春节的特色美食有哪些
春节的特色美食有饺子、糍粑、汤圆、油角、春卷等 。饺子：在北方人的春节里饺子是不可缺少的美食 ， 饺子有吉利的寓意，象征着团聚 ， 同时也有着辞旧迎新的意思；
糍粑：糍粑也是春节里的一道美味可口的点心，尤其以南方的武夷山一带最为盛行，但凡有喜事，当地的人民都要用糍粑来招待客人 ， 表示吉利；
汤圆：汤圆也是春节的一种特色小吃，寓意着团团圆圆 ， 把它煮熟后 ， 吃起来软糯可口；
油角：油角是广州地方的人经常吃的一种小吃，各个地方的口味不同 ， 所选用的材料也不同，即使是在春节时也少不了；
春卷：春卷又被人们称为春饼、薄饼 ， 是福州民间的一种传统小吃，有迎春喜庆的意思 。
春节的特色美食有哪些?
1、饺子饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意 。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝” ， 人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运 。
2、年糕
早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕 ， 后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红/白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等 。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望 。
3、面条
福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久” 。
4、鱼
春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜 ， 有些地方这道菜基本留下来不吃的 ， 意为“年年有余” 。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余 。
5、馄饨
在江苏靖江 ， 不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨 。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨 ， 从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有” ， 寄托了靖江人对新一年的美好愿望 。
6、汤圆
四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意 。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势 。
7、鸡
“无鸡不成宴”是广东人的口头禅，广东、香港一带过年一定要吃鸡，鸡与吉发音相似，代表生活吉祥如意 。湖北人过年则是要喝鸡汤，象征清泰平安 。鸡翅寓意展翅高飞，鸡爪寄意“新年抓财”，吃鸡骨头则表示“出人头地” 。
8、糍粑
湖南湘西土家族人素有“二十八，打粑粑”的说法 。腊月二十，土家族人都要打糯米糍粑，客家人过节也有吃糍粑的习惯 。
9、粽子
广西壮族人过年有吃年粽的习俗，每年春节前几天壮家人都要包粽子或买粽子，初一、初二有客人来一定要吃粽子 。
10、生菜
广东人过年还要吃生菜 ， 生菜与生财谐音，寓意来年兴旺发财 。
11、荷包蛋
在春节习俗里，有些地方有吃蛋、送蛋的传统 ， 年夜饭餐桌上也必不可少，名为“团圆蛋” 。大年初一的早上要吃荷包蛋，而且要先吃蛋黄，寓意新的一年日子会圆满红火 。
12、福橘
福橘是福建的特产，部分地区过年要摆福橘、吃福橘，橘与“吉”谐音 ， 意为“福”、“吉”，寓意吉祥如意、招福纳吉 。
春节的美食都有哪些
1、春节的美食有很多，比如：饺子、糍粑、油角、汤圆、年糕等等 。
2、俗话说“好吃不过饺子”，在北方人的血脉里，“饺子”是奔腾的“大动脉”，缺之不可 。饺子有许多吉利的寓意，饺子象征团聚合欢;同时又表示辞旧迎新之意 。
3、春卷是过年时餐桌上一道不可缺少的美食，春卷又名又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久有迎春喜庆之吉兆 。春卷是由古代的春饼演化而来的 。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘 。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春 ， 是日富家多食春饼 。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久 。
【春节的特色美食有哪些】
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