凉面是哪里的特产
【凉面是哪里的特产】在很多地方都流行吃凉面，它是我国北方的特色面食之一 ， 也是四川省广元市的特产之一 。凉面也叫做过水面，古代的时候称这种面为冷淘 。在唐朝的时候被人们制作出来，主要的食材有面条、蔬菜，还有辣椒油等配料 。这种面食非常适合在夏天的时候吃，因为它不像汤面一样会有热气 ， 它吃起来冰冰凉凉的，很解暑 。
不同的地方有不同的凉面做法，他们会在凉面的配菜上加入自己的想法，比如说广元凉面 ， 它又叫做蒸凉面，是四川省广元市的特产之一，只有在广元市及其周边相邻的几个地方能尝到 。还有新疆凉面，它面条吃起来柔软却有劲道，味道酸中带有辣味，很受人们的欢迎 。很多凉面都会配有青瓜丝、胡萝卜丝或者黄瓜丝 ， 红红绿绿的颜色配在一起让人很有食欲 。
凉面是哪里的特产
凉面是四川的传统小吃，历史悠久 ， 在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区 。凉面的制法：机制的面条入沸水中煮熟 。煮时不能煮得太软 ， 捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面 。
凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面 ， 淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝 。
养生之道网结语：以上就是对于眉山青神县特产四川凉面的介绍 ， 更多眉山青神县特产资讯请继续关注浏览查询养生之道网特产频道 。
以上就是关于凉面是哪里的特产的全部内容，以及凉面是哪里的特产的相关内容,希望能够帮到您 。
