山西特产是什么
山西特产主要有山西老陈醋、平遥牛肉、太谷饼、汾阳酿酒高粱、沁州黄小米等 。山西老陈醋：是中国四大名醋之一，以高粱、大麦、豌豆等为主要原料，富含氨基酸、有机酸、糖类、维生素等营养物质，为国家地理标志产品 。
平遥牛肉：山西省平遥县特产，颜色红润，肉质较为鲜嫩，入口肥而不腻，瘦而不柴，有着丰富的营养，属于国家地理标志产品 。
太谷饼：俗称“干饼”，因产于太谷县而得名，甜而不腻、酥而不脆，非常美味可口 。
汾阳酿酒高粱：汾阳市属于温带大陆性季风气候 ， 四季分明，为汾阳酿酒高粱的生长提供了优越的自然条件，为山西省吕梁市汾阳市特产 。
沁州黄小米：又称“糙谷”或“爬山糙”，色泽金黄，晶莹剔透 ， 颗粒饱满 ， 营养丰富 ， 为国家地理标志产品 。
山西特产有哪些
山西特产有：1、广灵豆腐干：
五香豆腐干是山西北部地区广灵县的特色传统名产，已有100多年的制作历史，享誉雁北、大同、河北等地 。这种五香豆腐干为条状 ， 色泽白里透黄，质地硬中有韧，成香耐嚼 ， 越嚼越香 。
2、大同黄花：
大同黄花黄花又名忘忧草、金针菜，它与蘑菇、木耳并称为“素食三珍”，自古就有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”的赞美诗句 。其中大同云州区是闻名全国的“黄花之乡”，有600多年的黄花种植史，且品质非常高 。
3、晋祠大米：
晋祠大米产于太原晋祠镇一带，这种大米 ， 颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈半透明状 ， 米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻 。吃到嘴里 ， 味香甜，有韧性、粘性，有咬头 。
4、清徐葡萄：
清徐葡萄是山西省太原市清徐县特产 ， 皮薄、粒大、色泽美观 。肉厚，糖分高，味道甜 ， 果肉柔软多汁 。
5、老陈醋：
老陈醋是山西省一种地方特色调味的汉族传统名产 。古时候首先使用的酸性调味品为“梅”，由于梅并非一年四季都有 ， 于是梅酱产生，古称“醯” 。梅的使用 ， 要比醋早一千多年 。
山西特产有哪些土特产图片
山西特产的土特产有：平遥牛肉、山西老陈醋、汾酒、交城骏枣、竹叶青酒 。1、平遥牛肉是山西省平遥县的特产，平遥牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，醇香可口 。平遥牛肉久负盛名，起源年代久远，清代时已誉满三晋 ， 清嘉庆年间，邑人雷金宁及其子孙三代，在城内文庙街设有兴盛雷牛肉店，长达百余年 。
2、山西老陈醋也是山西省有名的特产，中国国家地理标志产品，山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有天下第一醋的盛誉 。
3、汾酒，中国传统名酒 ， 属于清香型白酒的典型代表，因产于山西省汾阳市杏花村，所以汾酒又称杏花村酒 。
4、交城骏枣是山西四大名枣之一，誉为枣后，骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形，色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香 。果肉重量占总重量的95%以上，故有八个一尺，十个一斤之说 。
5、竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝，它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成 。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效 ， 从唐、宋时期就被人们所肯定 。
山西特产是什么
山西特产有山西老陈醋、汾酒、沁州黄小米、中国四大名砚绛州澄泥砚、中国四大名枣交城骏枣等山西著名的特产，还有特产美食平遥牛肉、特产名酒竹叶青酒、特产水果隰县玉露香梨、特产干果汾州核桃、特产糕点太谷饼、特产鱼鲜山西天桥黄河鲤鱼等 。山西其它特产
1、平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统美食，为国家地理标志保护产品，是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，可谓是久负盛名，早在明清时已誉满三晋，闻名遐迩，已成为达官显贵宴客的必备之品，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品 。
2、沁州黄小米是长治沁县地方特产 ， 为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表 ， 享有“天下米王”和“国米”之尊号，与山东金乡县的马坡金谷小米、章丘县的龙山小米，河北蔚县的桃花米并称为我国“四大名米”，是山西著名的农产品特产 。
3、竹叶青酒是山西吕梁市汾阳地方特产，是中国古老的汉族传统保健名酒，早在北宋期间已成为珍品，也是山西著名的特产名酒 。其历史可追溯到南北朝，以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成，该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气、芳香醇厚、入口甜绵微苦、温和、无刺激感，余味无穷 。
4、隰县梨，暨隰县玉露香梨 ， 是山西临汾市隰县地方特产 ， 为农产品地理标志产品，以肉厚汁多，香甜味美，营养丰富，含糖量高而闻名全省，是山西著名的特产水果 。隰县素有“金梨之乡”的美称，1999年，隰县被国家农业部命名为“中国金梨之乡” ， 隰县梨肉质细嫩、口味香甜、无渣，果面光洁细腻具蜡质 ， 保水性强，果肉白色 ， 酥脆，无渣，石细胞极少 ， 汁液特多，味甜具清香 ， 口感极佳 。
5、交城骏枣是山西省吕梁市交城县地方特产，为农产品地理标志产品，以肉质细而松脆，味甜汁多著称，是全国四大名枣之一和中国十大名枣之一，素有“八个一尺，十个一斤”之称，是山西著名的特产水果 。交城骏枣果大肉厚、核小果大、色泽深红、质脆味甜、品质优良，干鲜皆宜，既能鲜食，又能制干、加工，也是山西著名的特产干果之一 。
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