【羊排怎么做好吃又简单的做法视频 羊排怎么做好吃】平时很多人喜欢吃排骨 ， 他们不单喜欢吃猪排 ， 还喜欢吃羊排，但是羊排的腥膻味比较重，如果烹调方法不对，做好的羊排就不好吃 。今天我会介绍一些羊排烹调时的方法与技巧 ， 能让大家全面了解羊排怎么做最好吃 。
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羊排怎么做好吃红烧羊排
1、红烧羊排特别好吃 ， 在制作时需要准备羊排，600克大蒜，一头冰糖 ， 料酒和老抽食用盐和胡椒粉各适量准备一些 。把准备好的羊排清洗干净以后剁成小块，然后冷水入锅，加清水烧开，去掉浮沫，再把羊排取出以后沥掉水分 。
2、在锅中放适量食用油加热，然后放入冰糖，炒到冰糖融化成红色再加入羊排一起翻炒，炒到羊排上色以后才能加入料酒和胡椒粉，后放入适量的老抽 ， 炒到羊排呈酱红色，加入适量清水，放几粒大蒜，一起煮开 ， 再调小火力把羊排煮熟汤汁收浓，出锅前加食用盐调味就可以 。
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羊排萝卜汤
1、羊排和萝卜一起做汤也特别好吃，而制作时需要准备羊排，300克，白萝卜，200克，枸杞和老姜以及花椒，还有食用盐 ， 各适量准备一些 。把准备好的羊排剁成块儿，洗干净以后用沸水焯二分钟 。
2、把焯好以后的羊排入汤锅 ， 白萝卜洗净以后切成块状，也放到汤锅中加入老姜和枸杞以及花椒，再加足量的清水一起煲制成汤，出锅前放入少量食用盐调味就可以 。
羊排的做法技巧羊排平时可以炒着吃，也可以煲汤 ， 更可以炖着吃，但不论使用哪种烹调方式来烹调羊排，一定要把它洗干净以后放在沸水中焯烫2到3分钟 ， 这样能把他残留的血水去掉，而且能让羊排更好熟 。另外用羊排煲汤时，还可以加入少量食醋，这样能让它含有的营养成分更好析出 ， 做好以后的汤不但口感好，补钙效果也会特别出色 。
