广东飞葱是什么意思
广东飞葱是不要葱的意思 。在广东话中，“飞葱”就是不要葱的意思，是一种很俗语 ， 多在点菜的时候用，一般在饭店、茶餐厅等场合应用的比较多 。在广东话中，“飞”在点菜的时候一般指的是不要什么 ， 例如“飞沙走奶”就是不要糖不要奶，“飞冰”就是不要冰 。
广东话也叫粤语，广东地区称为广东话、广府话，广西地区称为白话，是一种声调语言，属汉藏语系汉语族汉语方言 。是广东地区广府民系和广西地区白话人的母语 。粤语在美洲华埠则被称为“唐话” 。而“广府话”、“省城话”这两个名称则专门指旧广州府地区 。广东是中国的一个省，因古地名在广信之东 ， 所以得名广东，广东位于南岭以南，南海之滨 。
广东肠粉都有什么口味
广东 美食 众多，其中也不乏一些奇葩的 美食，下面这几种你敢吃么？沙虫
沙虫是湛江的海特产，它的形状很像蚯蚓 ， 又很像一根肠子…… 其貌不扬 沙虫 ， 味道可是相当鲜美脆嫩呢 ， 并且 越大越厚，口感越好~
蛤蟆火锅
广州人讲究以毒攻毒，所以蟾蜍就被端上了餐桌 。和牛蛙相比，蟾蜍实在让人有些无法接受哈 。肉质没牛蛙那么嫩， 但胜在便宜又够补 。最受欢迎的吃法是椰汁汤底蟾蜍火锅，另有吊少、九制、椒盐等十几种吃法 ， 厉害了 ！
金边龙虱
龙虱长得非常像蟑螂?。∪枚嗌偃宋胖洌?在外省人看来 ， 龙虱简直就是黑暗料理呀 。但是广东人民对于龙虱特别喜爱 。最有名气的“金边龙虱” ， 据说比龙虾还要贵！不仅不是黑暗料理，还是 大饭店的名菜呢~
牛欢喜 老鼠酒
老鼠酒……听这名字就汗毛竖起 。老鼠酒是将刚出生没长毛没开眼的小老鼠，浸到白酒里，并且 浸泡时间越久越好 。据说广东一带女人坐月子有喝老鼠酒的习俗，好像能防止产后风 。[我想静静]
广东菜也就是粤菜，主要包括广州菜（广府菜）、潮汕菜和客家菜，各有特点 。
广州菜用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生 ， 油而不腻 。
潮汕菜以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色 。刀工精细，口味清纯 。
客家菜菜品多用肉类，极少水产 ， 主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味 。
如此，提问者问的“广东菜多重口味菜”不知道从何说起 ， 广东菜除了客家菜口味偏重以外 ， 广州菜、潮汕菜都是以鲜、嫩、清淡、精致为主，实在很难找到一款重口味的菜品 。当然，广东人”除了天上的飞机，地上四条腿的桌椅不吃以外，所有带翅膀有脚的都吃”，也许提问者是这个意思，广东人吃的东西很丰富，很奇葩，上至鸡鸭鱼肉 ， 下至老鼠、蛇、，麻雀、果子狸、猴脑，沙虫，禾虫 ， 龙虱，蛹……等等等 ， 其实，每个地区都有其他地方看起来是“重口味”的食物，比如 ， 云南的油炸蜂蛹、油炸竹虫、凉拌蚂蚁蛋、油炸水蜻蜓、油炸知了、油炸花蜘蛛、油炸椰子虫、油炸臭屁虫、油炸蚂蚱、火烤飞蚂蚁，比如湖南臭豆腐，比如，江浙一带吃未孵化的小鸡，你会觉得口味重吗？
其实，各地区都有所谓的重口味的菜，重口味都是相对的，在你眼里是重口味，但在他人眼里成了美味佳肴 。
作为一个北方人经常听说南方人还是比较不忌口的，特别是我国的广东地区无论是天上飞的还是地上爬的 ， 基本上啥都敢吃，像蟾蜍、蝎子都不带含糊的，而且这在他们眼中根本不算啥，因为还有比它们更让人受不了了 。
广东人吃的一种竹蛆就是在竹子里面长大的，和我们平常看到的是一样的，只不过说这种是比较干净的，不过即使这样还是有点难以下咽，当地人都是油炸椒盐竹虫，虽然富含蛋白质吧，但是自己还是不能接受，毕竟从小就对它比较抵触 。
还有一种食物叫做腊老鼠 ， 把老鼠肉当成腊肉做也只有广东人能够想的出来了，腊老鼠在连州市还是颇受欢迎的 。配上酱油和砂糖、老姜、葱姜蒜等调料，就成了一道当地人的 美食 ， 还有禾虫、水蟑螂、蚯蚓、胎盘、猫头鹰泡酒、老鼠仔泡酒，想想就受不了 。
我只说我吃过的和亲眼见到的
1、 腊老鼠干
不是用污水沟渠的老鼠（家鼠），而是用稻田里的田鼠，这些三十多年前吃得较多，本人认为是人间美味之一，只是这些年稻田农药等较多，已经少吃或不吃了 。
2、老鼠（家鼠）
一般的老鼠我也吃过 ， 还是我自己亲手抓的，有一斤多，用黑大豆红焖 ， 挺好吃的 。因为这是在近五十年前 ， 粮食、肉类凭票证供给 。肚子饿，不够吃，也没有钱，很多时候都是父母忍饥挨饿省下口中的给我们（坐标珠三角城市） 。
3、“三吱儿”
上面的我觉得不算恐怖 ， 如果你见过生吃刚出生还没睁开眼睛小老鼠（家鼠）那才叫受不了 。就是食所谓的“三吱儿” 。其实就是取自刚出生的老鼠，再配上个人不同口味的酱料，随后拿起筷子夹住老鼠出一吱声，放在酱料上又一声，随后放到嘴里再咬一口又一吱，也就是所谓的“三吱儿” 。我见过但没吃过，见时还小，大约5岁 。
4、竹虫，竹象
竹虫，竹象（竹虫的成虫，会飞）小孩时经常上山到竹林处抓（家住离山不远） ， 然后生火烤 。一个字：香 。
5、水蟑螂
晚上水蟑螂会飞到水银灯下聚集飞舞，小孩时就会想办法抓，烤熟 。还是一个字：香
暂时想到这些了
广东有什么重口味食物 ， 作为农村人，我多年的经验烹饪出二道菜，公和母猪的生殖器是一等一的菜，
这道菜是母猪生殖器，《爆炒猪生肠》是自己命名的 。第二道菜公猪生殖器，
《清焖猪囹》不要小看它，一条公猪生殖器才一点点，上图可用了7条猪生殖，清洗都花去二个小时，做这点菜要用3个半小时 。这才叫民间吃客！
无论鸟兽虫蛇，无不食之 ， 广东独特的地理环境，人文习惯，气候造就了很多独特的饮食 。
竹虫，嫩竹笋的根部生长 。四川，广东 ， 均有食用，高蛋白，低脂肪 ， 酥香竹虫，香是香 ， 敢吃不？
和竹虫类似的：沙虫
竹鼠 。
竹鼠肉质细腻 ， 还有很高的药用价值 。本草纲目称：竹鼠肉甘，平，无毒，补中益气 ， 解毒 。
看着有食欲吗？可清蒸，红烧，炖，腊制，焖，炒 。
腊老鼠 。
这个是湛江一带，腊老鼠，炒上葱姜 ， 酱油，有咬劲，越嚼越香，当然 ， 这是不告诉你是什么肉的前提下 。
耗儿酒 。
初生的小老鼠，泡酒，据当地人说 ， 可以驱风，补血 。这个需要高度白酒 ， 但是不是吃小耗子 ， 是喝酒，搞清哦！
蛇羹 。
蛇肉补气血，养筋骨 ， 营养全面，全国皆有 。
再说说龙虎斗 。以狸猫，蛇为原料，营养丰富，味道鲜美，但有的人，投箸不前，真不敢啊 。
水蟑螂，又叫龙虱 。
怎么样？来一只塞进嘴里，什么感觉?。。?
还有各种动物的鞭，睾丸 。
作为一个土生土长的广州人 ， 粤菜文化博大精深，最最重口味的，当属以下几道菜 。
1.煲仔饭
正所谓虎毒不吃儿 ， 而这道菜竟然是用自己儿子来烹饪，真是男默女泪！难道用女儿就不行吗？！
2.老婆饼
中国上10亿的人口，光棍无数，竟然还要用老婆来做菜，这让单身狗情何以堪！
3.人头饭
亲朋好友坐一桌吃饭，其乐融融 。完了，要伸长脖子嗷嗷待宰，残忍！残忍！残忍！
4.油炸鬼
鬼：你们聊，我先回去了 。
我想说，我吃过这个臭虫，你们信吗？
记得小时候，跟我爸在外面见到这虫子，他说可以吃，我不信，他还真的抓了好些拿回家，把翅膀剪了，把尿挤了洗干净 ， 然后拿去炸了吃，吃起来的味道是怎样我早已忘记，就记得满屋子的臭屁味和我老爸挤尿被尿染黄的双手，很难才洗干净 。
接下来个重口的 。
对！没看错，是蚯蚓！不过不算是真正意义上的吃 ， 也是小时候，蛀牙牙疼，老妈不知从哪里学到个偏方，把蚯蚓放在白醋里面泡，取泡出的粘液来漱口，还别说好像还真有效（不建议大家学哈），那些蚯蚓在瓶子里面被刺激得猛烈翻滚的样子到现在我还清晰记得 。
这是我自己的亲身经历，信不信由你了 。
猪大肠爆炒最为口味，湘菜一般喜欢爆炒做法，趁热食用非常美味， 爱吃的人会觉得越臭越好吃，不爱吃的人远远闻到这种臭味都无法忍受 。田鼠干 民间流传“吃一鼠，当三鸡”的说法，说的是田鼠的营养价值比鸡肉高 作为沙田和水乡的中山，田鼠干曾是村民冬天里的一道上好菜肴, 现在很多饭店也会有 。
广东人重口味的食物真是太多了，只要是天上飞的 ， 地上跑的，水里游的 ， 土里长的，有什么不吃的?。?
有一个很有名的笑话就生动形象的刻画了广东人重口味的一面！故事讲的就是有一群人经常在一起玩，其中有北京人 ， 上海人和广东人 。有一次天上突然掉下来一个外星人
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