上海的特产是什么东西
上海的特产有蝴蝶酥、崇明水仙花、上海绒绣、七宝方糕、梨膏糖等 。蝴蝶酥：蝴蝶酥是一道甜品，香甜酥软，形状各异，经常被当做伴手礼 。
崇明水仙花：崇明水仙花是上海的特产 ， 其特征是芳香浓郁 ， 花瓣白润如玉，花心金黄，高洁而又淡雅，给人以脱俗的美感 。
上海绒绣：上海绒绣的制作工艺精湛，色泽十分鲜艳，不仅带有传统气息而且还融合了现代的韵味 。
七宝方糕：是一道吃起来口味甜糯的甜品，中间夹有馅料，味道丰富 。
梨膏糖：上海梨膏糖是一道传统特色名点，是中华老字号之一，清润香甜 。
上海的特产是什么方便携带
上海特产：1、白斩鸡 。白斩鸡是上海地区传统名菜 。形状美观，皮黄肉白 ， 肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口 。
2、崇明老毛蟹 。两只大螯上生满了细密的绒毛，故俗称“老毛蟹”，其外形具有“青背、白肚、金爪、黄毛”的特点 。崇明老毛蟹个小、壳?。?肉质细密有香味，雌性蟹黄足，雄性蟹脂多 。
3、南翔小笼 。上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称 。
4、城隍庙五香豆 。上海一种传统小吃，产地是城隍庙，用料讲究 ， 火候适当，民间言：“不尝老城隍庙五香豆，不算到过大上海 。”
5、大白兔奶糖 。商标是一只跳跃状的白兔，形象深入民心 。大白兔奶糖是白色、有嚼劲的圆柱形奶糖，质感类似西方的鸟结糖，每颗用可吃的米纸包着，再用包装纸包好 。
6、万年青饼干 。这种饼干外表比较精致 ， 颜色油黄，很是讨人欢喜 。上面的花纹别出心裁 。中心的万年青形状 。外围是由麦穗花组成的花环，与中心图案相得益彰 。这种设计蕴含着万年青饼干名字的由来和实质 ， 食品厂为了庆祝国庆十周年，故命名新品饼干为“万年青” 。
7、杏花楼月饼 。杏花楼月饼登陆上海近百年，其传统的豆沙、莲芸、椰蓉、五仁已成为“四大金刚” 。杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍 ， 莲芸一律用湖南通心湘莲，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山 ， 杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究 。
8、梨膏糖 。上海梨膏糖历史悠久，它是用纯白砂糖与杏仁、川贝等十四种国产良药材熬制而成 。上海的梨膏糖的品种也很多，有百果梨膏糖、火腿梨膏糖、玫瑰梨膏糖等二三十种 ， 特别是止咳梨膏糖颇受游客喜爱 。
9、松江大米 。松江大米是上海松江传统的特色农产品 ， 以米粒饱满、晶莹半透明、米饭柔软有弹性、食味清香略甜、表面油光而著称，在上海地区具有较高的知名度和较强的竞争力 。
10、上海高桥松饼
是一道美味可口的名点 ， 属于沪菜系 。产自中国上海高桥镇 。用精白粉、熟猪油、绵白糖、赤豆、桂花为原料，精细加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，为高桥四大名点（松饼，松糕、薄脆、一捏酥）之一 。因其入口酥松而得名 。又因酥皮层次分明 ， 每层薄如纸，别称千层饼 。
上海的特产有哪些
上海特产丰富，品类众多，有南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝，浦东三黄鸡等 。崇明蟹所以有此特色，主要由于亲蟹繁殖的蟹苗，出身地就在崇明岛的长江口水域 。蟹苗随潮水进入岛上的内河水域后，除水质的盐度有降低外，其它因受长江通潮水的制约，与长江口水质相近 。而长江口水质富含多种营养盐类和浮游生物 ， 能满足蟹苗的生长需要，使其肌肉组织紧密而不疏松 。
上海的特产详细介绍
岛上还孳生田螺、河蚌及底栖生物 ， 这些又是河蟹适口的天然动物性饵料，为蟹的生长提供了良好的生态环境，使肉质格外细嫩，这是崇明蟹优于胜芳蟹和清水蟹的天然有利条件 。
崇明蟹很好吃，但也得注意吃法，要做到“三去”：一是去鳃，鳃位于壳内背部两侧，呈乳白色，有大量病菌寄生，且性寒，不宜食用；二是去胃，因胃内残留动物尸体未消化的植物碎屑，三是去肠，肠内也有消化过程中未排出体外的粪便 。蟹的吃法有多种除清蒸外 。
黄桃，又称黄肉桃，属于桃类的一种 。从历史文献中可知，黄桃早在三、四千年前，在中国大地上已受到重视并人工栽培 。到秦汉时期，已培育出各种品种，用古代毛桃嫁接出的金桃，延续繁衍成今天的黄桃种群 。
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