小豆怎么做汤好喝小豆怎么做汤_生活知道

1、主料：赤小豆400克。
2、辅料：洋葱50克、核桃5克、小麦面粉30克、红辣椒2克。
3、调料：植物内油20克、盐5克。
【小豆怎么做汤好喝小豆怎么做汤】4、红小豆要经过挑选、洗净，放入锅中，加2000克凉水，加5克盐，盖上锅盖，放到火上煮。当水烧开，撇去沫子，再用文火煮一个半小时。

5、单独炒葱头，炒好之前加红辣椒和面粉，和入汤中全部拌匀，再炒1分钟。
6、把葱花放入小豆汤中，加入擦碎的核桃仁、盐适量，继续煮20分钟。
7、上桌时往汤里加香芹菜末即成。