大麦的用途
大麦的用途主要有制作麦芽、大麦片、淀粉、饲用等 。麦芽：是一种高淀粉酶添加剂，加入淀粉酶活性低的面包粉内可以改进烘焙性质，也可以作为风味添加剂，制作出各种食品 。
大麦片：用大麦仁经过烘焙，再用大直径的滚筒轧片而成，大面麦可以作为一种即食性的早餐食品 ， 可以用来煮麦片粥，味道极佳 。也可在麦片中加入各种蔬菜汁、叶片、水果碎粒等，营养价值丰富 。
淀粉：大麦中含有55%到65%的淀粉，是最便宜的淀粉来源之一 。可以用于食品和非食品，是制作天然淀粉、淀粉衍生物、果葡糖浆等的主要原料 。
饲用：大麦籽粒的粗蛋白和可消化纤维均高于玉米，是牛、猪等家畜、家禽的良好饲料，在欧洲、北美的发达国家和澳大利亚，都将其作为牲畜的主要饲料 。
大麦一般用来做什么 可以使用大麦做什么食物呢
1、在北方，大麦是一种比较常见的食物，主要用来作为为主食使用，最常见的是制成馍、饼等，北方人民会将大麦磨成粉，也被称为大麦面，用这种大麦面就可以制成饼、馍等食物了，口感劲道，适合充饥 。2、大麦还还能制成粥、饭，就和南方的大米一样 ， 大麦也能做粥，将它用水清洗几遍，放到电饭煲里面开始加水煮制即可，口感虽然没有大米的细腻，但是食用后对身体有一定好处 。
3、大麦还可以用来做成麦片、糌粑等食物，麦片在市面上比较常见，很多人都会用它来当成早餐使用，既能填饱肚子又十分健康，而西藏地区，人们会将大麦磨成粉，经过加工制成糌粑，这也是他们主要的食物 。
大麦的用途主要有哪些
大麦的用途：1、作食用 。2、酿造啤酒 。3、作饲料 。大麦属禾本科、大麦属植物 。它是世界上最古老的粮食作物之一 。大麦在我国的分布很广，栽培面积仅次于水稻、小麦和玉米，占谷类作物的第四位 。大麦与小麦的区别：
一、外观：大麦两头较尖、较细长 。大麦的芒很长，和麦穗的长度差不多 。小麦：两头较圆、较短、较园润 。小麦的芒相对来说要短 。
二、生长的环境：小麦是长日照作物，如果日照条件不足就不能抽穗结实 。大麦适于温带、亚北极地区、亚热带的品种 。
三、分布：大麦分布的地方适于温带、亚北极地区、亚热带 。小麦分布的地方土层要深厚，结构良好耕层较深 。
四、成分：小麦富含淀粉、蛋白质、矿物质、钙、烟酸及维生素A等 。大麦富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等 。
大麦一般用来做什么食物
大麦可以用来制成馍、饼、麦片或者是进行冲泡成大麦茶 ， 还可以加入大米里面进行熬粥、煮饭等 。在北方，大麦是一种比较常见的材料，将其磨成粉状的大麦面在制作食物上的口感会更加劲道 。大麦一般用来做什么
大麦的生长环境很广，在我国南北区域各地都有栽培 。
大麦具有多种用途，主要在食用、饲用、酿造、药用方面上 。
大麦还可以制作成干花花束，其寓意着大卖，一般是庆祝新店开张的必备之选 。
大麦有什么作用和功效
【大麦的用途，大麦一般用来做什么 可以使用大麦做什么食物呢】1、大麦含碳水化合物63.4%，蛋白质10.2%，膳食纤维9.9%，还含有B族维生素等 。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶 。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等 。
2、大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤 ， 并对促进血液循环也卓有疗效 。
3、大麦可以消暑，用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶 ， 是夏天很好的消暑饮品 。
4、大麦可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病 ， 并有消食、消水肿等功效 。
5、大麦有温中下气，暖脾胃，破冷气 ， 去腹胀等功效 。适用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症 。
扩展资料：
相关产品：大麦粉
大麦粉可作为焙烤食品的原料 。如英国、韩国，在小麦粉中掺入15%-30%大麦粉作面包 ， 有特殊风味 。在瑞典 ， 将丁香粉、燕麦粉搭配掺和在大麦粉中，用来焙烤制成薄烤饼 。在中东，大麦粗粉被广泛地单独使用，或同蔬菜、肉配合使用 。
大麦粉经挤压、膨化、粉碎后可以加工成即食膨化粉 ， 可作为老年人的保健食品 。大麦粉可以制作高纤维面条，可改善面条煮后易断、易糊、口感粗糙等缺点 。大麦粉与薏米粉等配合制成仿咖啡风味的产品 。
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