌未遭受污染的天然水、河水，浸湿全部的土壤，在浇水的过程中需要注意 ， 只能将水分浇灌在土壤中，不能将水分喷洒在叶片上 。
3、疙瘩头
大头菜又叫疙瘩头，适合生长在营养丰富的环境中，在养护的过程中，也可以为其提供富含氮磷钾元素的混合肥，提高植株的生长速度 ， 也可以为大头菜提供豆饼肥或者腐熟的淘米水等有机肥，保持土壤的疏松性良好 。
4、诸葛菜
大头菜又叫诸葛菜，传说是三国时期诸葛亮发现的蔬菜，在养护的过程中，可以为其提供全天的日照，让植株可以正常的进行光合作用，保持叶片的翠绿，在光照过强时，可以为大头菜进行遮阴处理，避免植株被强光灼伤 。
【小大头菜叫什么名字，大头菜是芥菜疙瘩吗】
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