蛤蜊种类
蛤蜊种类有西施舌、四角蛤蜊、中国蛤蜊、花蛤、文蛤等 。西施舌：别名车蛤，土匙、沙蛤，为蛤蜊科动物，沙蛤有一种名叫“西施舌”的菜式，是一种叫“沙蛤”的海产壳类做成的，这种非蚬非蚌的贝壳类 ， 呈厚实的三角扇形 。
四角蛤蜊：俗称白蚬子、泥蚬子、布鸽头，以辽宁山东为最多，肉食鲜美，主要栖息于潮间带中下区及浅海的泥沙滩中，在我国沿海分布极广，产量很大 。
【蛤蜊种类，海鲜贝壳类有哪些】
中国蛤蜊：也叫做中华马珂蛤，是贝壳动物，软体动物门、双壳纲、帘蛤目、马珂蛤科 ， 主要分布在我国的辽宁、山东、日本、朝鲜等地 。
花蛤：通常称为杂色蛤或者菲律宾蛤仔 ， 壳长2.5~5.7厘米，是一种常见的贝类动物，壳比较坚固 ， 壳瓣左右相等；两侧不等，壳顶的喙位于前半部分 。
文蛤：又称为华哥、丽文蛤、蚶仔 ， 白仔等，属于双壳纲、帘蛤科的贝类 。是重要的食用贝类之一，壳呈圆形或者三角形 。
海鲜贝壳类有哪些
1、扇贝扇贝又名海扇 ， 其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝” ， 被列入八珍之一 。扇贝常见的吃法是蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然烤扇贝味道也是很不错的 。
2、海白
海白是一种海里蛤蜊的一个种类 ， 因其贝壳为白色而称之为海白 。
海白是初级海南吃货必点的贝类，样子好认，煮汤、烧烤、蒜末葱花炒都好吃 。海白经常用来做海南粉类的配料 ， 有了它就没味精、鸡精什么事了 。
3、带子
带子北方称鲜贝，带子的肉质鲜美，只要喜欢吃海南海鲜，来海南的吃货不应该错过。
4、沙包螺
沙包螺也是鸡腿螺，鸡腿螺入口则更是清甜，螺肉很紧实，慢慢咀嚼，很韧，很有咬劲，能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来 ， 别具一格 。沙包螺和海白外形很像，区别是沙包螺更大些 。
5、毛蚶（hān）
毛蚶和血蛤味道差不多，只是它的外壳有毛，所以叫毛蚶 。海南的毛蚶鲜美，便宜好吃，打边炉水开烫一下捞起，带着鲜红血丝吃下很嫩很嫩 。
蛤蜊有哪些种类
胶东半岛常吃蛤蜊有毛蛤、纹蛤、花蛤、沙蛤、白蛤、乌蚬蛤、飞蛤等等，很遗憾没有相关的图片发给你 。做法：
干辣蛤蜊的做法:
主料：蛤蜊500克
调料：辣椒(红、尖、干)、姜、盐各适量
做法： 1、将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净 。
2、干红辣椒洗净切丝备用 。
3. 炒锅注油烧热，先下入姜末爆锅，再下入辣椒丝煸炒几下，随即放入蛤蜊，翻炒至蛤蜊壳张开口，出锅装盘即成 。
特点：此菜香辣味美，肉质鲜嫩 。
温馨小提示：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食 。
蛤蜊种类大全
海蛎子，又叫蛤蛎，也称之为蛤、文蛤、西施舌、蚌、花蛤等，是双壳纲软体动物的通称 。其类型多种多样，一些类型能够服用 。在其中经常吃的海蛎子有8种，即:白蛤、青蛤、老头儿蛤、蛤蜊、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤，分别的味儿机壳也不同样 ， 在其中蛤蜊更为美味，称为“天下第一鲜” 。1、白蛤：白蛤是海蛎子的一种 ， 但纹路和花蛤不一样 。花蛤归属于纵纹，而白蛤的纹路是和珍珠贝样子相近的环状，另外珍珠贝成近四角型，两侧澎涨，顶壳凸出 ， 而且甲壳的顶端是乳白色，张口位置有棕褐色圈 。
2、青蛤：青蛤珍珠贝略正圆形，长3~5cm，高3~5cm，厚约0.5mm 。壳表面白黄或青白色 。壳顶歪向一方，并有以壳顶为管理中心的同舟层纹，排序密不可分 ， 沿此纹或有多条蓝灰色轮纹，腹缘带细齿状，壳里面奶白色或青白色 。光洁无纹 。体轻，质硬实略脆 ， 横断面层纹不显著 。气稍腥，味淡 。
3、老头儿蛤：老头儿蛤,又称之为皇太子贝,此贝肉质地圆润汁多,细嫩爽口 。
4、蛤蜊：花蛤别名蛤蜊，一般别称杂色蛤或泰国蛤仔，壳长2.5-5.7公分 。商业服务经营规模均值40mm 。是一种普遍的贝壳类小动物 。壳牢固，壳瓣上下相同;两边不一，壳顶的喙坐落于上半部分;外形略呈椭圆型 。十字韧带嵌入 ， 不突显壳面，厚道深棕色的椭圆形弧形人体基本上拓宽到后侧边沿的一半
5、文蛤：别称华哥，另有称呼为丽文蛤、蚶仔(hān-zǎi)、粉蛲(fěn-náo)，白仔 ， 归属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝壳类，是关键的服用贝壳类之一 。
以上就是关于蛤蜊种类，海鲜贝壳类有哪些的全部内容，以及蛤蜊种类的相关内容,希望能够帮到您 。
