浦儿菜又被称作什么菜
浦儿菜又名深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根 。浦儿菜是淮安的传统名菜 。《西游记》中称它叫蒲根菜，在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻 。浦儿菜清香甘甜 ， 酥脆可口，细品有嫩笋之味 。
浦儿菜多生于沼泽河湖或者浅水中，主要分布在我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南等地，以江南水乡为最多 。
按照其食用方式的不同 ， 可将其分为三大类：一是由叶鞘抱合成的假茎，最为出名的有山东济南大明湖和淮安勺湖的蒲莱，二是白嫩如茭白的短缩茎，最为出名的有云南元谋的席草蒲菜 。三是长相白嫩的地下葡萄茎，最为出名的有河南淮阳的陈州蒲菜及云南昆明一带的香芽蒲菜 。
蒲儿菜又被称作什么菜
蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜 。为天南星科多年生植物香蒲的假茎 。多生于沼泽河湖及浅水中 ， 我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布 ， 以南方水乡最多 。
蒲儿菜又被称作深蒲、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜 。为天南星科多年生植物香蒲的假茎 。多生于沼泽河湖及浅水中 ， 我国江苏、浙江、四川、湖南、陕西、甘肃、河北、云南、山西等地都有分布，以南方水乡最多 。
蒲儿菜又被称作什么菜
蒲儿菜，又被称作香蒲 。抗金菜、蒲荔久、蒲笋、蒲芽、蒲白、蒲儿根、蒲儿菜 ， 为香蒲科植物的嫩茎，蒲菜入宴在我国已有两千多年历史 ， 《周礼》上即有“蒲道”的记载，蒲儿菜多生于沼泽河湖及浅水中，以南方水乡最多 。
蒲儿菜的特点
香蒲，是多年生水生或沼生草本，根状茎乳白色，地上茎粗壮，向上渐细，高1.3至2米 ， 叶片条形，长40至70厘米 ， 宽0.4至0.9厘米，光滑无毛，上部扁平，下部腹面微凹，背面逐渐隆起呈凸形，横切面呈半圆形，细胞间隙大，海绵状 ， 叶鞘抱茎 。
【浦儿菜又被称作什么菜，蒲儿菜又被称作什么菜】
香蒲喜高温多湿气候，生长适温为15至30摄氏度，当气温下降到10摄氏度以下时，生长基本停止，越冬期间能耐零下9摄氏度低温，当气温升高到35摄氏度以上时 ， 植株生长缓慢 。其最适水深20至60厘米，亦能耐70至80厘米的深水，长江流域6至7月抽薹开花 。
蒲儿菜又叫什么菜
蒲儿菜，就是香蒲 。香蒲，是多年生水生或沼生草本 。根状茎乳白色 。地上茎粗壮，向上渐细 ， 高1.3至2米 。叶片条形，长40至70厘米 ， 宽0.4至0.9厘米，光滑无毛，上部扁平，下部腹面微凹，背面逐渐隆起呈凸形，横切面呈半圆形，细胞间隙大，海绵状；叶鞘抱茎 。香蒲生于湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带 。我国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、河南、陕西、安徽、江苏、浙江、江西、广东、云南等省区均有栽培 。
香蒲喜高温多湿气候，生长适温为15至30℃，当气温下降到10℃以下时，生长基本停止，越冬期间能耐零下9℃低温 ， 当气温升高到35℃以上时，植株生长缓慢 。其最适水深20至60厘米，亦能耐70至80厘米的深水 。长江流域6至7月抽薹开花 。对土壤要求不严 ， 在粘土和砂壤土上均能生长，但以有机质达2%以上、淤泥层深厚肥沃的壤土为宜 。
香蒲的嫩茎叶可以作为蔬菜食用 。
蒲儿菜又叫什么菜
蒲儿菜又叫香蒲 ， 是香蒲科香蒲属的一个种，多年生水生或沼生草本植物 。香蒲经济价值较高 ， 花粉即蒲黄入药；叶片用于编织、造纸等；幼叶基部和根状茎先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一 。
蒲儿菜又叫香蒲，是香蒲科香蒲属的一个种 ， 多年生水生或沼生草本植物 。香蒲经济价值较高，花粉即蒲黄入药；叶片用于编织、造纸等；幼叶基部和根状茎先端可作蔬食；雌花序可作枕芯和坐垫的填充物，是重要的水生经济植物之一 。
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