建水特产有哪些
建水特产有小米辣、酸石榴、草芽、糯米莲藕、泡糕、狮子糕、紫陶等 。小米辣：建水是有名的小米辣之乡，外形饱满均匀 ， 颜色呈橙黄色，色泽鲜亮，辣味较浓，品种优良 。
酸石榴：果实较大 ， 皮薄籽多，汁水丰富，味道酸甜，含有许多人体所需的微量元素，对人体健康十分有益 。
草芽：颜色洁白，清淡素雅 ， 质地鲜嫩，具有独特的芳香气味，含有多种维生素，具有很高的营养价值 。
糯米莲藕：莲藕有九孔，外观粗肥 ， 颜色白嫩，是藕中上品 ， 和它搭配制作的菜肴香酥鲜嫩，闻名世界 。
泡糕：历史悠久 ， 具有香甜松软、不粘牙、富有弹性的特点，让人回味无穷 。
建水洋葱属于哪儿的特产
建水洋葱为地理标志证明商标 。建水洋葱是云南省红河州建水县的特产 。建水县洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，是建水外销量最大的大宗蔬菜，主要销往东北三省和华北各地，近年更远销日本、韩国及东南亚 。
建水县是蔬菜之乡 ， 特别是冬春早熟蔬菜在省内外小有名气，由于优越的自然条件，丰富的品种资源 ， 使得全县的蔬菜种类繁多，琳琅满目，是县内产值上亿元的支柱产业之一 。洋葱是全县冬春蔬菜中的拳头品种，种植面积大，总产高 ， 规模连片，常年种植面积稳定在2.5—3万亩之间 。2010年在遭遇了百年不遇的特大干旱下，全县的种植面积仍然达到1.83万亩 ， 总产量3.66万吨，总产值6588万元 。2011年预计全县种植面积2万余亩，预计总产5万吨，预计总产值7500万元 。主要分布在县内的面甸、临安、西庄、南庄、青龙等乡镇 。其中主产区面甸镇每年的种植面积都在万亩以上，是省内仅次于元谋的主产地，种植洋葱给当地的广大群众带来了显著的经济效益 ， 使其成为面甸镇的一大支柱产业 。全县95%以上的洋葱产品均为外销，主要销往东北、华北、华东、港、澳、俄罗斯、日本、韩国等国家和地区，其内在品质和商品外观均得到中外客商的普遍赞赏 。
建水洋葱种植始于八十年代初，应用地膜复盖栽培始于1982年 。经过近三十年的发展，洋葱已成为建水县具有一定规模的产业 。特别是近年来，在各级政府的高度重视下 ， 以市场为导向，以科技为依托，以效益为中心，更是加大了洋葱产业的发展 。加之农业技术部门制定了标准化生产技术规程和质量综合标准来规范洋葱生产，使全县的种植规模和品质都得到了较大的提升，科技含量进一步提高，种植面积进一步稳定，抵御市场风险的能力进一步增强，特别是在我县加大无公害蔬菜基地建设力度以来，2001年在主产区面甸镇率先实施无公害洋葱基地150亩，较好地打造和提升了洋葱的品牌和品质 。使之成为该县冬春蔬菜中抵御市场风险能力较强，种植面积较稳定的一大品种 。
建水洋葱具有较好的市场信誉和“品牌效应”，国内外市场潜力很大 。县内和源公司注册的“和源”牌、天第公司注册的“天第牌”洋葱已获无公害蔬菜认证 。全县无公害洋葱生产基地面积16150亩，总产量40375吨 。县内种植的洋葱主要有红葱和黄葱两大类型 ， （其中本地自育的红皮葱占65-70%），主栽品种为本地红葱、美国金太阳、哥比、红罗、日本的超级502、503、504等 。近年来由种子部门先后引入美太阳806、509、美太阳一号、高华703等新品种进行试验试种，表现出较强的适应性和丰产性 ， 是适宜该县栽培和推广的优良品种 。目前的主栽品种生育期较短，产量高，味甜，此类品种的销售地是东三省和韩国、日本、俄罗斯 。本地红皮葱生育期长，产量低、但品质好、葱味浓，该品种主要销往上海、杭州等地 。
建水特产有哪些
建水紫陶、灯盏花、建水洋葱、建水酸石榴、建水小米辣、建水草芽、泡糕等 。建水紫陶始于元末明初，用建水近郊红、黄、紫、青、白五色陶土制作成型，经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序 。建水特产有哪些
灯盏花始又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名 。灯盏花喜冷凉气候和阴湿环境 ， 怕高温，耐低温霜冻，根浅 ， 不耐干旱 ， 怕积水 。
建水洋葱主要有红葱和黄葱两大类型，红皮葱生育期长、品质好、葱味浓，主要销往上海、杭州等地 。
建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气 。沙壳石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜 。
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