南姜在广东叫什么
南姜在广东叫暹罗姜或者南姜 。南姜别名蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜等，在泰国叫可哈 。南姜是姜科植物，台湾乡间特别是接近山区的人家都会种植几颗使用，在腌制桃李时，取其茎打碎以后加入其中用来增添风味，台湾特有的番茄切盘所用的蘸酱除了酱油膏、糖粉之外 ， 还要在其中加入南姜细末才具有最地道的风味 。
南姜的外形和树根非常相似，颜色比较深，体积较大 ， 南姜的皮颜色偏白，姜芽处呈现微红色 。原产于亚洲热带，分布于中国南部、西南部 。在越南、印度 。马来西亚至澳大利亚也有分布 。
广东特有的姜叫什么
广姜又称南姜、芦苇姜、红豆蔻 ， 外形类似树根，颜色较深，体积较大 ， 南姜皮颜色偏白，姜芽处呈微红色 。潮汕地区常用于去除鱼腥 。潮汕地区也常用于去除鱼腥 。古埃及时代，南姜被用作为烟熏材料 。中古世纪时 在欧洲 ， 被做为药材与辛香料使用 。直至今日，南姜仅馀潮汕地区及东南亚地区仍在使用，其他各地已经极少得见 。
产地：原产于中国大陆南方，现于东南亚普遍栽培 。
南姜在广东叫什么地方
南姜在广东叫暹罗姜或者南姜 ， 南姜也是学名 ， 南姜别名蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜等 。泰国叫可哈 。是姜科植物，台湾乡间尤其是接近山区的人家都会种几棵供使用，在腌制桃李时 ， 取根茎打碎后加入以增添风味之用，台湾特有的番茄切盘所用的蘸酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最地道的风味 。
扩展资料
南姜不仅是潮州菜系中知名的调料，还是制造万金油、风油精和驱风油的材料之一 。虽然已知泰国的南姜与中国的是同种 ， 但是有关国内南姜的品种类型文献不多，情况不甚了解，各地南姜外观上也未见有较大的不同 。
潮州白斩狗、白斩鹅、传统咸菜、贡菜等知名食品都以南姜调味 。新派潮州菜用南姜做烤鸡、三杯鸭等也很流行 。甚至著名的四川火锅，也有在锅底香料中加入南姜的 。
南姜原产东南亚热带地区，潮州的南姜从东南亚传入，看来在地理上这一条闽南语的迁徙之路，也可称为南姜之路 。
南姜又叫什么姜 南姜什么时候种植
南姜又叫芦苇姜、良姜、高良姜等等 ， 是一种具有食用价值的姜，味道是甜辣的 ， 它们喜欢生长在阳光充足、土地肥沃的地方，在我国的南方地区偶有种植 。下文是关于“南姜又叫什么姜”的具体内容介绍 。南姜
1、外形：南姜从外形上看，长得有点像树根，外表皮是有点泛白的，芽根处是红色 。
2、生长习性：种植南姜的话，要选择土壤肥沃并且阳光充足的地方，南姜的抗旱能力是比较差的，所以要保证环境湿润 。
3、价值：南姜的价值还是比较高的，可以入药 ， 制作成驱风油、清凉油、万金油，也可以食用，用做调味料 。
4、地理分布：南姜是产于亚热带的作物，在印度、马来西亚、越南、我国的南部等地区有分布 。
南姜什么时候种植
南姜在每年的2、3月份种植是最好的，可以在靠近水源的地方种下 。通过上面的文章，相信大家都知道了“南姜又叫什么姜”这个问题的答案 。总的来说，南姜和普通的生姜是不一样的品种，其用途也是不一样的 。
良姜图片
1、形态不同良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米 ， 表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大 ， 颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形 ， 山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色 。
2、产地不同
南姜原产于亚洲热带 ， 先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西 ， 广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部 ， 特别适宜沙姜的生长和栽培 ， 所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优 。
3、作用不同：
南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物 ， 可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料 。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中 。
【南姜在广东叫什么，广东特有的姜叫什么】
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