寒露节气种什么蔬菜
寒露节气的时候人们通常会种植一些青菜、茼蒿、葱、菠菜、香菜等蔬菜 。青菜：青菜是一种比较传统的蔬菜，它耐低温，适宜在冬季生长，在寒露时节的时候人们就会种植一些蔬菜，等到日后食用；
茼蒿：茼蒿也是一种可以在低温环境生长的蔬菜，寒露时节很适合它生长，并且它的生长期短，仅20天就可以采摘；
葱：葱是不怕寒冷的，因此它也可以在低温环境中进行成长；
菠菜：菠菜是适合在秋季种植的蔬菜，寒露时节天气凉爽 ， 更有利于其生长，并且在这个时候种出来的菠菜口感更甜；
香菜：香菜也比较耐低温，它可以从寒露时节一直生长到明年的春天 。
小雪节气露天能种植什么蔬菜
一、越冬菠菜菠菜在农村很多人都喜欢种植的蔬菜，其营养非常丰富，含有大量的维生素和矿物质，素有“营养模范生”之称 。很多人可能认为菠菜只有春秋两季节比较适合种植，其实菠菜在早冬播种一点也不晚 。
对于越冬菠菜，我们可以在11月中下旬播种，当年播种种子出苗非常缓慢，到了来年二月份我们就能吃到早春菠菜 。
菠菜在播种时我们可以适当密播，等到出苗后我们可以间苗吃，这样能延长食用期 。菠菜的种植相对比较简单 ， 我们在种植时选择有机质含量高、排灌方便的土壤，老话说“灰时菠菜脚下宝”，菠菜喜欢碱性的土壤，因此在菠菜播种后我们可以撒施点草木灰，来调节土壤酸碱度 。
菠菜喜氮肥、喜水，在生长期我们可以浇腐熟的粪水或者尿素，来促进菠菜旺盛生长；菠菜叶面积大 ， 对水分要求比较高，水分充足时菠菜的叶片会更加厚实，因此当菠菜出苗后，我们可以勤浇水 ， 尽量保持土壤湿润 。
二、豌豆尖
豌豆可以食用嫩豆荚，可以食用豆子，还可以食用嫩尖 。豌豆尖是一种口味好、营养价值很高的蔬菜，最好的吃法就是“煮火锅” 。
老话说“寒露至霜降，豌豆在坡上” ， 如果是以食用豌豆为主 ， 那么寒露节气至霜降节气是豌豆的最佳种植时间，播种后到了来年3月份就能食用嫩豌豆；如果是食用“豌豆尖” ， 到了11月中下旬播种也不晚，小雪节气后播种豌豆 ， 到了春节期间就可以食用肥美的豌豆尖了 。
豌豆尖是冬季的一种时令蔬菜 ， 如果想要豌豆尖肥美，我们在播种时可以施充分腐熟的农家肥作底肥，播种时可密播 ， 当豌豆尖长到10公分高后，我们可以追施尿素 ， 那么就能轻松种出肥美的豌豆尖 。
【寒露节气种什么蔬菜】
三、香葱（阳台一年四季都可以种植）
香葱就是所谓的小葱 ， 其质地柔嫩、味清香 ， 是我们生活中重要的调味蔬菜，在农村几乎家家都会种植 。
香葱再生能力强，我们用花盆或者泡沫箱来种植即可满足一家人食用 。香葱我们可以直接用葱头繁殖 ， 把葱头埋入土壤中一般3～5天即可发芽，种植后20天即可收割食用 。
香葱喜欢冷凉的气候，冬季太冷时我们可以移到阳台或者室内进行种植，管理非常方便 。香葱不宜浇过浓的粪水 ， 在生长期我们可以浇腐熟的稀粪水；香葱的根系浅 ， 表现为既不耐旱也不耐涝，浇水时我们可以每隔1周浇一次水；香葱在生长过程中不宜偏施氮肥 ， 氮肥施用过多不仅会降低小葱的口感，而且还会导致叶片倒伏，香葱的产量和品质会降低 。
四、莴苣
莴苣原产于地中海地区，其味道鲜美、口感爽脆，具有很高的食用价值和药用价值，在农村同样很多人都喜欢种植 。
莴苣也是一种耐寒性比较强的蔬菜，只要日平均气温稳定在4℃以上，种子即可发芽，其幼苗能耐零下10℃的低温 ， 因此小雪节气后依然可以种植莴苣 。
莴苣喜欢微酸性土壤 ， 在种植的时候我们不要撒施草木灰；莴苣喜欢有机质丰富的土壤 ， 在种植的时候我们要施足农家肥 ， 用农家肥种出来的莴苣口感会更加好；对于结球莴苣，在莴苣的结球初期，我们可以叶面喷施磷酸二氢钾400倍液，可以让莴苣的结球更加大、更加紧实 ， 对莴苣产量和品质的提升很有帮助 。
五、盆栽韭菜
韭菜是一种耐寒耐热能力比较强的作物，对于盆栽韭菜来说我们可以一年四季种植（只要土壤不封冻） 。
在用花盆或者泡沫箱来种植韭菜时，我们不要用种子繁殖，可以用韭菜根来繁殖，这样我们可以快速地吃到韭菜 。
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