草鸡蛋和柴鸡蛋区别
草鸡蛋和柴鸡蛋没有什么区别，它们都是指土鸡蛋，草鸡蛋和柴鸡蛋只是在叫法上面不同而已，这是因为有些地方的叫法习惯导致的 。不过土鸡蛋和普通鸡蛋是有不同的，一般情况下土鸡蛋的营养价值比普通鸡蛋高，因此价格也是比普通鸡蛋高的 。
人们经常把在自然环境生长的散养鸡生的蛋叫做土鸡蛋 ， 或者是草鸡蛋、柴鸡蛋 。土鸡蛋在我国的各个地方都有分布，人们喜欢在家里有小孩和孕妇的时候购买它，因为他们认为土鸡蛋的口感、营养价值上都比普通鸡蛋好 。因为土鸡蛋的利润高 ， 所以有人就会拿普通鸡蛋来冒充土鸡蛋，我们在购买的时候要观察好，不要被欺骗了 。
柴鸡蛋、笨鸡蛋、土鸡蛋、草鸡蛋、山鸡蛋都不一样
【草鸡蛋和柴鸡蛋区别】所有的鸡蛋在营养上都是一样的，不管是土鸡蛋 ， 草鸡蛋，还是洋鸡蛋 。他们的主要区别在于色泽和口感 。土鸡蛋的口感好些 。市场上正规鸡蛋厂商没有一家敢宣传营养价值多高，有的话你可以买一盒 ， 然后找消协投诉，说他虚假宣传 。
lzfykbwjuj5138233163 ， wucgvauurr8255742827，2012-3-119:52:42
如何区分笨鸡蛋,土鸡蛋,柴鸡蛋,草鸡蛋
笨鸡土鸡柴鸡草鸡应该是各地的习惯叫法,而不是指鸡的品种.各地的地方鸡种也不完全一致因此没有必要区分.泛指传统鸡种即可.笨鸡蛋土鸡蛋柴鸡蛋和草鸡蛋也是指传统鸡所下的蛋.但与鸡略有不同的是:蛋的质量与鸡的品种有关系外还有饲养方法的问题.如果是农村散养的.不专门饲喂饲料.被认为最正宗的.次之为专业户饲养.喂给单一饲喂.如玉米粒.等.鸡可以有一定的运动.是为半放牧型的.再次之除品种外.与大多数鸡一样喂给配合饲料.鸡运动量有限.这样的蛋除了外形和名称叫土鸡蛋外没有特别的意义了.区分:看大小.一般较专门的蛋鸡品种较小.但现在的农大3号等培育品种外观像极了土鸡蛋.看蛋壳上附着物:专门饲养的蛋鸡一般外观整齐.大小一致.农家鸡蛋由于品种杂乱.鸡龄不一.往往是蛋壳颜色差异大大小有异蛋壳较脏.测密度:正宗的土鸡蛋由于产量低.蛋白浓稠.比重较高.看蛋黄颜色.不过上述各种均不是完全的正确.综合起来比较靠谱一些论营养.土鸡蛋由于蛋型小.相对来说蛋黄显得大.蛋白较少.营养组成略有差异.另一方面由于放养不喂饲料时可能的潜在的药物残留和添加剂风险较小.当然由于饲料营养不够全面.产量就低.价格贵些现在该给分了吧柴鸡蛋和普通鸡蛋有什么区别?
1、左边是市场上常见的普通鸡蛋(大小有差别，此蛋属于中等身材)，右边是笨蛋(笨蛋的身材大小差别很大，此蛋属于笨蛋中佼佼者)，还是可以看出左边蛋要比右边胖一些 。
2、打开后，仔细看一下蛋黄的大?。?右边好像稍微的大一点，颜色差别很明显，右边更黄 。
3、看这一张更明显，左边的整体分量是比右边大的多 。大约称了一下，去壳后，左边重49g，右边重43g 。
4、草鸡蛋蛋清清澈粘稠，略带青黄，蛋黄色泽金黄 ， 浮在蛋青之上，不沉底，一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来，它的蛋壳坚韧厚实，含钙量高，不像其它鸡蛋壳那样脆薄 。将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏，这种鸡蛋即使被捏的扁扁的，蛋白也不会开裂 ， 还是一只完整的鸡蛋 。
5、看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强； 拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜；将鸡蛋放在一个黑暗的地方 ， 用小手电筒对着鸡蛋较大的一头照，气室(即鸡蛋里面的空隙)越小越新鲜 。
柴鸡蛋和乌鸡蛋哪个更有营养
柴鸡蛋，也叫草鸡蛋 。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋 。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮等.因为它们的食料里缺少很多专用鸡饲料所必须添加的配料,如骨粉,激素等 。因以上原因，其蛋清浓稠透亮，营养价值高 。柴鸡蛋必须具备三个方面的要素：
①、鸡的品种必须是本地区的柴鸡；
②、必须有广阔的区域供柴鸡活动，必须散养；
③、柴鸡的辅助饲料中不能含任何抗生素和激素 。
所以，有些将高产蛋鸡品种进行散养 ， 或将柴鸡笼养，甚至在饲料中加入大量抗生素和激素促使鸡蛋高产，都不能算作真正的柴鸡蛋 。
提供几个区分柴鸡蛋和普通鸡蛋的小窍门:
①、个头稍小
②、蛋黄稍黄,但不是特别黄,弹性好,挺凸度高
③、蛋清粘稠度高,散淡度小
④、打蛋时,不容易散
⑤、蛋皮颜色不一样,有深有浅,并不都是红色或白色
⑥、烹炒时,色泽鲜艳,口感纯正 。
以上就是关于草鸡蛋和柴鸡蛋区别的全部内容，以及草鸡蛋和柴鸡蛋区别的相关内容,希望能够帮到您 。
