茭头是什么?
茭头是一种多年生鳞茎植物 。茭头也就是藠头，是百合科葱属多年生鳞茎植物，藠头鳞茎数枚聚生 ， 形状是狭小的卵状 ， 外皮是白色或者是带红色，有膜质 ， 伞形花序近半球状，比较松散，花色是淡紫色到暗紫色，花被片是宽椭圆形到近圆形，子房为倒卵球状，花期是10到11月 。
藠头原产于中国，广泛栽培种植在长江流域和以南各省区，它的适应性比较强 ， 在偏冷凉气候的条件下会发育的良好 ， 可以适应弱光照 ， 在排水性良好、土质肥沃或者沙质土壤最好 。
藠头的繁殖方式是鳞茎繁殖，可以用来食用，用藠头制成的罐头十分的酸甜可口，因此深受人们的喜爱 。
藠头是什么东西
藠头是一种百合科葱属多年生鳞茎植物，它是我国南方一种特有的蔬菜，藠头跟姜葱蒜一样，属于辛香类蔬菜 。藠头的外形和小葱、大蒜比较像，吃起来口感爽脆，鲜嫩，还有健胃消食的作用 。藠头
藠头一般是在秋季栽种 ， 第二年春季采收食用 。新鲜的藠头，下面的根茎还不是很大，叶子也新鲜，可以一起食用 。
藠头对生长环境要求很高，不耐寒 ， 寒冷的北方就不适合栽种藠头，也不能经历高温，温度太高会使叶子发黄 ， 停止生长 。
藠头含有多种营养物质，是烹调配料和佐餐佳品 。可以用藠头炒腊肉、炒鸡蛋等等 ， 还可以把藠头腌制，吃酸辣藠头 。
藠头是什么菜图片
藠头是春天普遍的一种山野菜，藠头的功效都有什么？藠头是春天在山上常看见的一种野菜，它的外形看起来有点像大蒜，可以用它来炒鸡蛋，或者是和肉一起炒，都是非常香的，下面我们来看一下藠头都有哪些功效和作用，首先 ， 藠头有一定的药用价值，其中含有糖，蛋白质和一些微量的金属元素，将藠头晒干可以入药 ， 有助于人体消化吸收治疗，一些慢性胃炎都是有效果的 。藠头拥有很好的食用价值，因为藠头可以做出很多菜品，与一些食材一起做味道独特，深受人们的喜爱 。虽然有很高的食用价值和药用价值 ， 但是还是不宜多吃，否则可能会引起肠道不舒服，同时 ， 孕妇也不适宜多吃，因为腌制的藠头中含有一定量的亚硝酸盐 。
那么分享完了藠头的功效 ， 下面我们来分享一下藠头都可以，怎么做来吃怎么做好吃的？教头常见的做法有，糖醋藠头，需要准备藠头，食盐，生抽，米醋，调和油，白糖，其做法是将新鲜的教头洗干净，放在碗里再放盐，腌制半小时，然后将腌制好的藠头挤干水分再放入米醋，生抽和白糖 ， 将其搅拌均匀后，密封保存或者放在冰箱里冷藏八个小时即可使用，这种糖醋藠头，吃起来酸甜可口 。
除了这种做法，还可以用藠头炒香肠，需要准备教头香肠食盐，将干辣椒和植物油，其做法是将食材洗干净后，将藠头切成片，干辣椒和香肠都切成片，然后在锅中放油 ， 放入干辣椒，爆香，再下香肠炒熟 ， 最后放入藠头翻炒十分钟，再放入食盐炒均匀即可出锅 。
此外，还有一种做法也深受人们的喜爱，那就是凉拌藠头，其做法是将藠头洗干净，切成丝 ， 放入碗中，再把切好的香菜叶放入碗中，最后，加入适量的盐腌制20分钟入味，再淋上辣椒油 ， 鸡精搅拌均匀即可食用 。
苦藠头什么时候采收?
藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至” 。藠头的采收时间常在“芒种”至“夏至”，即在地上部叶子 。有1/3枯黄，藠头鳞茎充分成12熟时即可收获 。采收时，应选择气候晴朗的日子，在藠头盛产的地区，由于根茎生长深处的土壤湿润，采收时需小心谨慎，以免损伤藠头根，影响采收量和品质 。
藠头是百合科，葱属多年生草本植物 ， 鳞茎数枚聚生，狭卵状，叶片2-5枚，中空，近与花葶等长，花葶侧生 ， 圆柱状，总苞比伞形花序短；伞形花序近半球状，较松散；小花梗近等长 ， 基部具小苞片；花淡紫色至暗紫色；花丝等长，子房倒卵球状 ， 花柱伸出花被外 。10-11月开花结果 。
马兰头是什么菜
_头是秋季蔬菜 。_头是百合科的一种多年生草本植物，_头又叫_头、_白、野_，_子，赣西一带又叫芽桥，这是一种秋季蔬菜，一般在秋冬季节上市，常见的_头产地有浙江、江苏、江西、福建、贵州、云南等地 。
【茭头是什么，藠头是什么东西】
_头下面长得有点像葱，它也有鳞茎，它的鳞茎是聚生的，形状为窄卵状，粗约为0.5-2公分，鳞茎外皮白色或带红色，膜质，不破裂 。
把切成薄片的_头放入一个深盘，深盘有利于搅拌均匀，依次倒入调料，首先倒入油辣子油 ， 其次倒入生抽和醋，最后撒上花椒粉、白芝麻等，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后的_头片变成了_头丝，颜色油亮金黄 。
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